2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Riža basmati jedna je od najkorisnijih vrsta riže. Raste u podnožju Himalaje u sjevernoj Indiji i na područjima Pakistana u blizini indijske granice.
Ova duga bijela riža svoj jedinstveni okus i aromu duguje posebnom tlu na tom području i posebnim klimatskim uvjetima u kojima raste.
Riža je toliko poznata po svojim kvalitetama, jer upija najbolje iz područja u kojem se uzgaja - čistoću izvorske vode i prekrasan planinski zrak.
Riječ basmati u prijevodu s hindskog znači mirisna, ova sorta riže prepoznata je u svijetu kao najbolja sorta. Basmati ima ugodnu aromu i izvrstan okus.
Aroma basmatija vrlo podsjeća na aromu kokica. Zrna su mu duža od obične riže, a kuhana se još više produžuju. Basmati je pogodan za pripremu svih jela s rižom, a najprikladniji je za kombiniranje s mesom i raznim vrstama umaka.
Basmati riža ima visok sadržaj amilaze - enzima koji škrob pretvara u oligosaharide. Basmati sadrži natrij, kalcij, magnezij, željezo, vitamine B skupine i vitamin PP.
Zbog velike količine amilaze, riža basmati preporučuje se osobama koje pate od problema s gušteračom, ženama koje pate od toksičnosti tijekom trudnoće, kao i kod različitih problema s jetrom.
Riža basmati blago djeluje na sluznicu želuca, pa se preporučuje kod problema s gastrointestinalnim traktom. Basmati riža preporučuje se prilikom pridržavanja dijete, jer zasićuje tijelo i smanjuje osjećaj gladi. Ako redovito konzumirate basmati, uživat ćete u blistavoj koži.
Zbog visokog postotka amilaze, riža basmati se ne preporučuje osobama koje pate od akutnog ili kroničnog pankreatitisa, dijabetesa, bolesti žučnih puteva, traume želuca.
C riža basmati za svoj stol možete pripremiti tradicionalnu piletinu s rižom, omiljenu svinjetinu s rižom, nježnu teletinu s rižom ili uskrsnu janjetinu s rižom.
Preporučeni:
O Prednostima Soka Od Grožđa
Grožđe je jedno od najukusnijih i najljekovitijih plodova. Sok od grožđa zauzima jedno od prvih mjesta među ostalim voćnim sokovima, zahvaljujući visokoj hranjivoj vrijednosti i izuzetno blagotvornom učinku na ljudsko tijelo. Ispada da jedna litra soka od grožđa ima hranjivu vrijednost usporedivu s približno 300 grama kruha, 2 kg mrkve, 2 kg breskve, 3 kg lubenice i 1,5 kg jabuka.
O Prednostima Soka Od Jabuke
Jabuka je jedno od najpopularnijih voća na svijetu. Poznat je po svom prekrasnom okusu, kao i po visokoj hranjivoj vrijednosti, a ujedno je i popularan niskokalorični doručak. Može se jesti u bilo koje doba dana u izvornom obliku ili kao sok od jabuke .
O Prednostima Infuzije Koprive
Infuzija koprive koristila se od davnina. Kopriva ima jedinstveni sastav - puna je vitamina. Njegovo lišće sadrži više vitamina C od limuna. Listovi koprive sadrže karoten, vitamin K i B2, kao i pantotensku kiselinu. Kopriva ima diuretičko i blago laksativno djelovanje, djeluje protuupalno i antiseptički.
O Prednostima Zelenog Lisnatog Povrća
Do zeleno lisnato povrće uključuju one iz obitelji Brasica. Tu spadaju kelj, brokula, prokulica, hren i obični kupus. Zdravstvene blagodati jedenja lisnatog povrća velike su, a najviše se čuvaju na pari. Niskokalorične, siromašne masnoćama i malo natrija, izvrstan su alat u prehrani i želja za zdravom prehranom.
O Prednostima Lisnatog Povrća
Najpopularniji predstavnici lisnatog povrća su špinat, kupus, zelena salata, peršin, kiselica, kopriva, pristanište. Zelene biljke dragocjeni su izvor kalcija. To se posebno odnosi na vanjske listove bijelog kupusa, cvjetače i salate. Prihvaćen lisnatim povrćem, mineral vrlo dobro apsorbira u tijelu.
