2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za izradu voćnog octa otpad se koristi u pripremi marmelada, sirupa ili vina od raznog voća, kao i otpalog i prezrelog voća.
Voće se opere, mekano i sočno usitni, a tvrdo zdrobi drvenim čekićem. Stavite u posudu i ulijte vruću vodu. Dodajte svježu vodu iz pranja pladnjeva u kojima se kuha džem i sirupi, a ako to nije dovoljno, dodajte šećer.
Nakon 2-3 tjedna tekućina se filtrira i ulije u posude koje se održavaju na toplom, dodajući dobar vinski ocat za kvasac. Nakon 1-2 mjeseca ocat se filtrira i ulije u staklenke ili boce koje se dobro zatvore i čuvaju na hladnom.
Recept za ocat od maline
Za njegovu izradu koristi se sav otpad korišten u pripremi sirupa od malina, džema od malina, vina od malina, blatne, prezrele ili otpale maline prikupljene sa zemlje.
Stavite u posudu i ulijte toliko vode da pokrije. Na 6-7 kg dodajte 1 kg šećera i 0,5 litre vinskog octa. otpad od maline.
Smjesa se stavi na toplo mjesto i često se miješa kako joj se površina ne bi osušila. Nakon dva tjedna sok se odvaja i ulije u staklenke u kojima se fermentacija octa nastavlja.
Nakon mjesec dana ocat se filtrira i ulije u staklenke ili boce, koje se dobro zatvore i čuvaju na hladnom.
Ocat od maline pogodan je za salate, juhe i još mnogo toga.
Preporučeni:
Kako Napraviti Vinski Ocat Kod Kuće
Vinski ocat potreban je za pripremu raznih jela i salata. Ocat koji pripremate kod kuće korisniji je i ukusniji. Mirisniji je i zasićen je s više hranjivih sastojaka, a priprema se bez dodavanja štetnih konzervansa. Domaći ocat koristi se za izradu različitih vrsta kiselih krastavaca.
Karfiol - Drevno Blago Mediterana
Karfiol poznat je od davnina. Bila je sočna kao hrana siromašnih, ali danas je koriste svi koji teže zdravom načinu života. Najraniji dokazi o prisutnosti ovog povrća datiraju prije Krista, u zemljama današnje Italije. Također je distribuirana na Cipru, Drevnom Egiptu i Perziji.
Sofrito - Koristan I Ukusan Umak S Mediterana
Umak od rajčice sofrito koristi se u španjolskoj, grčkoj, talijanskoj kuhinji - poznato je više od 30 sorti, a glavni proizvod je pire od rajčice. Mnogi razni proizvodi dodaju mu se u raznim receptima - paprika, luk, češnjak, peršin, crni papar, maslinovo ulje, ponekad pire od maslina itd.
Uz Dašak Ljeta: 5 Osvježavajućih Recepata Za Domaću Sangriju
Jedan od najboljih načina da ljeto dočekate je s osvježavajućim pićem u ruci. Naš prijedlog je da ovaj napitak napravite domaćom voćnom sangrijom. Postoje stotine opcija za pripremu ovog napitka - s različitim vrstama vina, različitim voćem, likerima i kombinirajući ih na sve moguće načine.
Kako Napraviti Jabučni Ocat - Vodič Za Početnike
Jabučni ocat jedan je od proizvoda koji se toplo preporučuje u većini dijeta jer je koristan, a zahvaljujući tim korisnim svojstvima ubrzava metabolizam i gubitak kilograma. Nažalost, ocat koji nam se nudi u trgovačkim lancima nije najbolji izbor za aromatiziranje naše salate.
