2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Bugarski su znanstvenici s Instituta za kriobiologiju stvorili novi kruh bogat proteinima, aminokiselinama i vrlo niskim udjelom natrijevog klorida.
Novi kruh pomoći će u smanjenju lošeg kolesterola u tijelu. Preporučit će se za konzumaciju osobama s dijabetesom i srčanim problemima, javlja 24 sata.
Takav proizvod priprema se prvi put u Europi. Prvi uzorci ovog kruha predstavljeni su na poljoprivrednom, prehrambenom i vinskom forumu, koji je otvoren ovog tjedna u Plovdivu.
Zdravi raženi kruh radili smo u nekoliko varijanti - s dodatkom bundeve, suncokreta, lana, sezamovog brašna. Nedostaju mu GMO, konzervansi i bojila, rekla je pomoćnica Iliana Borisova, koja je bila dio projekta.
Prema njezinim riječima, ovaj kruh sadrži izuzetno vrijednu aminokiselinu Omega-6 koja se nalazi u ribi i štiti od tumora. Ojačana je i obrana tijela od bakterija i parazita.
Međutim, da bi se osjetio pozitivan učinak kruha, mora se redovito jesti - najmanje godinu i pol, kažu znanstvenici s instituta.
Proces izrade kruha također je prošao kroz inovacije. Vrijeme pečenja smanjuje se za 50 minuta, a vijek trajanja povećava za 4 dana.
Preporučeni:
Stvorili Su Uređaj Koji će Pokazati Kvalitetu Hrane
Bugarski stručnjaci sa Sveučilišta za prehrambenu tehnologiju u Plovdivu i njihove kolege s Tehničkog sveučilišta u Gabrovu razvili su revolucionarni uređaj koji će pokazati kvalitetu hrane. Ultrazvukom će uređaj moći utvrditi kvalitetu prehrambenog proizvoda, čak i ako je pakiran.
Znanstvenici Su Stvorili Recept Za Savršenu Pizzu
Ako želite jesti najsavršenije i savršena pizza u svijetu imate dvije mogućnosti. Jedno je otići u Rim i naručiti pizzu Margarita iz nekih od skrivenih obiteljskih restorana u Vječnom gradu. Drugi je riješiti složenu i dugu termodinamičku jednadžbu kako biste naučili kako napraviti talijansko jelo čak i u pećnici kod kuće.
Raženi Kruh Se Ne Puni
Raž je koristan proizvod koji mora biti prisutan u jednom ili drugom obliku na našem stolu. Blagodati proizvoda od raži su brojne. Raž je vjeran saveznik u borbi protiv debljanja. Izuzetno je bogata vlaknima koja lako daju osjećaj sitosti. Raž pomaže ženama da spriječe pojavu žučnih kamenaca, smanjuje rizik od dijabetesa.
Pretjeran! Bugarski Kruh Ne Radi Se Od žita, Već Od Slijepih Ploča
Bugarski kruh mješavina je smrznutih praznih mjesta, iako je naša industrija žitarica vodeća u našoj poljoprivredi. Većina žita ide na izvoz, najavio je izv. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev s Instituta za ekonomska istraživanja Bugarske akademije znanosti.
Jedinstveno Pivo Od Orada Stvorili Su Bugarski Znanstvenici
Koristeći potpuno novu tehnologiju, bugarski znanstvenici s Poljoprivredne akademije stvorili su pivo od orada u okviru projekta Einkorn - drevna inovacija. Pivo, poput nove tehnologije, tek treba ući u posao s pivom. Profesor Valentin Bachvarov s Akademije kaže da bugarsko pivo od orada nema analognog na svijetu, ali još uvijek neće ući u masovnu trgovinu.