Opet Mlijeko S Aflatoksinima U Zemlji

Video: Opet Mlijeko S Aflatoksinima U Zemlji

Video: Opet Mlijeko S Aflatoksinima U Zemlji
Video: Aflatoksin ponovo u srpskom kukuruzu 2024, Studeni
Opet Mlijeko S Aflatoksinima U Zemlji
Opet Mlijeko S Aflatoksinima U Zemlji
Anonim

Rutinska inspekcija inspektora bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA) na sabirnim mjestima za uzgoj sirovog mlijeka pronašla je Aflatoksin M1 na mjestima u regijama Vidin, Gabrovo i Sofija.

Opasni toksini pronađeni su u kontrolnim uzorcima, koje su sva sakupljališta mlijeka dužna uzeti i poslati na uvid BFSA-i.

Aflatoksini M1 nalaze se u sirovom mlijeku kada se životinje hrane hranom koja je kontaminirana aflatoksinima. Aflatoksini su vrsta prirodne plijesni koja se javlja u prirodi.

Opet mlijeko s aflatoksinima u zemlji
Opet mlijeko s aflatoksinima u zemlji

Ti su otrovi izuzetno opasni za ljudsko zdravlje jer su dokazani kancerogeni iz skupine 1. Konzumacija proizvoda kontaminiranih aflatoksinima može kod ljudi uzrokovati rak crijeva.

Sadržaj aflatoksina u uzorku iz točke u okrugu Vidin, kao i u uzorcima iz točaka u okrugu Gabrovo i Sofia, nešto je iznad maksimalno dopuštene koncentracije. Inspektori BFSA zaplijenili su i predali cijelu količinu sirovog mlijeka na uništavanje.

Farmerima je zabranjeno kupovati i trgovati sirovim mlijekom sve dok ne dobiju negativne uzorke za prisutnost aflatoksina u kupljenom mlijeku.

Stručnjaci iz BFSA i Centra za procjenu rizika pri BFSA izrazili su mišljenje da prekoračenje maksimalno dopuštenih količina aflatoksina po kilogramu sirovog mlijeka u tako malim koncentracijama ne predstavlja opasnost za javno zdravlje.

Najveća dopuštena potrošnja određuje može li se mlijeko distribuirati na tržištu ili ne. Prema odgovornim vlastima, rizik od neposrednih zdravstvenih posljedica manji je od 1 slučaja na 1 milijun stanovnika godišnje.

Preporučeni: