2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Poriluk su tijekom godina štovale mnoge civilizacije, uključujući Stari Rim i Drevnu Grčku. Prihvatili su povrće kao utjelovljenje svoje mističnosti i moći. Suprotno tome, u Walesu su poriluk usvojili kao svoj, posuđujući ga, pa je povrće postalo jednim od amblema Walesa.
Tko bi mogao pretpostaviti da su velški vojnici nosili poriluk na kapama u bitkama koje su vodili kako bi ih razlikovali od svojih protivnika. Također je misterij da su odabrali baš ovo povrće. Stvari koje objašnjavaju ovaj čin su, na primjer, poriluk uzgojen u listopadu i tada su se vodile bitke.
Možda je slučajno, ali poriluk je jedno od rijetkog povrća koje u Walesu raste u ožujku. Mnogi ljudi vjeruju da je to zbog činjenice da je sveti David u svoje postove uključivao poriluk, koji je predstavljao potrošnju kruha, vode i začinskog bilja.
Danas su znanstvenici dokazali da poriluk nije samo drugi rođak luka. Pronašli su mnoštvo korisnih sastojaka koji su uključeni u njega, kao i u mnoštvo drugog povrća iz porodice luka - Alium, koje uključuje češnjak.
Studije pokazuju da je jedenje povrća iz obitelji Alium vrlo dobro za tijelo. Uzimanje najmanje dva puta tjedno štiti nas od raka debelog crijeva, želuca i prostate, a također smanjuje razinu kolesterola i visoki krvni tlak.
Poriluk je također vrlo dobar izvor željeza, mangana, vitamina B6 i vitamina C.
Kada poriluk koristimo za kuhanje, njegova meka i slatka aroma čini ga omiljenim među članovima obitelji Alium. Osim toga, može se sigurno koristiti u kuhanju bez brige da će prigušiti aromu ostalih sastojaka u hrani.
Poriluk ima jedinstveni blagi okus koji mu omogućuje pripremu na mnogo različitih načina - kuhati na pari, pirjati, peći sam ili kombinirati s drugim sastojcima.
Smatra se da je okus poriluka mnogo profinjeniji od luka. Stoga se koristi u poznatom francuskom [juha od luka], kao i u mnogim drugim juhama i umacima.
U današnje vrijeme poriluk je jedno od povrća koje se koristi u gotovo svim jelima sa svježim povrćem, jer je višegodišnja. Također se široko koristi za svježe salate i aranžmane. Zbog svog simboličkog značaja u Walesu, povrće je prisutno u mnogim tamošnjim receptima.
Preporučeni:
Jedemo Sve Manje Domaćeg Sira I Sve Više Goude I Cheddara
Prodaja bijelog salamuranog sira u Bugarskoj znatno je niža u odnosu na potrošnju 2006. godine, pokazuje analiza Instituta za agrarnu ekonomiju, koju navodi list Trud. Pala je i potrošnja žutog sira kod nas. Na štetu mliječnih proizvoda, Bugari sve češće kupuju svoje alternative od palminog ili drugih biljnih ulja.
Bugarin Troši Manje Kruha I Više Voća
Najnoviji podaci Nacionalnog statističkog instituta pokazuju da su Bugari smanjili potrošnju kruha i povećali potrošnju ribe, mesa i voća. Podaci NSI-a pokazuju da je Bugar 2013. povećao potrošnju alkohola na 27,1 litru po osobi u odnosu na 2012.
Bugari Piju Sve Manje I Manje Piva
Prodaja piva i dalje pada, a Bugari piju sve manje i manje jantarne tekućine, rekao je predstavnik jedne od najvećih pivskih tvrtki u Bugarskoj Nikolay Mladenov. Ispred novina Standart Mladenov kaže da je samo za ljetne sezone prodaja piva u zemlji pala za 10%.
Bugarin Je Jeo Manje Kruha, Ali Je Pio Više Alkohola
Istraživanje NSI-a pokazalo je da su u posljednjih 15 godina Bugari smanjili potrošnju kruha, ali se povećala potrošnja alkoholnih pića. Od 1999. do 2014. godine jedan je Bugarin popio prosječno 19,6 litara alkohola godišnje, a samo je prošle godine osoba u našoj zemlji u 12 mjeseci popila prosječno 27 litara alkohola.
Čokolada - Više Za Muškarce, A Manje Za žene
Jedan od najčešćih snova žena je da mogu pojesti komadić čokolade i to im ne samo da neće naštetiti, već će im biti i korisno. Ispada da žene mogu biti okrutno ljubomorne na svoje partnere, jer zapravo muškarci imaju puno veće šanse da im se ovaj san i ostvari.