2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako ste jedan od onih koji uglavnom voli jesti hranu umjesto da je kuha, teško da ste čuli za izraz rezbarenje. Međutim, svaki glavni kuhar na svijetu savršeno dobro zna što stoji iza ove riječi.
Rezbarenje je umjetnost, učenje koje običnu i inače dosadnu hranu pretvara u remek-djela. Prema zakonima ovog kulinarskog trenda, na vašem se tanjuru mogu pojaviti sve vrste figura, životinja, cvijeća itd.
Carving, kao umjetnost lijepe hrane ima drevne azijske korijene. Prije nekoliko stoljeća kuhari na Tajlandu počeli su modelirati hranu nastojeći je učiniti privlačnijom i apetitnijom.
U duhu ove posebne kulinarske tehnike urezivali su izvrsne oblike u voće i povrće ili slagali hranu na intrigantan način. Glavna svrha toga bilo je ono što je bilo na tanjuru da udovolji ne samo želucu već i očima.
U drevnoj Aziji rezbarenje se tradicionalno prenosilo samo na kuhare. U današnje vrijeme dimenzija ove umjetnosti s hranom široko se širi i njome se bave i obične domaćice, strastvene kuharice, i najbolji kuhari u najboljim restoranima na svijetu.
Azijski korijeni rezbarenja razlog su zašto se danas na Tajlandu i u Japanu ova kulinarska tehnika smatra nečim sasvim normalnim, uobičajenim, pa čak i obveznim. Gotovo svugdje u tim azijskim zemljama rezbarenje je uvijek prisutno u prezentaciji same hrane. Na taj način obična večera s prijateljima može postati pravi kuharski show i donijeti dodatno raspoloženje.
Nema ograničenja za proizvode koji se mogu koristiti Kad slijedite duh rezbarenja, apsolutno nema ograničenja za proizvode koji se mogu koristiti. Sve ovisi o mašti i sposobnostima kuhara
Među najčešće korištenim proizvodima su krupno ovalno voće, poput lubenice, dinje i bundeve, jer njihova veličina omogućuje domet mašte. Prilično su veliki i stoga su jednostavni za rukovanje, uslijed čega se mogu dobiti raznoliki i izuzetno lijepi dizajni.
Nisu potrebne posebne pripreme ili određeni pribor za kuhanje da biste pokušali ukrasiti u stilu rezbarenja. Ako imate želju i, naravno, strpljenje, možete naučiti stvarati umjetnička djela od samo jedne lubenice i malog, oštrog noža.
Započnite s nečim laganim, poput bubamara od cherry rajčice. Za to vam treba nekoliko malih rajčica, maslina i papra. Rajčice se prerežu na pola, masline oblikuju u glavice, a zrna crnog papra koriste se kao točkice.
Preporučeni:
Na Dan Svetog Nikole Svaka Riba Pretvara Zlato
Približavanjem jednog od najcjenjenijih pravoslavnih blagdana, Dana svetog Nikole, trgovci ribom počeli su se igrati cijenama. Nakon što su pažljiviji od njih primijetili da stanovnici Varne na svoj blagdanski stol namjeravaju staviti palamudu, a ne šarana, odmah su joj povećali vrijednost.
Užas! Hibridna Pšenica Pretvara Kruh U Otrov
Hibridna pšenica novo je masovno ubojstvo, objašnjava nutricionist Ognyan Simeonov. Prema njegovim riječima, široka upotreba GMO pšenice glavni je razlog pokretanja niza autoimunih bolesti u posljednjih nekoliko godina. Svakodnevna upotreba kruha i tjestenine od genetski modificirana pšenica , dovodi do promjena u tijelu na genetskoj razini, što je pak uzrok pokretanja bolesti i debljanja.
Stvorili Su Stroj Koji Naš Urin Pretvara U Pivo
Ljeto je. Visoke temperature kod mnogih od nas probuđuju potrebu za utaživanjem žeđi pivom ili dva. Sasvim je prirodno da će se tada pojaviti prirodni poziv koji usmjerava na zahod sve koji su popili bocu pjenušavog piva. Međutim, nekoliko belgijskih znanstvenika pronašlo je kontroverznu metodu kojom se proces preokreće utaživanjem žeđi mokraćom.
Japanska Umjetnost Bento Najzdraviji Je Ručak
Bento umjetnost postoji u Japanu od 10. do 11. stoljeća. Bento je raspored dijela hrane u drvenoj ili plastičnoj kutiji. Kutija može biti različitih oblika (okrugla, kvadratna, pravokutna, ovalna). Tradicionalni Bento sadrži rižu, ribu ili meso, s kuhanim ili kiselim povrćem.
Tako Igra Hrane Postaje Prava Umjetnost
Igranje s hranom umjesto da od nje napravite nešto ukusno može biti dobra ideja ako je koristite da biste od nje stvorili pravu umjetnost. Primjer za to može dati japanski umjetnik Gaku, koji je na svojoj osobnoj Instagram stranici objavio cijelu zbirku umjetnina, a najčešća su platna jabuke i banane.
