2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vinski ocat potreban je za pripremu raznih jela i salata. Ocat koji pripremate kod kuće korisniji je i ukusniji. Mirisniji je i zasićen je s više hranjivih sastojaka, a priprema se bez dodavanja štetnih konzervansa.
Domaći ocat koristi se za izradu različitih vrsta kiselih krastavaca. Za pripremu vinskog octa potrebne su vam tri litre crnog ili bijelog vina, osam litara prokuhane vode, osamsto grama šećera, deset mililitara vinske kiseline.
U velikoj zdjeli pomiješajte vodu i vino. Dodajte šećer i kamenac, promiješajte i pustite da odstoji na tamnom toplom mjestu. Nakon sedam tjedana procijedite kroz gazu presavijenu u tri.
Pripremljeni ocat rasporedite u prikladne boce i dobro ga zatvorite. Ovako pripremljen ocat čuva se na hladnom. Idealna je za salate.
Postoji još jedan način pripreme octa kod kuće. Treba vam crno vino - sedamsto mililitara, sto mililitara octa i komad hrastove ploče. Možete koristiti i bijelo vino, tada će ocat biti svjetlije boje.
Ocat u receptu možete zamijeniti posebnim kvascem. Iscijedite sok iz zrelog grožđa i ostavite da se diže na tamnom i toplom mjestu.
Nakon završetka postupka fermentacije stvaranjem vina, ostavite da grožđani sok stoji duže i dobiti vinski ocat. Ovaj ocat će se koristiti kao kvasac za izradu visokokvalitetnog octa.
U staklenu posudu pomiješajte vino, kiselo tijesto i dodajte komad hrasta. Može se dodati prstohvat cimeta. Pokrijte posudu gazom i ostavite da stoji na tamnom i toplom mjestu. Nakon mjesec dana ocat se filtrira i distribuira u boce.
Da bi obični ocat kupe bio mirisniji, dodajte pedeset mililitara crnog ili bijelog vina. Stavite grančicu ružmarina u bocu octa i uživajte u njenom mirisnom dahu.
Preporučeni:
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a o malima da i ne govorimo, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako malo razmislimo, što još čovjeku treba. No, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Napravimo Rižin Ocat Kod Kuće
Za pripremu rižinog octa treba vam više vremena od truda. Rižin ocat trebat će vam ako pripremate azijska jela. Hrani dodaje specifičniji i bogatiji okus. Rižin ocat proizvodi se od rižinog vina, ali za njegovu izradu može se koristiti samo fermentirana riža.
Brza Radionica: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Kod Kuće
Dosadilo vam je kupovati tijesto bez okusa iz trgovine? Želite li ga sami skuhati u svojoj kuhinji? Često mijeseći lijepo tijesto je zaista težak zadatak za mnoge domaćice. Možete biti savršeni kuhar, ali zadatak pečenja kolača, pizza, pita od tijesta od domaćeg kvasca i dalje ostaje nerješiv:
Napravimo Kod Kuće Balzamični Ocat
Mnogi poznati kuhari u inozemstvu koriste balzamični ocat, koji su sami pripremili. Svatko može pripremiti kvalitetan balzamični ocat koji će dodati mirisnu notu jelima i salatama. Balzamični ocat lako se pravi od trešanja. Sastojci: 2 žličice pune trešanja, 500 mililitara vinskog octa, 1 žlica karameliziranog šećera, 1 limun, pola žličice cimeta.
Ocat Od Višanja Napravite Brzo I Jednostavno Kod Kuće
Ocat s okusom trešnje - teška stvar može se učiniti lakše. Za izradu možete koristiti cijele ili nasjeckane višnje. Za što ga koristiti kad budete spremni? Mogućnosti je mnogo - možete kušati, na primjer, zelenu proljetnu salatu ili čak aromatizirati svoj ledeni čaj.
