Kako Kuhati Svinjske Noge

Sadržaj:

Video: Kako Kuhati Svinjske Noge

Video: Kako Kuhati Svinjske Noge
Video: Svinjske nogice u saftu - stari pravi kafanski recept 2024, Studeni
Kako Kuhati Svinjske Noge
Kako Kuhati Svinjske Noge
Anonim

Svinjske noge mogu se pripremiti na nekoliko različitih načina, a najčešći i najpoznatiji je pačuli. Zapravo, pačuli je juha u koju je dobro staviti ne samo svinjske noge, već i uši i rep, naravno opet svinjetinu. Ali čak i ako ga napravite samo nogama, opet će imati isti okus. Važno je da prilikom posluživanja budete vrlo topli. Evo recepta za flaster od svinjskih nogu:

Paket svinjskih nogu

Potrebni proizvodi: 2 komada svinjskih nogu, crni papar, sol, riža / rezanci, ocat, češnjak

Način pripreme: Operite noge jako dobro, a zatim ih stavite u lonac s hladnom vodom i pustite da jako dobro prokuhaju. Jednom kuhani u istu juhu dodajte crni papar (po mogućnosti žitarice) i sol po ukusu.

Svinjske noge
Svinjske noge

Noge treba otkoštiti i vratiti u bujon. Možete dodati i malo jufke ili riže - da zgusnete juhu. Po želji, zajedno sa začinima možete dodati 1 kom. Lovorov list.

Flaster poslužite vrlo topao u zdjeli. Po želji mu možete dodati ljuto ili umak, prethodno napravljen od zgnječenih češnjaka i octa. Koliko točno češnjaka i octa dodate, ovisi o ukusu onih koji će jesti juhu.

Možete pripremiti i svinjske noge s grahom - to također postaje vrlo ukusno i za razliku od pačulija, ovaj recept se ne osjeća toliko masno i teško, ali opet je prilično hranjiv. Evo što vam treba za njegovu pripremu:

Grah sa svinjetinom
Grah sa svinjetinom

Grah sa svinjskim nogama

Potrebni proizvodi: luk, 2 mrkve, ½ kg graha, svinjske noge, sol, metvica, ulje i paprika

Način pripreme: Grah skuhajte dok ne omekša. Učinite isto s mesom u drugom jelu - da malo omekša, a ne da prokuha, jer slijedi još jedan toplinski postupak. Grah ulijte u veliku glinenu posudu, a zatim dodajte luk, mrkvu i začine. Ocijedite noge iz juhe i dodajte ih grahu.

Juhu trebate preliti cijelim jelom u kojem se kuhala svinjetina, ali prije toga jako dobro procijedite. Ako se osjećate pomalo tekuće, dodajte vode. Tepsiju zatvorite i pecite u umjerenoj pećnici najmanje 2 sata i 30 minuta.

Preporučeni: