2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tradicionalno bugarsko mliječno piće - mlaćenica, iako već zaboravljeno, ima neosporne blagodati za ljudsko tijelo.
Piće, nalik na kefir, sadrži oko 3% proteina, 3-4% šećera, vrlo malo masti - oko 0,2 - 0,5% i veliku količinu mliječne kiseline.
U nas se mlaćenica koristi kao napitak za hlađenje i zacjeljivanje. Budući da je bogat mliječnom kiselinom, potiče crijevnu peristaltiku i djeluje laksativno.
Mliječni napitak također sadrži ugljični dioksid i djeluje slabo diuretički.
Mlaćenica se preporučuje u liječenju zatvora, crijevnih poremećaja, bolesti jetre, žuči i bubrega.
Ovo je piće izvrsno sredstvo za čišćenje koje se koristi u postupcima za potpuno pročišćavanje tijela.
Može se davati čak i kao voda svim iscjeljujućim bolesnicima. Međutim, ljudi s gastritisom, čir na želucu i oni koji se obično žale na žgaravicu ne podnose mliječni napitak.
Mlaćenica se dobiva u procesu vađenja maslaca iz jednakih količina svježeg i jogurta. U usporedbi s kefirom, mlaćenica je gušće konzistencije. Napitak se mora čuvati hladan.
Mlijeko i mliječni proizvodi su među najčešće korištenom hranom u zdravoj prehrani jer sadrže gotovo sve potrebne hranjive sastojke - proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, soli, enzime.
Poželjno je jesti mlaćenicu izrađenu od kravljeg mlijeka, jer njezine bjelančevine i masti tijelo puno lakše apsorbira, ne zahtijevaju mnogo obrade, uslijed čega probavni sustav nije preopterećen.
Prema nutricionistima, do 1 litra mlijeka dnevno ne opterećuje srce i metabolizam.
Nažalost, mlaćenicu danas teško možemo naći na policama prehrambenih proizvoda. Ljubitelji pića mogu ga kupiti iz malih gradova, gdje su starije osobe još uvijek sačuvale tradiciju proizvodnje vrijednog mliječnog napitka.
Preporučeni:
Za što Je Dobra Kopriva?
Kopriva jedna je od najkorisnijih biljaka koje je priroda stvorila. Prirodni iscjelitelji često se šale da kad bi čovječanstvo bilo svjesno svojih ljekovitih moći, ne bi sadilo ništa osim koprive. Svi dijelovi koprive blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo - korijen, stabljika i lišće.
Koji Su Vitamini U Lubenici I Za što Je Ona Dobra?
Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka koja pripada obitelji bundeva. Lubenica je biljka koja je poznata i voljena širom svijeta. Do danas se ne zna što je točno lubenica: voće ili povrće. U početku smatrala se lubenica za voće, ali to nije u potpunosti točno.
Što Ljuta Paprika Sadrži I Za što Je Dobra?
Feferon je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod mu je male veličine i oblika - od sferičnog do izduženog. Voće može biti žuto, narančasto, često crveno ili bordo, kao i maslinovo ili crno.
Što Je Goji Bobica I Za što Je Dobra
Goji bobica je plod biljke Licium barbarum. Raste uglavnom u Aziji i jugoistočnoj Europi. Kaže se da je to hrana dugovječnosti, ljepote, zdravlja i mladosti. Sadržaj vitamina, minerala i aminokiselina u goji bobicama šest je puta veći nego u peludi pčela.
Mlaćenica
Suillus je rod basidiomiceta. Raste uglavnom u crnogoričnim šumama, preferira mlade plantaže bora i njihove periferije. Vrlo je čest između mahovine i trave, kao i pod nasadima bora, ali možete ga naći i visoko u alpskom pojasu, pod čučanjima.
