2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Turon je vrlo stari kolač arapskog porijekla. Ovo je stoljećima popularna slastica, poznata čak i izvan Španjolske. Maori su navodno Turon izumili prije više od 500 godina u Gijonu, gradiću oko 30 kilometara sjeverno od Alicantea.
Često se konzumira u bilo koje vrijeme u Španjolskoj, ali na Božić je njegova prisutnost obavezna. Tada je to ključni element svečanog stola bilo koje španjolske obitelji.
Postoje dvije tradicionalne vrste turona: meki turon, koji je izuzetno gladak i ima konzistenciju maslaca od kikirikija, i tvrdi turon, koji je poput tankog slatkog badema.
Ovaj nevjerojatan desert napravljen je od samo četiri sastojka - meda, bjelanjaka, šećera i prženih badema. Iako su bademi najpoželjniji orašasti plodovi u ovom receptu, moguće ih je zamijeniti drugim vrstama orašastih plodova.
Pravi proizvođač turona započinje njegovu pripremu zagrijavanjem meda dok ne počne karamelizirati. Zatim dodajte šećer i proteine.
Sljedeći je korak dodati orašaste plodove, promiješati i sve zajedno izmiješati i ostaviti da se stvrdne. Ako se pravilno čuva, može trajati i godinu dana. Danas je ovo najčešći božićni desert od kojeg se tone prodaju u Španjolskoj za praznike.
Ako svom blagdanskom jelovniku želite dodati malo egzotičnosti, svakako biste trebali probati i uživati u ovoj slasnoj španjolskoj slastici.
Preporučeni:
Tradicionalna Jela Za Božićni Zagovezni
Danas je 14. studenoga, prema narodnoj tradiciji, praznik. Oni slave Božićni Zagovezni . Praznik se u nekim dijelovima zemlje naziva i božićnim trakama za glavu. Zna se da je dan posljednji prije korizme. Počinju sutra i nastavljaju do Badnjaka.
Za Božićni Post
Božićni postovi početi točno 40 dana prije Božića, 15. studenog. Vrijeme tijekom korizme naziva se korizmom, a korizma je uskrsna. Tijekom ovih dana prije Božića postoje ograničenja za određene vrste hrane, ali u određene dane posta dozvoljeno je jesti ribu i piti vino.
Nepoznati španjolski Sirevi
Španjolci su ponosni na svoje sireve koji broje više od 600 vrsta. Idiasabal je jedan od najpoznatijih sireva među Španjolcima. Iz skupine je tvrdih sireva. Vrlo je malo rupica koje su sitne. Ne mrvi se i ima dimljeni okus. Još jedan popularan sir u Španjolskoj je Mahon.
Miguelitos: Španjolski Kremasti Kolači U Koje ćete Se Zaljubiti
Ova hrskava slatka iskušenja toliko su apetitna da ćete biti iznenađeni njima i vašim kuharskim vještinama. No prije nego što započnemo s receptom, otkrijemo njihovu priču: Miguelitos de la Roda lagani su i hrskavi sendviči punjeni vrhnjem koji dolaze iz španjolske provincije Albacete.
Španjolski Klasik: Tradicionalna Riblja Juha Za Dušu
Španjolci su najveći potrošači ribe i plodova mora u cijeloj Europi. Njihovi brodovi prelaze gotovo sva obližnja mora i Atlantski ocean, čak dosežu i afričke vode. Nije slučajno što je nakon 18. stoljeća Galicija postala središte ribolova u Europi.
