2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ona je kraljica pasta! Aromatičan, apetit, sočan, lazanje to nikad ne prolazi nezapaženo. Uz miris mljevenog mesa pomiješan s okusom svježe pečenog pšeničnog tijesta! I naribani pečeni parmezan …
Zakleti ćete se da je ovo gotovo mitsko jelo djelo talijanske kulinarske umjetnosti, zar ne? Ali to nije baš tako.
Lazanje su rođene jako, jako davno, negdje u antičkom razdoblju. Prije jela koje danas poznajemo, na bazi mesa i talijanskih sireva, grčki i rimski narod pripremali su laganu. Tako su nazvali tanki lim na pari tijesta u koji su stavili nadjev. Sastojalo se od mesa - što god je bilo pri ruci, poput piletine, svinjetine ili ribe. Pomiješana je s jajima i drugim danas nepoznatim začinima. Na kraju je sve posuto fiziološkom otopinom i pečeno poput pite.
Ime lazanje pojavljuje se tijekom srednjeg vijeka pod utjecajem Arapa, koji su pripremili svoj recept za jelo zvano lauzina. Bila je to tanka kora od tijesta ispunjena zdrobljenim bademima, koja je prvo bila desert, ali kasnije se počela pripremati sa sirevima sličnim mozzarelli.
Iako daleko od sadašnjih lazanja, ovo je jelo bilo sastavljeno od nekoliko slojeva, odvojenih nadjevom, i poslužilo je kao nadahnuće za današnje recepte, koje su Talijani cijenili i pripremali uglavnom s umakom Bolognese.
U današnje vrijeme najčešće se lazanje pripremaju uglavnom od mljevenog mesa i raznih vrsta sira. Naravno, postoje mnoge sorte poput vegetarijanskih lazanja ili gorgonzole i lazanja od špinata. Unatoč mnogim izvanrednim varijacijama omiljenog jela domaće lazanje ostaje jedan od najpopularnijih i najlakših za pripremu.
Bez obzira na dodatak receptima, napravljen je na osnovi suhih ili svježih listova tjestenine s umakom od rajčice i bešamel umakom, u tavi podmazanoj uljem ili maslinovim uljem, koji omogućavaju jelu da se savršeno ispeče bez isušivanja. U receptu za lazanje bolonjez, tijesto se nikad ne kuha.
S malim povrćem nije tako ako ga odlučite uključiti. Moraju se kuhati na laganoj vatri. Za lazanje bolonjez odaberite svježu govedinu, po mogućnosti ne smrznutu. Jelo možete diverzificirati na primjer anđelom, koji također mora biti samljeven u lijep komad. Umak bi trebao biti dovoljno gust da može poslužiti za povezivanje pojedinih elemenata jela. Ako postane pregusto, moglo bi se razrijediti mlijekom.
Poslužite sa salatom, maslinama ili orasima i nekoliko listova bosiljka!
Preporučeni:
Kraljica
Kraljica / Alchemilla vulgaris / višegodišnja je zeljasta biljka koja ima stabljiku visoku do 50 cm i tamno smeđi rizom. Listovi su mu uzastopni, a cvjetovi su mali i žutozeleni, skupljeni na vrhu stabljike. Plod matice je jajolik, ali na vrhu zašiljen.
Kraljica S Proljevom I Gastrointestinalnim Poremećajima
Proljev i želučani poremećaj najčešće se javljaju zbog prejedanja ili kombinacije nespojivih proizvoda. Uzrok ponekad mogu biti nekvalitetni ili zastarjeli proizvodi. Uznemireni želudac također može biti simptom bolesti. Mjere možete poduzeti kod kuće - na primjer, pokušajte zaustaviti proljev ljekovitim biljem, ali ako nema učinka, potražite mišljenje stručnjaka.
Engleska Kraljica S Vlastitom čokoladom
Svjetski poznati proizvođač čokolade Cadbury stvorio je posebnu čokoladu za englesku kraljicu Elizabetu II. Šećerno iskušenje umotano je u zlatnu foliju. Na crvenoj ambalaži blista kraljevski grb i natpis "Dizajnirano za njezino veličanstvo kraljicu"
Pivo - Gorka Kraljica Pića
Pivo jedno je od najpoznatijih pića na svijetu i zasigurno ono koje je čovjeku davalo opijenost i dobro raspoloženje od davnina. A danas ga istraživanje stavlja na treće mjesto u svijetu pića - nakon vode i čaja i na prvo mjesto među onima koji sadrže alkohol.
Kraljica Liječi Upale Grla I čireve Na Ustima
Ako vas boli grlo, možete pripremiti čaj od đumbira - potreban vam je korijen aromatičnog začina i 250 ml vode. Stavite 1 žličicu. od korijena kuhati u kipućoj vodi tri minute, a zatim povući i pričekati da se smjesa ohladi. Smjesu pijte jedan dan, potrebno ju je podijeliti u tri doze.
