2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoji stara urbana legenda o boji vina. Neki tvrde da boja crvenog vina dolazi od crnog grožđa, boja bijelog vina od bijelog grožđa i boja ružinog vina od mješavine bijelog i crvenog grožđa. Ali to uopće nije slučaj. I bijelo i crno vino ne dobivaju boju od grožđa. Pa kako to da su ova vina obojena?
Kao što svi znaju, postoje tri vrste vina: bijelo, crveno i ružičasto. Određivanje određene boje vina prilično je složen postupak. Boja vina nema nikakve veze s vrstom i sortom grožđa. To u potpunosti ovisi o procesu fermentacije vina. Boja je povezana s odvajanjem peteljki i kožica grožđa.
U proizvodnji bijelog vina važno je grožđe iscijediti i odmah nakon toga se vade stabljike i kožica grožđa, jer djeluju na boju. Nakon odvajanja peteljki od kore, dobiva se boja bijelog vina.
U proizvodnji crnog vina peteljke i kora se ne vade i uklanjaju. Proces fermentacije također uključuje ljuske grožđa koje određuju da je vino crveno.
Proizvodnja ružinog vina gotovo je poput crvenog. Razlika je u tome što se ljuske i peteljke kraće zadržavaju zajedno, nakon čega se uklanjaju. Stoga su fenoli, tanini i gustoća boje svjetliji od crvenog vina.
Preporučeni:
Kako Kuhati Povrće Različitih Boja
Zeleno povrće - špinat, pristanište, zeleni grah, šparoge, brokula, prokulice - najbolje je kuhati na pari kako bi sačuvalo svoju bogatu zelenu boju. Ako ih skuhate u kipućoj vodi, lagano ga zakiselite octom ili limunovim sokom i povrće samo blanširajte nekoliko minuta kako bi sačuvalo njegova vrijedna svojstva.
Kako Se Dobiva Pitka Voda?
Voda je izvor života. U prosjeku, tijelo sadrži 55-75% vode. Voda je neophodan hranjiv sastojak. Prosječni dnevni unos vode za odrasle je 2,5 litre. Tehnologija reverzne osmoze pomaže u odvajanju polupropusnih vodenih otopljenih tvari. Primijenjena tehnologija osmoze propušta vodu kroz membranu koja pročišćava vodu i odvaja otpad.
Blagodati Različitih Boja Voća I Povrća
Plava, crvena, zelena, ljubičasta, narančasta i bijela - život bi bio nevjerojatno dosadan bez boja koje čine svijet. Kada govorimo o hrani, svijetle boje odgovaraju skupu hranjivih sastojaka koji se u njima nalaze. Međutim, ovo se odnosi samo na zdravu hranu, što znači da se slatkiši i kolači ne računaju.
Boja Hrane Utječe Na Apetit
Jeste li se ikad zapitali zašto neki proizvodi uzrokuju apetit, a drugi ne? Istraživači su pronašli razlog: hoćete li osjetiti potrebu da jedete hranu, ne ovisi samo o njezinu okusu, koji znate, već i o boji. Stručnjaci su opisali kako boja proizvoda može pobuditi ili suzbiti glad:
Što Pokazuje Boja Ljuske I žumanjka Jaja?
Jaja sadrže sve hranjive sastojke koji su potrebni rastućoj piletini, uključujući proteine (12,5 g na 100 g), minerale i elemente u tragovima (kalcij, selen i vitamini (A, D, E i mnogi iz skupine B)). masnoća nije velika, s gotovo dvije trećine masti u njima su nezasićene - 47% je mononezasićene, a 12% - polinezasićene.
