2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Talijansko pecivo Panettone, potječe iz Milana. Priprema se posebno za božićne blagdane u Italiji, kao i u drugim dijelovima svijeta. Panettone je vrlo sličan našem uskrsnom kolaču, ali postoje neke razlike, od kojih je jedna da ova božićna torta zahtijeva manje gnječenja nego vrijeme dizanja. Još jedna stvar koja stvara interes je visina uskršnjeg kolača - oko 20 cm.
Pripremiti Panettone, treba vam nekoliko dana. Nakon što je tijesto spremno i zamiješeno, ostavite ga da se diže 24 sata. Zanimljivo je reći da talijanski kolač ne samo da zadovoljava naše okusne pupoljke, već pomaže i u razne druge svrhe. "Cementni paneton" izumio je arhitekt Enzo Marie kako bi ga se postavilo na područja gdje je zabranjeno parkiranje.
Studija talijanskog tržišta pokazuje da samo 20% Talijana više voli neku drugu božićnu slasticu Panettone. Sama riječ "panettone" ima ne baš jasno podrijetlo - postoje razni sporovi, prenose se mnoge legende, ali što god izgovorili, ovaj je uskršnji kolač zgrabio srca ljudi iz cijelog svijeta.
Ako je u početku Panettone bila omiljena slastica samo Talijana, a danas se priprema po cijelom svijetu. Sve više ljudi ponovno otkriva talijanski uskršnji kolač i priprema ga za razne blagdane i prigode. S vremenom se neki sastojci recepta mijenjaju - dodaju se razne stvari koje u njemu tradicionalno nisu prisutne. Evo recepta za Panettone sa suhim voćem i orašastim plodovima koji možete napraviti za samo nekoliko sati:
Panettone
Potrebni proizvodi: 1 kg brašna, 1 pakiranje. suhi kvasac za kruh ili kocka velika poput kutije šibica, ½ žličice soli, 150 g šećera, 3 jaja, 100 g maslaca, 50 ml mlijeka, 100 g grožđica, 100 g suhog voća, oraha, 1 limun i 1 kom. naranče
Način pripreme: Prosijte oko 500 - 600 g brašna, a zatim dodajte sol. Ostatak brašna trebat će vam prilikom gnječenja. Kvasac otopite u mlijeku i napravite rupu u brašnu gdje ulijete kvasac. Istucite jaja sa šećerom i otopljenim maslacem. Postepeno dodajte ovu smjesu u brašno. Dobro zamijesite tijesto i ostavite ga da se diže - trebao bi udvostručiti volumen. Sljedeći je korak dodati prethodno naribanu koricu limuna i naranče, kao i orašaste plodove i suho voće te ponovno zamijesiti tijesto.
Gotovo spremnu smjesu stavite u posudu za pečenje - visoku i prethodno podmazanu uljem. Ostavite da se opet digne. Na samom kolaču, neposredno prije pečenja, napravite mali urez u obliku križa i stavite mali komadić maslaca. Prvih 10 minuta uskršnji kolač pecite na 200 stupnjeva, a preostalih 20 - 30 minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva. Ostavite da se ohladi i spremite u kutiju da se ne isuši. Po želji ga možete posuti šećerom u prahu.
Preporučeni:
Uskrsni Običaji I Tradicije
Uskrs je najsvjetliji blagdan u kršćanstvu. Na današnji dan kršćanska crkva časti Uskrsnuće Božjeg sina Isusa [Krista]. Praznik je mobilan i slavi se u nedjelju Velikog tjedna, koja započinje prvim proljetnim punim mjesecom. Neke tradicije i običaji Uskrsa potječu iz antike.
Što Ove Godine Staviti Na Uskrsni Stol
Kao i svake godine, tako i od stol velden moraju biti prisutna slikana jaja, uskršnji kolači, pečeni kunić ili pečena janjetina. Možemo staviti i neku uskršnju tortu koju smo napravili, poput njezinih kolača u obliku janjetine ili zeca.
Za Uskrsni ćete Stol Potrošiti Najmanje 50 Leva
Bugarska će kućanstva potrošiti najmanje 50 BGN za proslavu Uskrsa uz tradicionalni blagdanski stol. Očekuje se da će janje narasti s približavanjem 16. travnja, ali jaja će ostati na starim vrijednostima. Priprema za Uskrs već je započeo i potrošači već masovno traže proizvode potrebne za proslavu kršćanskog blagdana.
Strana Jela Za Uskrsni Stol
Tradicionalne za bugarski uskršnji stol su salate s jajima, uskršnji kolači, pečeni janjeći but. Kršćani iz različitih zemalja za Uskrs dogovaraju zanimljiva jela. Uskrsne kiflice, poznate pod nazivom Hot Cross Buns, tradicionalne su u Engleskoj.
Uskrsni Postovi - Pročišćavanje Tijela I Duše
Post nije samo odricanje od blažene hrane u redu pročišćavanje tijela . Tjelesni post ili tzv post , kojem podvrgavamo svoje tijelo, izravno je povezan s duhovnim postom kroz koji pokušavamo postati ugodni Bogu. Kad se tjelesno suzdržavanje i pročišćenje ne kombiniraju s duhovnim, post postaje jednostavna prehrana.
