Je Li Trbuh Koristan?

Video: Je Li Trbuh Koristan?

Video: Je Li Trbuh Koristan?
Video: Evo šta se dešava u vašem organizmu kada pijete pivo svaki dan 2024, Studeni
Je Li Trbuh Koristan?
Je Li Trbuh Koristan?
Anonim

Trbuh se kod nas kuha od ovčjeg, goveđeg ili svinjskog želuca. Malo ljudi zna da je ovo tradicionalno bugarsko jelo zapravo popularno u brojnim drugim kuhinjama. Na primjer, u Španjolskoj se naziva mondongo, u Japanu horumonyaki, a u Škotskoj - haggis. Razlike u njegovoj pripremi su minimalne, ali bogatstvo vitamina i korisnih sastojaka dostupno je svugdje.

Osim što je ukusan, trbuh je i izuzetno koristan. Studije pokazuju da samo 100 grama sirovih tripica sadrži najmanje 85 kalorija. Uz to je, međutim, bogat proteinima, mastima, niacinom, vitaminima B i vodom, što ga čini korisnim i lako probavljivim u tijelu.

Prisutnost velikih doza vitamina B12 u trbuhu pospješuje cirkulaciju krvi, kao i dobro zdravlje živčanog sustava. Održava razinu masnih spojeva koji izoliraju živčano tkivo i prenose živčane impulse. Također se brine o funkciji crvenih krvnih stanica koje prenose kisik.

Drugi važan sastojak koji se nalazi u želucu je kolin. U 100 g ima oko 220 mg ove tvari - oko polovice potrebne dnevne doze. Tijelo ga koristi za prijenos živčanih impulsa i za održavanje tkiva.

Trbuh
Trbuh

Promovira proizvodnju acetilkolina, koji ima ulogu neurotransmitera koji pomaže radu mozga. Ostale prednosti koje donosi tijelu su da puno brže razgrađuje apsorbiranu masnoću.

Minerali fosfor i cink također se u velikim dozama nalaze u trbuhu. Posebno su važni za obogaćivanje staničnih membrana, fosfolipida i proteina. Oba elementa hrane i zube i kosti, kao i cjelokupno stanje imunološkog sustava.

Utvrđeno je da 100 g tripica sadrži oko 15 mcg selena, što je 25% preporučene dnevne doze. Element je glavni dio proteina selena. Oni štite tkiva od slobodnih radikala i podržavaju rast stanica. Uz to, slina promatra razvoj i aktivnost mišićnih stanica i istodobno održava funkciju štitnjače.

Sve to zasluženo šalje trbuh u kolonu namirnica tradicionalne bugarske kuhinje, koje nas osim neopisivog okusa oduševljavaju bezbroj blagodati.

Preporučeni: