2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Zeleno povrće - špinat, pristanište, zeleni grah, šparoge, brokula, prokulice - najbolje je kuhati na pari kako bi sačuvalo svoju bogatu zelenu boju.
Ako ih skuhate u kipućoj vodi, lagano ga zakiselite octom ili limunovim sokom i povrće samo blanširajte nekoliko minuta kako bi sačuvalo njegova vrijedna svojstva.
Narančasto povrće - mrkva, narančasta paprika, bundeva - sadrži puno karotena. Ako se ne kuha pravilno, otopit će se u vodi, a povrće će postati blijedo žute boje.
Stoga je narančasto povrće najbolje kuhati na pari. Kuhajte ih samo nekoliko minuta, u dobro zatvorenoj posudi, i konzumirajte nakon kuhanja. Ako im dopustite da ostanu, oni gube svoje vrijedne tvari.
Nastavite na isti način s crvenom paprikom, kao i sa svim neoguljenom ciklom. U vodu u kojoj kuhate repu dodajte malo ulja i octa da zadrži tamnocrvenu boju.
Ako tijekom kuhanja cikle u lonac stavite koru raženog kruha, upiti će neugodan miris kuhanja. Za brže kuhanje cikle možete je oguliti i narezati na kockice.
Ako je ne kuhate na pari, već u vodi, prelijte je kipućom vodom tako da vrlo lagano pokrije kockice repe. Povremeno promiješajte i dodajte kipuću vodu. Prije nego što je repa spremna, voda mora gotovo u potpunosti ispariti.
Bijelo povrće - krumpir, bijeli kupus i cvjetača, luk, celer - brzo se kuha u kipućoj vodi i bez poklopca. Kad je povrće kuhano, uvarak se ulije i tada je povrće gotovo s vrlo malo vode na dnu posude, na laganoj vatri i s dobro zatvorenim poklopcem.
Kada kuhate krumpir, izbjegavajte zelje. Odbacite ih jer sadrže štetnu tvar solanin. Da biste skuhali krumpir, oguljeni i oprani krumpir prelijte s malo kipuće vode i dodajte sol, žličicu octa i žličicu ulja. To će ih brzo prokuhati i zadržati svijetlu boju.
Preporučeni:
Kako Kuhati Povrće Na Pari
Kuhanje na pari tehnika je za pripremu proizvoda koja može biti priprema za drugu toplinsku obradu ili izravnu potrošnju. Povrće je uglavnom ukusno i samo kuhano, ali sve je stvar ukusa. Povrće na pari izražava se stavljanjem povrća u lonac ili drugu duboku posudu s kipućom vodom.
Udžbenik Kulinarstva: Kako Kuhati Meso I Povrće?
Da bi se dobila jaka juha zasićena hranjivim sastojcima, potrebno je proizvode (meso, kosti, riba ili povrće) staviti u hladnu vodu i polako ih zagrijavati na štednjaku, a još je bolje narezati ih na male komadiće. komadima. Ako se želi suprotno, odn.
Blagodati Različitih Boja Voća I Povrća
Plava, crvena, zelena, ljubičasta, narančasta i bijela - život bi bio nevjerojatno dosadan bez boja koje čine svijet. Kada govorimo o hrani, svijetle boje odgovaraju skupu hranjivih sastojaka koji se u njima nalaze. Međutim, ovo se odnosi samo na zdravu hranu, što znači da se slatkiši i kolači ne računaju.
Kako Se Dobiva Boja Vina?
Postoji stara urbana legenda o boji vina. Neki tvrde da boja crvenog vina dolazi od crnog grožđa, boja bijelog vina od bijelog grožđa i boja ružinog vina od mješavine bijelog i crvenog grožđa. Ali to uopće nije slučaj. I bijelo i crno vino ne dobivaju boju od grožđa.
Kako Izgleda Doručak Različitih Nacija širom Svijeta?
Doručak je jedan od glavnih obroka u danu, a brojna su istraživanja zaključila da je to najkorisniji obrok. Međutim, različiti dijelovi svijeta poslužuju različita jela za doručak. S platforme foodpanda pokazuju koji je omiljeni doručak za različite nacije.