Kako čuvati čaj?

Video: Kako čuvati čaj?

Video: Kako čuvati čaj?
Video: Kako je najbolje čuvati čaj i da li on ima rok trajanja? 2024, Studeni
Kako čuvati čaj?
Kako čuvati čaj?
Anonim

Teško da postoji još jedno piće koje se može koristiti kao djelotvorno sredstvo i istovremeno ga piti samo iz užitka. Nekoliko stvari koje moramo znati o pravilnom čuvanju čaja:

- Postavite biljku u zatvorene i apsolutno suhe posude. Prikladne su kutije od drveta, posebnog lima i porculana, kao i višeslojne omotnice koje propuštaju svjetlost. Sve posude u kojima čuvate čaj trebaju se koristiti samo za njega, kako ne bi narušavali aromu biljke.

- Čuvati na hladnom i tamnom mjestu, bez svjetla, sunca i topline.

- Čaj je najbolje čuvati u malim količinama, pazeći da ne ulazi vlaga ili para u kutiju.

- Dobro očuvan čaj može zadržati kvalitetu i do pet godina. A zeleni čaj gubi aromu sporije od crnog.

Šalica čaja
Šalica čaja

Pažljivim sušenjem aktivni sastojci se gotovo ne mijenjaju. Ovo je postupak prirodnog očuvanja.

Čaj je najčešći napitak na svijetu. U mnogim zemljama pijenje čaja pripada kulturi nacije. U zen budizmu to je sastavni dio vjerske ceremonije. A posebno u Engleskoj i zemljama britanske zajednice, pijenje čaja gotovo je sveta tradicija. Međutim, ljudi još uvijek znaju premalo o čaju i izuzetno zanimljivoj biljci čaja.

Zanimljiva je činjenica da je stimulativni učinak čaja zaslužan za alkaloid kofein koji je povezan s taninima (flavonoli). Budući da se kofein dobro otapa u vrućoj vodi, gotovo sva količina sadržana u biljci oslobađa se u čaj u prve 1-2 minute nakon pripreme.

Stoga, kada čaj ostavite da se namače samo minutu ili dvije, dobit ćete piće s visokim sadržajem kofeina, koji tijelo vrlo brzo apsorbira. Kofein djeluje stimulativno na središnji živčani sustav i funkcije mozga.

Preporučeni: