2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Na Sir zagovezni - u nedjelju prije početka strogih uskršnjih postava pravi se stol sa životinjskim proizvodima, ali bez mesa.
Za stolom se poslužuju jela od sira i jaja, maslaca i mlijeka. Tradicija nalaže da se na ovaj dan napravi pita sa sirom i bijela halva s orasima.
Halva se koristi za običaj hamkane - veže se za nit i svi je redom pokušavaju progutati ne koristeći ruke.
Pored tradicionalne pite za stol Sirni Zagovezni pripremite zanimljiva jela na bazi jaja i sira kako biste ugodno iznenadili svoje najmilije.
Veličanstveni predjeli su ražnjići s prepeličjim jajima. Treba vam dvadeset prepeličjih jaja, dvadeset cherry rajčica, tri žlice majoneze i malo za ukras, pola šalice procijeđenog jogurta, sol i curry po ukusu.
Prvo pripremite umak - curry zagrijte na suhoj tavi oko minutu na laganoj vatri. Dodajte ga procijeđenom jogurtu, dodajte majonezu i sol, promiješajte i ostavite u hladnjaku dva sata.
Kuhajte prepeličja jaja pet minuta. Ohladite ih u hladnoj vodi kako biste ih lakše oljuštili. Izrežite gornju trećinu rajčice, žlicom izvadite meso, pospite ih s malo soli i stavite crvene kapice na jaja.
Nanižite na drvene ražnjeve dvije gljive od jaja i rajčice, a kapice gljiva ukrasite točkicama majoneze kako bi bile ljepše.
Pripremite jaja s vrhnjem. Potrebna su vam četiri pileća jaja, pola žličice vrhnja, žlica nasjeckanog kopra.
Skuhajte jaja, narežite ih na debele krugove, posložite u tavu, posolite, ulijte vrhnje i pecite deset minuta u pećnici. Pospite koprom.
Svi će voljeti pohane sireve Sirni Zagovezni. Po ukusu vam treba pola kilograma sira, dva jaja, tri žlice gazirane vode, tri žlice brašna, sol i papar.
Sir se nareže na kockice ili pravokutnike. Istucite jaja s gaziranom vodom i dodajte brašno. Tijesto treba biti poput guste kreme. Dodajte začine.
Sir umočite u mrvice i pržite dok ne porumene na vrućoj masti. Po želji pospite začinima prilikom posluživanja.
Ostali recepti koje možemo preporučiti za sir Zagovezni su pečeni sir, šopski sir, a zašto ne i punjena paprika s jajima i sirom.
Preporučeni:
Ideje Za Predjelo Za Svečani Stol
Ne postoji osoba koja ne zna značenje riječi predjelo, ali malo više informacija nikada nije suvišno. Riječ je turskog podrijetla i koristi se za opisivanje hrane koja se služi kao međuobrok ili dodatak alkoholu kako bi se spriječilo pijanstvo.
Što Ove Godine Staviti Na Uskrsni Stol
Kao i svake godine, tako i od stol velden moraju biti prisutna slikana jaja, uskršnji kolači, pečeni kunić ili pečena janjetina. Možemo staviti i neku uskršnju tortu koju smo napravili, poput njezinih kolača u obliku janjetine ili zeca.
Stol Na Todor Ili Konjski Uskrs
Nakon Sirnija Zagoveznog, bugarska crkva slavi crkveni blagdan Todorovden. Dan je posvećen svetom Teodoru Tironu i slavi se prve subote nakon Zagoveznog. Ovaj se praznik također naziva Konjski Uskrs ! Tradicija Todorova dana naručene konjske utrke, poznate i kao (kushii), koje su i dalje bučne i vesele u mnogim dijelovima Bugarske.
Na Mesu Zagovezni Stol Bi Trebao Biti Samo S Mesnim Jelima
Danas se, prema crkvenom kanonu, slavi Korizmena nedjelja ili Meso Zagovezni , koji označava početak uskrsne korizme. Na današnji dan za stolom trebaju biti prisutna samo mesna jela. Meso Zagovezni uvijek se slavi točno 8 tjedana prije Uskrsa i prema tradiciji danas se jede kao posljednje meso do Kristova uskrsnuća.
Što Kuhati Za Sirni Zagovezni
2019. Sirni Zagovezni pada 10. ožujka. Nakon ovog dana započinje uskrsna korizma. Na Pripremaju se sirovi Zagovezni jela od mliječnih proizvoda. Na U pripremi je sir Zagovezni obavezna pita sa sirom. Za njegovu pripremu potreban vam je 1 paket oguljenih kora, 2 jaja, 400 grama sira, koji možete napola zamijeniti svježim sirom, malo maslaca.
