2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Psyllium / Psyllim / je biljka koja je poznata u cijeloj Europi, Americi i Aziji po izuzetno vrijednim topivim vlaknima. Također je poznat kao indijski bijeli trputac. Korijenov sustav psylliuma ima vrlo dobro razvijen glavni korijen i nekoliko vlaknastih sekundarnih korijena. Boje su joj bijele, male i brojne. Sjeme je zatvoreno u kapsule, koje se otvaraju nakon sazrijevanja.
Upotreba vlakana iz psyllium postoji vrlo drevna povijest koja započinje u središnjoj i jugoistočnoj Aziji. U kineskoj narodnoj medicini i u indijskoj medicinskoj praksi, Ayurvedi, psyllium vlakna sprečavaju crijevnu peristaltiku i suzbijaju stanja kao što su zatvor i gastrointestinalni poremećaji.
Sastav psilija
Najvrjedniji sastojak koji se nalazi u biljci su vlakna topiva u vodi koja čine stijenke njezinih biljnih stanica. Kad su uronjeni u vodu, stvaraju gusti gel. Uz topiva vlakna, psyllium sadrži i veliku količinu netopivih vlakana.
U dodiru s vodom u gastrointestinalnom traktu, obje vrste neprobavljivih ugljikohidrata tvore gelirano ljepilo koje se ne može obraditi želučanim enzimima i kiselinama, niti apsorbirati kroz stanične membrane.
Izbor i čuvanje psylliuma
Psyllium mogu se kupiti samostalno, ali se mogu naći i u kombinaciji s drugim biljkama, sportskim dodacima, kao i u drugim pripravcima za detoksikaciju probavnog trakta i prevenciju problema kao što su gastritis, proljev, kronični zatvor, sindrom iritabilnog crijeva sindrom itd.
Blagodati psylliuma
Psyllium ima niz zdravstvenih blagodati. Prije svega, to je vrlo dobar gastrointestinalni detoksifikator.
Polutopiva vlakna u njemu djeluju mehanički i kemijski na nakupljene molekule otpada u mikronaborima na površini tankog crijeva. Ta se vlakna vežu za razne otpadne tvari i prenose ih iz tijela prije nego što se štetne tvari pretvore u otrovne tvari koje mogu proći u tkiva crijevnih stanica, a time i u sam krvotok.
Psyllium stvara osjećaj sitosti. Veliki volumen natečenih vlakana stvara varljiv osjećaj sitosti. Ovaj se učinak može koristiti u pripremi raznih niskokaloričnih i zasitnih jela. Također se može koristiti u hrani s malo vlakana kako bi se povećala njihova probavljivost, smanjio glikemijski indeks i na kraju, ali ne najmanje važno, spriječilo jesti previše hrane.
Psyllium je regulator crijevne peristaltike - pomaže ubrzati ili usporiti. Vrlo je dobar lijek protiv proljeva i zatvora. U slučaju proljeva, psyllium vlakna upijaju višak vode u crijevima, isušuju masu hrane i usporavaju je. U zatvoru, ljepilo od žele akumulira dodatnu masu u stolici, trlja se o stijenke crijeva i na taj način potiče peristaltiku da ubrza put nakupljene mase hrane.
Psyllium ima vrlo dobro djelovanje plina. Ovaj se učinak najbolje očituje posebno u dijetama koje uključuju jela s visokim i miješanim bjelančevinama - jaja s mliječnim proizvodima, mliječne proizvode s mesom, orašaste plodove s mliječnim proizvodima, mahunarke s mesom i druge. Također ima dobar učinak na prekomjernu konzumaciju proteina i malu potrošnju vlakana.
Trebalo bi psyllium djeluje protiv kolesterola. Najvjerojatnije je to zbog smanjenog blokiranja apsorpcije konzumiranog kolesterola, kao i zbog smanjenja glikemijskog indeksa ugljikohidrata u hrani, zahvaljujući vlaknima iz psylliuma.
Dnevne doze psylliuma
Uobičajena dnevna doza psyllium je 7,5 g sjemena ili 5 g vlakana u prahu. Uzimati jedan ili dva puta dnevno s vodom, mlijekom ili svježim sokovima. Izuzetno je važno da se vlakna uzimaju s dovoljnom količinom tekućine, jer imaju tendenciju brzog bubrenja. Ne preporučuje se uzimanje kuglica vlakana - vlakana u prahu koja su došla u kontakt s tekućinom. Zbog toga ih je izuzetno teško progutati, a postoji i opasnost od začepljenja dušnika.
Šteta od psylliuma
Potrošnja vlakana ili cjelovitih sjemenki iz psyllium smatra se apsolutno sigurnim. Međutim, postoje utvrđeni slučajevi ljudi koji su razvili alergiju na vlakna. Stručnjaci vjeruju da takvom autoimunom odgovoru prete uglavnom radnici u radionicama za različite industrije, u kojima je zagađenje prašinom veliko.
