Hranjivi Vosak - Je Li Bezopasan I Gdje Se Dodaje

Video: Hranjivi Vosak - Je Li Bezopasan I Gdje Se Dodaje

Video: Hranjivi Vosak - Je Li Bezopasan I Gdje Se Dodaje
Video: Lekoviti oblog od pcelinjeg VOSKA / medical treatment of wax 2024, Studeni
Hranjivi Vosak - Je Li Bezopasan I Gdje Se Dodaje
Hranjivi Vosak - Je Li Bezopasan I Gdje Se Dodaje
Anonim

Parafinski vosak, klasificiran kao kemijski konzervans E901, čini voće, povrće i bombone sjajnim i usporava gubitak vlage i kvarenje. Bijela je, bez mirisa ili okusa.

To nije pravi vosak, dobiva se iz destiliranog ulja, koje se zatim pročišćava. Također se može sintetizirati pretvaranjem ugljičnog monoksida i vodika u parafinske ugljikovodike, zatim hidrogeniranjem i po želji pročišćavanjem aktivnim ugljenom.

Jestivi parafin razlikuje se od onog koji se koristi za svijeće. Dostupno u čvrstim blokovima i tekućini u bocama. Dodatak parafinskog voska rastopljenoj čokoladi daje joj sjajni izgled kad se stvrdne. Također pomaže da čokolada ostane čvrsta na sobnoj temperaturi.

Parafin se pojavljuje kao aditiv nekim vrstama slatkiša kako se ne bi otopio u ruci te kao glavni sastojak čokoladnih obloga poput onih koji se nalaze na sladoledu ili kolačićima od čipsa.

Parafin je zapaljiv, pa ako ga koristite kod kuće, lagano ga zagrijte u dvostrukoj tavi ili mikrovalnoj pećnici samo dok se ne počne topiti.

Parafinski vosakPrska se po voću i povrću, dodaje sjaj da bi ga učinili privlačnijim i pomaže produžiti rok trajanja zadržavajući vlagu. Neko voće, poput jabuka, stvara prirodni vosak koji se lako može oprati vodom i ukloniti.

Dodatni sintetički vosak ponekad povećava prirodno prekrivanje i može ga biti teže ukloniti. Obično kratko namakanje octa ili vode limunovim sokom olakšava brisanje voska.

U Engleskoj se tijekom Drugog svjetskog rata tekući parafin koristio kao masnoća za kuhanje. Često je sastojak žvakaće gume. Međutim, treba biti oprezan kod pretjerane uporabe, jer ima laksativni učinak.

Preporučeni: