2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Je li vino iz kapice dobro kao vino iz plute?
Čepovi s vijkom čuvaju svježinu i vitalnost vina, tako da savršeno djeluju na većinu vina, bilo da su crvena, bijela ili ružičasta. Mnogi vinari i dalje koriste plutu za svoja najprestižnija vina, vjerujući da prirodna pluta omogućuje vinu da "diše", omogućujući mu polagani rast dugi niz godina.
Iz tog razloga, najskuplja vina iz Burgundije, Bordeauxa i "klasičnih" regija obično se zapečate plutom.
Kako mogu znati je li vino pokvarjeno?
Povremeno pluta može biti onečišćena spojem poznatim pod nazivom 2,4,6-trikloroanizolom, poznatijim kao TCA. Samo po sebi je bezopasno, aromatski buket vina i njegovih okusa spoj može prikriti i pokvariti mu okus. Ako vaše vino miriši na plijesan ili plijesan poput mokrog kartona ili vlažnih gljiva, nemojte ga piti ili ocjenjivati nakon što ga kušate.
Koja je razlika između novih i starih vina?
Vina iz Južne Afrike, Australije, Novog Zelanda i Sjedinjenih Država - gotovo se uvijek razlikuju u sortama grožđa. Mnoga vina Starog svijeta, uključujući Francusku, Italiju i Španjolsku, obično imaju oznake koje ističu regiju. To može zbuniti - mnogi ljudi ne shvaćaju da je Sancerre napravljen od sauvignona Blanc i da je Chablis napravljen od Chardonnaya.
Općenito, ako kupujete bijelu ili ružičastu, potražite najnoviju berbu. To će osigurati da vino koje primite bude svježe. Među starim vinima poput Bordeauxa potražite mis en bouteille au château / domaine.
Koju cijenu trebam platiti za bocu u supermarketu?
Uvijek je opasno sažeti, ali postoji stara izreka da dobivate ono što plaćate, što se sigurno odnosi na vino. Što je veća maloprodajna cijena, to više novca plaćate za stvarnu tekućinu u boci.
Kako čuvam vino?
Pravilno skladištenje ovisi o postizanju i održavanju optimalnih uvjeta za vino. Trebate hladnu i konstantnu temperaturu, visoku i stalnu vlagu, fizičku stabilnost, tamu i nedostatak jakih mirisa. Vino se ne smije čuvati u hladnjaku.
To se stvarno odnosi samo ako planirate vino čuvati dulje vrijeme, ali u kratkom roku vino je relativno stabilno.
Koliko rano treba otvoriti bocu prije posluživanja?
Ovisi o starosti vina. Ideja je unijeti malo zraka u vino kako bi se pokazali njegovi okusi. Neka se poboljšaju satima nakon prvog otvaranja - u rijetkim slučajevima neka vina trebaju 24 sata.
Jedina iznimka od pravila za pretakanje bila bi stvarno stara vina (vina iz 50-ih ili više godina), koja se zbog svog krhkog stanja bolje poslužuju izravno iz boce.
Na kojoj temperaturi bih trebao poslužiti vino?
Osnovna pravila su da se ne poslužuje prevruće crno vino jer će izgubiti okus i aromu. Bijela vina nikad
ne bi smjeli biti prehladni, jer to vino "otupljuje" i skriva njegove okuse.
Općenito, pjenušavo vino treba posluživati na 9 atC, bijelo - na 12˚C, ružičasto - na 11˚C i crveno - na 16˚C.
Međutim, obično bi sat vremena u hladnjaku za bijelu i ružičastu trebalo biti dovoljno, a ako sumnjate u crvene, poslužite ih hladnije - uvijek će se zagrijati u čaši.
Preporučeni:
Što Je Krstasto Povrće I Za što Je Dobro
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada obitelji križanih i koje su njihove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Ovdje Su Otrovi Kojima Slikaju Mandarine! Pogledajte što Učiniti
Mandarine obojane sintetičkom bojom ponovno su se pojavile na našim tržištima, najavila je profesorica Donka Baikova bugarskoj nacionalnoj televiziji. Savjetuje da voće temeljito operete prije jela, po mogućnosti četkom i sapunom. Profesorica Baykova tvrdi da mandarinske boje mogu kod djece izazvati alergije.
Ovdje Je Najkorisniji Sok Koji Snižava Krvni Tlak
Sok od brusnica je najkorisniji voćni sok , objavili su znanstvenici sa Sveučilišta u Helsinkiju. Ovi mali plodovi i njihovi listovi koriste se u narodnoj medicini za liječenje mokraćnog sustava, poremećaja želuca i jetre. No, istraživanje sada otkriva više blagodati brusnica - njihovih sok snižava krvni tlak i poboljšava rad srca.
Veganski Vodič: što Je Stranica I Kako Kuhati S Njom
Sotona je izraz koji se koristi za vegetarijansko "meso", koje se pravi od brašna na vrlo neobičan način. Seitan sadrži veliku količinu bjelančevina, okusa i izgleda poput mesa te je stoga u svijetu poznat kao povrće zamjena za meso .
Što Kupiti Na Tržištu U Rujnu: Najkorisniji Sezonski Proizvodi
Preporučujemo da obratite pažnju na jesensko bogatstvo i u prehranu dodate voće, povrće i ostale korisne proizvode. Dajte si nove gastronomske emocije i ojačajte tijelo vitaminima i mineralima, jer se u sezonskom voću nalazi u velikim količinama.
