2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rezanje povrća i samo stavljanje u ulje da se prži nije tako lako, pogotovo za početnice domaćice.
Počinju se postavljati pitanja poput koliko masti, kako rezati povrće itd. Stoga se mladi kuhari moraju upoznati s divnim svijetom kuhanja i naučiti najvažnije stvari, a s vremenom će se čak i smijati pitanjima koja su postavili sebe u početku.
1. Posudu ćete najlakše podmazati četkom koja je prethodno podmazana uljem ili maslacem. Postupno ćete to početi raditi "na oko". Nakon podmazivanja, ako radite kolače, obavezno posudu pobrašnite.
2. Pobrašnite tavu - potrebna vam je žlica brašna, stavite je u kalup za torte i rasporedite po cijeloj tavi. Ostatak brašna se uklanja.
3. Da bi vaša torta bila dobro pečena, trebate je staviti u zagrijanu pećnicu, a kada je spremna i isključiti pećnicu, ostavite je na toplom najmanje deset minuta.
4. Ako ste napravili kalup za tortu ili tortu u obliku, najlakše ćete joj pomoći ako ste prethodno pobrašnili tavu ili stavili papir za domaćinstvo.
5. Ako trebate namazati tijesto - trebali biste ga postupno povlačiti na strane obrasca, počevši od sredine. Da bi vam bilo lakše, možete podmazati prste - po mogućnosti maslacem, a ne uljem, jer ulje "sklizne" tijesto i vrati ga na sredinu.
6. Istucite jaja i šećer do bijele boje - tucite vilicom ili mikserom dok ne dobijete bijelu kremu, od koje je većina pjena.
7. Pobijediti proteine - počnite polako tući proteine i postupno povećavajte brzinu. Najpraktičnije je koristiti mikser, jer razbijanje snijega oduzima puno vremena i bit će teško ručno.
8. Rajčice ćete najlakše oguliti ako ih prelijete kipućom vodom i odmah prelijete hladnom vodom.
9. Da biste gljive savršeno oprali, stavite ih u plastičnu vrećicu, dodajte žlicu brašna, ulijte vodu i počnite ih miješati. Zatim isperite.
10. Ako trebate pržiti meso, stavite ga u zagrijano ulje i posolite tek nakon što je već prženo kako ne bi postalo žilavo.
11. Kad je krumpir bijel, već oguljene stavite u posudu s vodom da ne porumeni.
12. Kad god napravite proizvod od tijesta, dobro je prosijati brašno barem dva puta, jer na taj način zrak ulazi u njega, a peciva postaju pahuljastija i više bubre.
13. Kad pečete papar, pečeno stavite u plastičnu vrećicu - pa se pirja, a zatim vrlo lako guli.
Preporučeni:
Savjeti Za Mlade Domaćice
1. Ako ne želite da se talog sakuplja u posudama u kojima uzavrete vodu, najbolja je opcija na dno posude staviti školjku koja je prethodno očišćena i prokuhana. 2. Ako želite očistiti svoj srebrni nakit, stavite ga u vodu kad započnete kuhati krumpir.
Savjeti Za Kuhare Kada Koriste Kardamom
Kardamom nije samo mirisni, već i vrlo koristan začin. Glavni kuhari savjetuju domaćinima da često koriste ovaj nezasluženo zanemareni začin. Kardamom sadrži esencijalna ulja, proteine, fosfor, kalcij, magnezij, željezo i vitamine B. Kardamom je začinjenog i blago zagrijavajućeg okusa.
Korisni Savjeti Za Kuhare Početnike
Da biste bili dobri u nečemu, prvo to morate tražiti. Kao i u svemu ostalom, nitko nije rođen kao znanstvenik, svi učimo u pokretu. Kad odemo od kuće i umorimo se od jedenja hladnih sendviča, zovemo voljenu osobu i tražimo jednostavan recept.
Pet Začina Za Mlade Kuhare
Ako ste kuhar početnik, i dalje ćete stjecati znanje i kulinarske vještine. Pet je začina koji su u stanju pretvoriti najjednostavnije jelo u pravi užitak za nepce. Uz njihovu pomoć, vaša će jela imati okus talijanske romantike, francuske pikantnosti i pikantnosti, tipične za većinu istočnjačkih jela.
Domaća Pekara - Vodič Za Kuhare Početnike
Za ljubitelje svježe pečene tjestenine dilema treba li kupiti pekaru nije, jer je to uređaj koji će im pomoći u izradi svakakvih iskušenja. Za sve ostale koji se kolebaju, evo kratkog vodiča za ovu lijepu novost među kućanskim aparatima. Ovim je uređajem lako upravljati, ne zahtijeva skupo održavanje, a cijena mu je pristupačna.
