2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kada govorimo o retro kolačima, to ne znači da su to moderni kolači koji koriste svakakve inovacije u slastičarskoj umjetnosti, već su ukrašeni retro automobilima, s ljudima odjevenim u retro stilu ili bilo kojim drugim ukrasom koji pomalo podsjeća na pojam "retro".
U ovom slučaju govorimo o ovoj vrsti kolača, koje su naše majke i bake s ljubavlju pripremale za najsvečanije prigode i koje i dalje konzumiramo sa zadovoljstvom, sve dok ih možemo pripremati sami. Ovdje su 2 recepti za retro kolačekoji su postali pravi klasik:
Torta Dobush, omiljena austrougarskoj carici Elizabeti
Potrebni proizvodi: 3 žličice šećera, 350 g maslaca, prstohvat soli, 1 kom. prašak za pecivo, 3 jaja, 500 ml mlijeka, 4 1/2 žličice brašna, 2 žumanjka.
Priprema: Od 100 g rastopljenog maslaca, 1 žličice šećera, jaja, soli i oko 1 1/2 brašna, koje se pomiješa s praškom za pecivo, formiraju glatko tijesto. Podijelite u pet kuglica, iz kojih razvaljajte pladnjeve za torte i pecite oko 5 minuta, svaku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Zasebno karamelizirajte 1 žličicu šećera i dodajte joj oko 1/2 žličice vode, vratite je na štednjak i miješajte dok se karamela ne otopi. U drugu posudu stavite da mlijeko prokuha s 4 žlice brašna dok ne postane kremasto.
Dodaje mu se krema od karamela i sve se miješa i ostavlja da se ohladi. Krema od maslaca priprema se od tučenog 250 g maslaca s 1 žličicom šećera i žumanjcima. Dvije kreme se pomiješaju i dijele tako da na torti ostane kreme.
Svaka štruca se namaže i složi lijepa torta koja se na kraju prelije kremom i ukrasi zdrobljenim karameliziranim šećerom.
Markizova torta
Sastojci: 250 g maslaca, 250 g šećera u prahu, 3 jaja, podijeljena u žumanjke i bjelanjke, 150 g rastopljene i ohlađene čokolade, marmelade ili džema od voća po želji, 1 paket kolačića, šlag i ribana čokolada za ukras.
Priprema: Istucite svježi maslac, šećer u prahu i žumanjke dok ne dobijete homogenu smjesu. Dodaju im se čokolada i tučeni bjelanjci. Premažite kekse marmeladom i dijelom prekrijte dno kalupa za torte.
Preostali keksi su poredani uspravno i poredani po obodu posude, a u sredinu se ulije krema. Torta ostaje u hladnjaku 1 noć, okrenuta je i ukrašena šlagom i ribanom čokoladom.
Preporučeni:
Mješavina Začina Za Kolače I Kolače
Začini služe ljudima već tisućama godina. Poboljšavaju okus, aromu i izgled hrane. Začini sadrže aktivne tvari koje imaju sposobnost inhibiranja rasta bakterija i katalizator su brojnih procesa u ljudskom tijelu. Začini se mogu koristiti i pojedinačno i u mješavini s drugim začinima.
Ukusni Nadjevi Za Blagdanske Kolače
Aroma cimeta, tosta, pahuljasti kruh, ukusna puretina - svi nas okusi vode u svečane trenutke s obitelji kod kuće. Za mnoge ljude blagdani su okupljanje obitelji oko stola. I pun je delicija poput slastice za odmor a što ne. Stoga smo vam odlučili ponuditi nekoliko ukusnih ideja nadjevi za blagdanske kolače da zadivi sve kod kuće.
Ideje Za Posne Kolače I Kolače
To što postimo ne znači da se moramo u potpunosti odreći slatkih iskušenja. Moramo ih učiniti nagnutima. Ovo je kako: Posna torta Potrebni proizvodi za posnu tortu su svedeni na minimum. Sve što trebaš je: 400 g džema, 1/2 žličice.
Ideje Za Retro Slastice I Kolače S Višnjama
U sezoni trešanja često pomislimo na neke zaboravljene kolače napravljene od trešanja. Zbog toga vas podsjećamo na neke ovdje klasične slastice od višanja koje možemo sigurno nazvati retro . Ovi retro deserti pravi su klasik, provjeren vremenom.
Ukusni Nadjevi Za Kolače I Kiflice
Kako napraviti kruh i kruh koji radimo još ukusniji u ovom članku. One divne punjenje jer će iskušenja tijesta nesumnjivo očarati vašu obitelj ili vaše goste. Slastičarske rolice s ljutenicom Potrebni proizvodi: 500 grama brašna, 9-10 žlica domaće ljutenice, prstohvat šećera, 200 grama jogurta, 10 mililitara ulja, 200 grama sira, žličica soli, 7 grama suhog kvasca, žumanjci 2 jaja, prstohvat slane.
