2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jeste li ikad čuli za keškek? U stvari, mnogi su čuli, keškek je ime tradicionalnog armenskog jela od pšenice, maslaca i u nekim slučajevima piletine. Međutim, postoji bugarsko selo u kojem se štuje keškek.
Ako slučajno posjetite selo Radilovo u Pazardžiku, obavezno zamolite nekoga od mještana da vam ispriča legendu o jelu Keshkek.
Prije mnogo, mnogo godina selo Radilovo nosilo je zvučno ime Voynovo. Sudbina njegovih stanovnika bila je teška. Selo su naseljavali uglavnom Tračani iz plemena Bessi, kao i Slaveni iz plemena Dragovichi.
Ljudi su živjeli u razumijevanju, ali nad selom Vojnovo nadvila se stravična tragedija. Ženama iz sela bilo je teško začeti, a ona koja je uspjela zatrudnjeti rodila je mrtvorođenu djecu.
Tuga je pritisnula srca ljudi. Žene su se svaki dan okupljale i molile za pomoć tračanskoj božici plodnosti Bendidi. Bendidino se srce sažalilo nad njom i ona se pojavila u snu jedne od žena.
"Oni će začeti žene, ja ću im pomoći", obećala je božica u snu žene Radulov, "ali kad se djeca rode, pripremit ćete predmemoriju (kašu) iz koje ćete podijeliti svima u selo."
Božica je naredila da se sakupi najbolje zrno pšenice. Dobro zrelo zrnje sameljite između krupnog kamenja, a zatim ga operite 9 puta dok ne postane bistro kao suza. Trudna mladenka da donese tihu vodu i prokuha je u velikoj zdjeli, a zatim doda mljevenu pšenicu i promiješa.
Zbuniti i nazvati "Da rastemo snažni i marljivi", "Biti čiste duše poput zrna". Kad dijete poraste, prije svog vjenčanja pripremiti se ponovno keškek i nazovite to za zdravlje njegove obitelji, a zatim i njegove djece.
Žena je svima i svima ispričala o svom proročkom snu i zavjetovala se da će pripremiti mitsku predmemoriju (keškek) kako im je naložio Bendida. Jesu li žene žrtvovale Bendidu u znak zahvalnosti.
Obećanje božice se obistinilo. Žene su zatrudnjele i rodile su se prve bebe - velika, zdrava djeca. Žene iz sela Vojnovo zasukale su rukave i pomiješale božansku kašu keškek, koja je od tog dana postala simbol novog života.
U selu Radilovo recept za keškek prenosi se s koljena na koljeno. Prije svakog vjenčanja i nakon svakog rođenja mora se pripremiti i podijeliti svima.
Evo recepta, simbola zdravlja i života:
pšenica (mljevena pšenica) - 500 g
maslac - 150 g
voda - 1,5 litre tiho
sol - 1 prstohvat
za posipanje
šećer
sir
Stavite prstohvat soli u vodu i pustite da zavrije. Opranu pšenicu dodajte 9 puta i kuhajte dok pšenica ne postane kaša. Morate stalno miješati kako biste bili sigurni da neće ostati nekuhana zrna.
Maknite keškek s vatre i u posebnoj posudi popržite maslac. Dodajte maslac u kašu i miješajte dok se potpuno ne upije. Keškek poslužite posut šećerom ili sirom, kako god želite.
Preporučeni:
Legenda O Jelu Bijeli čovjek
Tradicija u Bugarskoj nalaže da žena ostaje kod kuće uz ognjište i miješa ukusna kuhana jela, okreće maestralne pite i poslužuje tanka predjela svom partneru koji se brine kako bi osigurao kruh za stol. Iako tradicija nije onakva kakva je bila, neki od najzanimljivijih i najzanimljivijih običaja i rituala još uvijek su sačuvani na mnogim mjestima u Bugarskoj.
Legenda O Lavandi
U lavanda sadrži arome, uglavnom estere i aldehide, koji pomažu u regulaciji našeg raspoloženja. Ima vrlo ugodnu aromu, a herbalisti ga često koriste za liječenje depresije. Ako zimi stavimo nekoliko kapi ulja lavande u vodu i stavimo tu vodu na grijač u vrućinu, ona će širiti svoje arome po kući.
Vino Prema Jelu - Sedam Jednostavnih Pravila
Bilo je vrijeme kada su se ljubitelji hrane uglavnom fokusirali na njezin okus i kvalitete, a pića prije, tijekom i nakon njega bila su samo za raspoloženje. Želuci ovih gurmana nerazumno su progutali mastiku, zatim bijelo vino, pa crveno, a zatim liker za povratak u bijelo ili tamno piće.
Danas Služimo Tarantule I šišmiše. Uživajte U Jelu
Možda ste jedan od onih koji vole egzotična jela. Sama riječ "egzotično" vjerojatno vas natjera da pomislite na nešto primamljivo i neodoljivo, od čega zaista nema zemaljske sile koja bi vas razdvojila. Hoćete li na isti način razmišljati nakon čitanja ovog članka o najegzotičnijim i najčudnijim jelima u Aziji?
Narodna Vjerovanja O Hrani I Jelu
Ne jedite u mraku ili potajno, jer vaša djeca mogu postati lopovi. Za razliku od životinjskog svijeta, gdje je moguće jesti bez prolaznika, čovjek jede otvoreno - nema potrebe za skrivanjem, on je pripremio svoj kruh. Obilna žetva - nedavna glad.
