2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ovo lisnato povrće omiljeno je mnogima od nas. Poznat je uglavnom po visokom udjelu željeza, ali to je daleko od njegove najvažnije koristi. Špinat je prava riznica hranjivih sastojaka koji su izuzetno korisni za naše zdravlje.
Osim željeza, magnezija, kalcija, vitamina B i mnogih drugih fitokemikalija koje štite od raka, špinat sadrži koncentriranu sunčevu energiju u obliku klorofila i bogat je folnom kiselinom i luteinom.
Folna kiselina sudjeluje u stvaranju aminokiselina koje čine sve žive stanice. Također potiče obnavljanje crvenih krvnih stanica, zacjeljivanje tkiva i pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Folna kiselina igra bitnu ulogu u metabolizmu mozga i živčanog sustava. Smatra se da štiti od nekih oblika raka, a njegov nedostatak pridonosi pojavi depresije.
Sadržaj vitamina C u špinatu ovisi o sezoni i najveći je zimi, pogotovo ako je odvojen od našeg vrta. Što su listovi špinata truli, manje dragocjenog vitamina možemo iz njih izvući jedući ih.
Lutein povoljno djeluje na naš vid, sprečavajući kataraktu i degeneraciju makule. Budući da se ne sintetizira u tijelu, lunein se mora dobiti iz hrane.
Budite oprezni s nitratima u špinatu
Špinat i drugo zeleno lisnato povrće važni su izvori hrane koji se sastoje od dušika i kisika. Jednom u ljudskoj prehrani, bubrezi topivi u vodi uglavnom se nepromijenjeno izlučuju putem bubrega. No, bakterije u probavnom sustavu sposobne su neke od njih pretvoriti u druge spojeve - nitrite.
Stakleničko povrće jedan je od glavnih izvora nitrata. Zato uvijek treba dati prednost vrtnim.
Važno je ne zaboraviti namočiti biljku u vodi i dugo prati lišće pod mlazom vode. Dobro je konzumirati ga ubrzo nakon što ga dobijemo. Uvijek je bolje baciti prvu vodu u kojoj blanširate špinat. Njegova toplinska obrada trebala bi biti kratka, jer je dulje kuhanje vjerojatnije od pretvorbe nitrata u nitrite.
Špinat bi trebao biti prisutan često na našem jelovniku i dobro je biti u tim kombinacijama hrane.
Jaja sa špinatom - izvrsna kombinacija za vid, štite odrasle od sljepoće. Hranjive tvari lutein i zeaksantin u jajima i špinatu pomažu očima da filtriraju kratke zrake svjetlosti i druge iritante mrežnice.
Orasi i špinat - ova kombinacija štiti od hipertenzije i dijabetesa. Prehrana bogata magnezijem sprječava razvoj metaboličkog sindroma s 4 glavna simptoma: pretilost u trbuhu, hipertenzija, povišena glukoza u krvi.
Ovim su mineralom najbogatiji špinat, orasi, banane, suho voće i zob.
Narodni recepti sa špinatom
Za brzi oporavak nakon ozbiljne bolesti i anemije 1 žlica. svježi listovi špinata kuhaju se 10 minuta u 1 žličici. kipuće vode i ostavite 1 sat. Procijedite i dobiveni odvar uzimajte u šalici čaja 4 puta dnevno.
U slučaju problema s gastrointestinalnim traktom:
- ako tjedan dana uzimate 200 ml svježe iscijeđenog soka od špinata, izliječit ćete najteži zatvor;
- sok od mrkve pomiješan sa sokom od špinata (1: 1) pomaže u rješavanju problema s debelom crijevom;
- Sok od špinata koristi se i za liječenje gastritisa i enterokolitisa
Ako popijete sok od špinata (200 g) pomiješan sa sokom od mrkve (300 g), zaboravit ćete na zadah iz usne šupljine.
Preporučeni:
Oduševite Svoje Nestašne Ljude Ovim Dječjim Koktelima
Kokteli su atraktivan način za dobrodošlicu vašim gostima. Ali što ćete pripremiti ako imate dječju zabavu, a vaši se gosti sastoje samo od vesele i žedne djece? Da biste se pripremili za bilo koju situaciju, dobro je naučiti kako napraviti koktele prikladne za djecu.
10 Namirnica Za Slabe Ljude
Svi ih znaju - slabi ljudi koji konzumiraju sve što žele, bez brige o kalorijama, nisu kročili u teretanu i ne vježbaju. Međutim, oni su slabi i pitaju se kako drugi imaju problema s kilogramima. No je li hrana kriva? Osnovna ideja prehrane je da je težina proporcionalna količini konzumirane hrane.
Osam Prehrambenih Pravila Talijanki, S Kojima Su Slabe I Zdrave
Shvaćamo li koliko je mediteranska kuhinja korisna za naše zdravlje, postala je simbol pravilne prehrane za dugovječnost, vedar duh i pozitivizam? Početkom 1960-ih Svjetska zdravstvena organizacija provela je istraživanje o prehrambenim navikama ljudi iz različitih zemalja.
Čokolada, Banane, špinat: Hrana Za Sreću
Postoji veza između hrane i sreće. Postoje namirnice koje pozitivno utječu na naše raspoloženje, unose radost i sreću u dušu. Naše raspoloženje određuju dvije vrste neurotransmitera. Prvi su inhibitorni, drugi uzbudljivi. Ljudi su dobro raspoloženi kad su obje vrste neurotransmitera u ravnoteži.
Inovativni Brend Educira Ljude O Snazi zdrave Hrane
Internet je prepun mnogih web mjesta koja nas uče kako se hraniti racionalno. Nažalost, većina ih ljudi samo čita i živi s mišlju da njihov problem pretilosti dolazi od gena ili nedostatka vježbanja. Međutim, malo ljudi misli da je prekomjerna tjelesna težina u mnogim slučajevima posljedica lošeg sastava hrane koju jedemo.
