Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji

Video: Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji

Video: Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji
Video: Лосось под сливочно икорным соусом. Рецепт от Шеф-повара ресторана "Фрегат" 2024, Studeni
Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji
Najbolji Restoran Na Svijetu Je U Kataloniji
Anonim

Najbolji restoran u svijetu za 2015. godinu je katalonski "El Celler de Can Roca", koji se nalazi u Gironi, na sjeveroistoku Španjolske.

Poredak je djelo britanske medijske grupe "William Reed", izvijestila je Agence France-Presse. Poredak se naziva "50 najboljih" - "50 najboljih", a sami ga organizatori nazivaju godišnjim barometrom gastronomskog okusa.

"50 najboljih" organizirano je od 2002. godine i već imaju protivnike - riječ je o Francuskoj, a vjeruje se da je najvjerojatniji razlog tome što zemlja do sada nije istaknuta.

Ovogodišnji pobjednik, španjolski restoran El Celler de Can Roca, na vrhu je istog popisa prije dvije godine, 2013. godine.

Restoran El Celler de Can Roca
Restoran El Celler de Can Roca

Prošle godine pobjednik je bio restoran u Danskoj - "Noma", gdje je kuhar Rene Redzepi. No, vratimo se pobjedniku za 2015. godinu - španjolski je restoran u vlasništvu trojice braće Roca, a sva trojica rade u restoranu.

Joan Roca je kuharica u restoranu, Jordi je zadužen za slatka iskušenja u restoranu, a glavni sommelier je Josep.

Nagrada je vlasnicima restorana uručena na raskošnoj svečanosti u Londonu, kojoj su prisustvovali kuhari iz cijelog svijeta. Druga pozicija na ljestvici 50 najboljih restorana na svijetu dodijeljena je talijanskom restoranu "Osteria Francescana", gdje je kuhar Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Brončana medalja za 2015. godinu dodjeljuje se pobjedniku iz prošle godine - kopenhaškom restoranu "Noma". Deset najboljih najboljih restorana godine nadopunjuju restorani u Sjedinjenim Državama, Velikoj Britaniji, Brazilu, Peruu i drugima.

Španjolski restoran donosi nevjerojatnu udobnost i osjećaj obiteljske topline, objašnjavaju organizatori ljestvice. Restoran je otvoren 1986. godine, a 2009. uspio je dobiti tri Michelinove zvjezdice.

Nagradu za najboljeg kuhara dobiva Ellen Daroz iz Francuske, koja vodi dva restorana - jedan u Parizu, a drugi u Londonu.

Među 50 odabranih restorana ove godine nalazi se potpuno novi dodatak - ovo je restoran "Bijeli zec", koji se nalazi u Moskvi.

Preporučeni: