2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Hoće li to biti šaran ili neka druga vrsta ribe, većina Bugara slijedit će tradiciju Nikoljdan pripremit će riblje jelo. Međutim, oko praznika pojavljuju se mnogi nepravedni trgovci, zbog čega biste trebali biti oprezni s ponuđenom ribom.
Svježi šaran nesumnjivo će biti najpoželjniji i za ovaj dan Nikole. Je li svježa ili ne, možete prosuditi po boji škrge - trebale bi biti crvene, ne u tamnim nijansama ili ljepljive.
Jestiva riba mora biti netaknuta. To znači da na njemu ne bi trebalo biti ozljeda. Vage moraju biti glatke, sjajne i dobro pričvršćene za kožu.
Sluz na ribi treba biti potpuno prozirna i ne zamućena. Ako ispušta neugodnu masnoću osim karakterističnog mirisa ribe, ne kupujte ribu od ovog trgovca.
Stojeća riba prepoznatljiva je i po prelasku prstiju po koži. Ako ostave tragove, riba nije svježa. Oči svježe ribe su prozirne i bistre, nisu mutne.
Trgovci ribom moraju imati dokument o podrijetlu robe, veterinarsko uvjerenje i dokumente koji dozvoljavaju trgovinu ribom, navodi BFSA.
Bolje je ribu kupiti cijelu, a ne filete, jer ako je izrezana, teže će se procijeniti je li svježa.
Agencija za hranu savjetuje vam da ne kupujete ribu od sumnjivih predmeta kao što su prtljažnici automobila i neuređeni štandovi, jer kontrolni organi nisu pregledali ove proizvode i njihovim konzumiranjem možete ugroziti svoje zdravlje.
BFSA će pregledati sva mjesta koja nude ribu Nikoljdan. Pregledat će se ribnjaci, komercijalna mjesta, mjesta za proizvodnju i trgovinu na veliko i malo, kao i ugostiteljski objekti.
Nadzirat će se rok trajanja ribe, temperatura skladištenja i dokumenti o podrijetlu.
Evo nekoliko recepata za ribu i recepata za šarane.
Preporučeni:
Kako Odabrati I Očistiti Ribu Za Dan Svetog Nikole
Teško da vam trebamo održati još jedno predavanje o korisnim svojstvima ribe. A djeca su već uvjerena da je riba ukusna i zdrava hrana jer je bogata esencijalnim aminokiselinama, poput metionina i cistina, koje ljudsko tijelo ne sintetizira.
Svečani Stol Na Dan Svetog Nikole
Na 6. prosinca mi častimo Sv. Nikolaj Čudotvorac . Uz tisuće rođendana, danas slave i svi ribari, bankari, mornari i putnici. Nikoljdan je dan koji zauzima vrlo važno mjesto u bugarskim blagdanskim tradicijama. Ovo je jedan od najvećih zimskih praznika.
Stol I Običaji Dana Svetog Nikole
Na 6. prosinca pravoslavna crkva časti uspomenu na Sveti Nikola čudotvorac od Mire , za kojeg se kaže da je svojim pomorskim čudima spasio od smrti mnoge mornare. Bugarska pravoslavna crkva časti svetog Nikolu kao zaštitnik ribara i mornara, jer se smatra gospodarom mora.
Kako čuvati Svježu Ribu I školjke
Riba je proizvod koji možemo sigurno čuvati u zamrzivaču, ali samo ako smo sigurni da je svježa. Ako ne sumnjate u kvalitetu ribe, možete je sigurno zamrznuti i ostaviti do 3 mjeseca. Možete se lako uvjeriti u kvalitetu ribe. Svježa je ako su joj oči bistre i ima sjajnu kožu.
Kako Kuhati Losos Za Dan Svetog Nikole
Što može biti bolje od ukusnog i zdravog lososa za Dan svetog Nikole? Ova je riba izvrstan izvor hranjivih sastojaka, uključujući omega-3 masne kiseline, vitamine i minerale. Osim toga, losos je jedan od proizvoda koji se najviše preporučuje za večeru, jer povećava razinu hormona melatonina, koji je odgovoran za regulaciju kvalitete sna.
