2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Što može biti bolje od ukusnog i zdravog lososa za Dan svetog Nikole? Ova je riba izvrstan izvor hranjivih sastojaka, uključujući omega-3 masne kiseline, vitamine i minerale. Osim toga, losos je jedan od proizvoda koji se najviše preporučuje za večeru, jer povećava razinu hormona melatonina, koji je odgovoran za regulaciju kvalitete sna.
Dobra vijest je da je losos pogodan i za djecu, sve dok se, naravno, kosti pažljivo uklanjaju. Pogledajte kako možete pripremiti ukusni losos za praznik?
Prije nego što ga počnete obrađivati, važno je znati da se file lososa ne odmrzava u potpunosti. Podvrgava se toplinskoj obradi u poluodmrznutom stanju.
Nježno meso lososa zahtijeva mnogo manje vremena za kuhanje od ostalog mesa. Ako ćete ribu peći na roštilju, ne treba više od 3 do 5 minuta sa svake strane. Isto vrijedi i za prženje na tavi.
Pretjerana toplinska obrada narušava njezin okus i uništava mnoga korisna svojstva.
Pečenje lososa u pećnici traje oko 20 do 30 minuta. Štednjak se mora prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. U tavu dodajte malo maslinovog ulja i vode. Po želji se u jelo može dodati povrće, poput zelene paprike (u trakicama), rajčice, luka, češnjaka. Druga kombinacija su brokula, tikvice i mrkva.
Kao i kod ostalih riba, kulinarska preporuka za prethodno mariniranje odnosi se i na lososa. Naravno, nije potrebno, ali losos natopljen marinadom ima daleko bolji okus. Nudimo dvije vrste marinade od lososa.
Marinada N 1: bijelo vino - 1 žličica, maslinovo ulje - 4 žlice, sok od pola limuna, ružmarin - 1 žlica, crni papar, sol.
Marinada N2: umak od soje - 2-3 žlice, češnjak - 2 prešana češnja, đumbir - 1. žlica. ribani, dušo.
Poželjno je da se losos peče, kuha na pari ili kuha. Ove kulinarske metode najprikladnije su za očuvanje vrijednih vitamina i minerala ribe.
Prikladni začini za losos osim limunovog soka, crnog papra i soli također su ružmarin, estragon, muškatni oraščić, umak od soje i đumbir.
Maštom odlučite s kojim ćete prilogom poslužiti losos. Francuski kuhari savjetuju da se losos poslužuje uz mrkvu, špinat, celer, grožđice i pinjole.
Prikladni su i krumpir i zelena salata. Krem sir (Philadelphia) i pirjana bijela riža s malo umaka od soje posebno se slažu s lososom.
Izvrstan dodatak lososu je čaša crnog ili bijelog vina.
Preporučeni:
Kako Odabrati I Očistiti Ribu Za Dan Svetog Nikole
Teško da vam trebamo održati još jedno predavanje o korisnim svojstvima ribe. A djeca su već uvjerena da je riba ukusna i zdrava hrana jer je bogata esencijalnim aminokiselinama, poput metionina i cistina, koje ljudsko tijelo ne sintetizira.
Na Dan Svetog Nikole Svaka Riba Pretvara Zlato
Približavanjem jednog od najcjenjenijih pravoslavnih blagdana, Dana svetog Nikole, trgovci ribom počeli su se igrati cijenama. Nakon što su pažljiviji od njih primijetili da stanovnici Varne na svoj blagdanski stol namjeravaju staviti palamudu, a ne šarana, odmah su joj povećali vrijednost.
Na Dan Svetog Nikole BFSA Je Zaplijenila Samo 22 Kilograma Ribe
Gotovo 22 kilograma ohlađeno riba bio usmjeren na uništavanje nakon inspekcija Sv. Nikole bugarske Agencije za sigurnost hrane. U danima prije praznika Agencija je izvršila 1.067 inspekcijskih nadzora. Pregledana su razna mjesta za prodaju i distribuciju ribe i ribljih proizvoda uoči kršćanskog blagdana.
Prošlogodišnju Cijenu šarana Plaćamo Za Dan Svetog Nikole
Šarani će se prodavati po starim cijenama za Dan svetog Nikole, a glasine o dvostrukom skoku ribe prije praznika nagađanja su, kažu ribari iz regije Blagoevgrad. Prema trgovcima, potrošnja se dovoljno smanjila i rast cijena ozbiljno će smanjiti prodaju.
Evo Kako Prepoznati Svježu Ribu Za Stol Svetog Nikole
Hoće li to biti šaran ili neka druga vrsta ribe, većina Bugara slijedit će tradiciju Nikoljdan pripremit će riblje jelo. Međutim, oko praznika pojavljuju se mnogi nepravedni trgovci, zbog čega biste trebali biti oprezni s ponuđenom ribom. Svježi šaran nesumnjivo će biti najpoželjniji i za ovaj dan Nikole.
