Zmajevo Voće

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Zmajev plod / Hylocereus /, poznat i kao Hranim i pitam je egzotično voće kaktusa koje odlikuju izvrsne zdravstvene osobine. Zmajev plod zapravo je plod biljke iz obitelji Kaktusi.

Njegova domovina je Srednja Amerika, ali uzgaja se i u Meksiku, jugoistočnoj Aziji, Južnoj Americi i Izraelu. Nesumnjivo je da je zmajevo voće jedno od najegzotičnijih i najzanimljivijih plodova na svijetu. Njegov izgled nema premca, a unutrašnjost ni na koji način nije inferiorna.

Prekrasni cvjetovi biljke mogu se vidjeti samo noću, pa je često nazivaju "mjesečinim cvijetom" i "kraljicom noći". U izgledu zmajevo voće ima izduženi oblik, prekriven crvenim, žutim ili ružičastim izraslinama koji mu daju uistinu jedinstven izgled.

Legenda kaže da stvara se zmajevo voće prije tisuće godina od zmajevog vatrenog daha. Tijekom teške bitke, kada je zmaj izdahnuo vatru, posljednje što mu je izašlo iz nosa bilo je ovo voće. Nakon što su vojnici ubili zmaja, plodovi su prikupljeni i darovani caru kao dragocjeno i željeno blago i simbol pobjede.

Prema Aztečkim izvorima, pita je ljudima poznata od 13. stoljeća. Velike količine ovog voća uzgajaju se u Vijetnamu. Tamo je poznat kao tang lou. Prvi put se pojavio u Maleziji 1999. godine. U Kolumbiji i Nikaragvi zmajevo voće vrlo je često i uzgaja se u komercijalne svrhe. Na tim mjestima voće vrlo dobro uspijeva zbog tople klime.

Da bi dobro uspio, plodu zmaja trebaju umjerene kiše. Prekomjerno zalijevanje može uzrokovati njegovo truljenje. Ako pitu želite uzgajati kod kuće, možete upotrijebiti sjemenke koje ostanu nakon jedenja voća. Kaktus raste relativno sporo, a najteže je donijeti plod.

Vrste zmajskog voća

U osnovi postoje tri vrste zmajevog voća. Prva je crvena pitaya. Ima crvenu koru i bijelo meso. Druga je Kostarika - ima crvenu koru i crveno meso. Potonja je žuta pitaya - koju karakteriziraju žuta kora i žuti mesnati dio.

Sastav zmajevog voća

Preko 80% od sadržaj zmajevog voća je voda. Bogat je vitaminom C i vitaminom E, kao i mineralima fosforom, kalcijem, magnezijem, fluorom i cinkom. Sadrži niz nezasićenih masnih kiselina - stearinske, oleinske, linolne i palmitinske kiseline.

Zmajevo voće izvrstan je izvor vlakana i antioksidansa.

Sadrži 100 g zmajevog voća 36 kcal, 7 g ugljikohidrata, 0,4 g masti, 1 g proteina.

Izbor i čuvanje zmajevog voća

Zmajevo voće kod nas nije vrlo često. Može se naći u specijaliziranim trgovinama. S ovim egzotičnim voćem na tržištu možete kupiti i kozmetiku. Ako naiđete na egzotično voće, pregledajte ga na vanjske znakove ozljede.

Kad se stave na hladno mjesto, zreli plodovi mogu se čuvati do 1 tjedna, a oni manje zreli gotovo 2 tjedna. Zmajev plod može težiti između 150-600 g i 1 kg.

Zmajevo voće u kuhanju

Zmajevo voće se konzumira dobro ohlađena. Prerezan je na dva dijela, a unutrašnjost je isklesana žlicom. Meso koje se jede sirovo blago je slatko, ali vrlo niskokalorično.

Mnogi ljudi ne vole okus zmajskog voća i zato ga koriste samo za ukrašavanje raznih jela. Može se dodati voćnim salatama i egzotičnim svježim sokovima te raznim koktelima. Mekana aroma pogodna je za proizvodnju vina, a cvjetovi biljke pogodni su za čaj.

Blagodati zmajevog voća

Pitaya ima vrlo visok sadržaj fitoalbumina, koji je vrlo jak antioksidans. Fitoalbumin se bori protiv slobodnih radikala i tako štiti tijelo od raka. Slobodni radikali također su glavni krivci za prerano starenje.

Na Tajvanu dijabetičari koriste zmajevo voće kao dodatak riži jer je izuzetno bogato dijetalnim vlaknima. Zmajevo voće je malo kalorija, pa ga se može jesti tijekom dijeta za mršavljenje.

Zmajevo voće se poboljšava probavu i ubrzava izlučivanje toksina iz tijela. Snižava kolesterol i visoki krvni tlak. Voda, minerali i vlakna u njemu vrlo dobro utječu na rad jetre i crijevnu peristaltiku. Kaže se da ćete, ako redovito jedete zmajevo voće, moći smanjiti svoju težinu.

Najveće blagodati zmajevog voća su

1. Smanjuje želju za slatkim;

2. Pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav;

3. Plod je bogat dijetalnim vlaknima;

4. Sadrži aktivne antioksidanse;

5. Poboljšava probavu;

6. Koristan je kod dijabetičara i stabilizira razinu šećera u krvi;

7. Smanjuje znakove starenja;

8. Ublažava simptome artritisa.

9. Poboljšava stanje kose;

10 Umiruje opečenu kožu.

Vlakna u zmajevom plodu pomažu u poboljšanju crijevne peristaltike, a istovremeno je voće bogato antioksidansima. Izuzetno je koristan za žene jer u svom sastavu sadrži dnevnu dozu kalija. To je posebno važno za slabiji spol tijekom menopauze, jer nedostatak ovog elementa u tragovima tada može dovesti do razvoja osteoporoze.

Uz sve to, antioksidanti u sastav zmajevog ploda imaju i protuupalna svojstva. Zbog toga je voće korisno za muškarce, jer ove tvari imaju izvrsne profilaktičke i ljekovite učinke kod bolesti prostate.

Voće je izuzetno korisno i blagotvorno djeluje na kardiovaskularni i endokrini sustav. Istodobno, i pulpa zmajevog ploda i njegovo sjeme imaju ljekovita svojstva. Bogati su taninima koji su izuzetno korisni za vid,

Blagodati zmajevog voća u trudnoći i dojenju

Za buduće majke voće je korisno jer:

1. Mekani dio ploda bogat je željezom, koje je neophodno za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Tijekom trudnoće, kada se mnogo sredstava troši na razvoj fetusa, žene se suočavaju s rizikom od razvoja anemije. Zbog toga je važno uključiti ovo voće u svoj jelovnik ako ste trudni ili planirate dijete.

2. Ovo voće sadrži veliku količinu folne kiseline koja je neophodna za normalan razvoj fetusnog živčanog sustava fetusa.

3. Vlakna u pulpi pomažu u normalizaciji probave i uklanjanju nadutosti, što je još jedan vrlo čest problem u budućim majkama.

Unatoč svim ovim blagodatima, ne biste trebali zaboraviti da biste zmajevo voće trebali konzumirati prilično oprezno, jer može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju. Tijekom laktacije najbolje je od nje u potpunosti odustati, jer djetetovo tijelo može negativno reagirati na potencijalne alergene u sebi.

S obzirom na to da je zmajevo voće pravo skladište vitamina, vrlo je korisno za djecu. Zapamti, oče, da je ovo egzotično voće koje može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju. Zato ga ne biste trebali davati vrlo maloj djeci do 6-7 godina, a zatim ga možete vrlo sporo uvoditi u jelovnik kako biste nadzirali reakciju tijela djece.

Kozmetika sa zmajevim voćem

Meso zmajevog ploda sadrži veliku količinu polisaharida koji imaju vrlo dobar adstringentni učinak. To je razlog zašto se voće koristi u kremama i ostalim proizvodima za kožu koji usporavaju proces starenja.