2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Patlidžan, također nazvan plava rajčica, biljka je roda psećih grožđa iz obitelji krumpir. Biljka donosi istoimeni plod koji se naširoko koristi kao povrće u kuhanju.
Patlidžan je bliski srodnik rajčice i krumpira. Potječe iz Indije i Šri Lanke. Jednogodišnja je biljka, koja doseže 40-150 cm visine. Cvjetovi su bijeli do ljubičasti, s petodijelnim vjenčićem i žutim prašnicima. Plod je mesnato sjeme, sadrži brojne male mekane sjemenke.
Patlidžan karakterizira bogatstvo važnih minerala poput kalija, kalcija i željeza, natrija, proteina, vitamina A i vlakana. Zbog svojih zdravih svojstava tijekom stoljeća postao je omiljeno povrće mnogih kraljeva i kraljica.
U Indiji i drugdje u Aziji postoje sorte koje po veličini nalikuju kokošjim jajima. Boje patlidžana variraju od bijele do žute ili zelene, kao i crvenkasto-ljubičaste i tamnoljubičaste.
Patlidžan ima visok sadržaj klorogenske kiseline. Jedan je od najsnažnijih antioksidansa koji se proizvode u biljnim tkivima. Kiselinom dominira više od 10 fenolnih spojeva koji štite od stresa i infekcija.
Fitonutrijenti sadržani u patlidžanima pomažu u sprečavanju oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. Zahvaljujući nasuninu koji sadrže, patlidžani pomažu u snižavanju lošeg kolesterola.
Zbog visokog sadržaja vlakana, plava rajčica je također učinkovita u ublažavanju zatvora. Također se preporučuje za prevenciju hemoroida i kolitisa.
Plava rajčica korisna je i u prehrani jer nema puno kalorija i masti.
Patlidžani se pripremaju na različite načine - kuhati na pari, pržiti ili peći. Da bi omekšali njihov gorak okus, narezane patlidžane prije slanja treba posoliti i ostaviti da odstoje najmanje 30 minuta.
Preporučeni:
Đumbir Pomaže Kod žgaravice
Đumbir je prirodni lijek koji pomaže gastrointestinalnom traktu, odvraća od upala i mučnine, a godinama se koristi liječenje žgaravice . Đumbir se koristi više od 2000 godina u Kini kao začin za kuhanje i lijek za liječenje širokog spektra stanja, uključujući proljev, uznemireni želudac i žgaravicu.
Jogurt Nam Pomaže Kod Depresije
Probiotici koji su sadržani u jogurtu poboljšavaju raspoloženje ljudi jer utječu na funkcioniranje mozga, kažu stručnjaci. Dosadašnja istraživanja potvrdila su da ove bakterije utječu na mozak glodavaca, ali do sada nije potvrđeno da utječu na ljude.
Smokve Pomažu Kod Zatvora, Kašlja I Upale Grla
Drvo smokve vodeća je među voćem po sadržaju biološki aktivnih tvari, esencijalnih ulja, elemenata u tragovima i vitamina B. Sadrži ogromnu količinu vitamina C, kalija, natrija i fosfora. Sve to pridonosi aktivnoj borbi protiv virusa u tijelu i jačanju cjelokupnog imuniteta.
Sok Od Rajčice Pomaže Kod Zatvora
Sok od rajčice odavno je koristan zbog svojih svojstava. Pijenje soka od rajčice pomaže ubrzati metabolizam, poboljšava probavu i tako dovodi do gubitka kilograma. Sok od rajčice izvor je antioksidansa likopena. Poznat je po svojim zaštitnim svojstvima protiv raka i srčanih bolesti, potiče cirkulaciju krvi i pomaže u smanjenju krvnog tlaka.
Jesti Kod Zatvora
Zatvor je teško i nepravilno pražnjenje želuca. Karakteristični su mu znakovi tupi i oštri bolovi u želucu, osjećaj nadutosti. Uporni zatvor loše utječe na izgled - koža postaje opuštena i blijeda, jezik je suh i raspoloženje je uvijek loše.
