Mjehurići čine šampanjac Ukusnim

Video: Mjehurići čine šampanjac Ukusnim

Video: Mjehurići čine šampanjac Ukusnim
Video: 5 Ways to Open a Wine Bottle 🔴 NEW 2024, Rujan
Mjehurići čine šampanjac Ukusnim
Mjehurići čine šampanjac Ukusnim
Anonim

Šampanjac je vino kojem gotovo niti jedna žena ne može odoljeti. Pjenušavo piće djeluje romantično i uvijek je povezano sa svijećama i jagodama.

Ispada da su mjehurići krivi za specifičan i ugodan okus šampanjca, vjeruju francuski i njemački znanstvenici.

Ugljični dioksid, koji su mjehurići, odaje aromatične osobine pića.

Kad mjehurići dođu na površinu, puknu i oslobađaju te sastojke u obliku aerosola.

Ovaj postupak vrijedi za sva pjenušava vina. U jednoj boci šampanjca može se stvoriti oko 100 milijuna mjehurića.

S obzirom na to da svaki od njih ima prosječni promjer 0,5 mm, to znači ukupnu površinu svih mjehurića u boci od 80 četvornih metara.

Šampanjac se proizvodi sekundarnom fermentacijom. Ime mu dolazi iz francuske provincije Champagne. Poznat je po svojim okusnim kvalitetama još od srednjeg vijeka.

Prva velika proizvodnja pjenušca bila je oko 1535. u regiji Limousin. Prema legendi, ovo je djelo redovnika Doma Perignona, ali nije.

Zaslužan je za poboljšanje tehnologije proizvodnje šampanjca i njegove kvalitete.

Od francuskih kraljeva dolazi tradicija točenja šampanjca na krunidbu vladara.

Preporučeni: