Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće

Video: Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće

Video: Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće
Video: Jabukovo sirce,(kako ga napraviti )💚 2024, Studeni
Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće
Priprema Jabučnog Octa Kod Kuće
Anonim

Domaći jabučni ocat prirodni je proizvod koji se lako priprema, a ima nevjerojatna ljekovita i prehrambena svojstva. Ocat možete koristiti kao začin za salate i jela, kao i konzervans za kisele krastavce.

Domaći jabučni ocat može vam dati zdravlje. Izrađuje se dugo, ali kao rezultat dobit ćete prirodni proizvod najviše kvalitete i okusa.

Raznolikost jabuka koje ćete koristiti važna je za kvalitetu octa. Što više šećera sadrži jabuke, to je veći postotak alkohola u tropomani, a to će ubrzati stvaranje octene kiseline.

Jabuke dobro operite i narežite na komade bez uklanjanja jezgre. Narezano voće ulijte u veliku posudu. Napunite ih vrućom vodom tako da prekrije voće i ostane tri centimetra na vrhu.

Priprema jabučnog octa kod kuće
Priprema jabučnog octa kod kuće

Za jedan kilogram jabuka osigurajte tristo grama meda ili dvjesto grama šećera i sto grama meda. Nakon dodavanja meda u vodu s jabukama, dobro promiješajte dok se ne otopi.

Pokrijte posudu s dva sloja gaze i ostavite deset dana u sobi s temperaturom od 20-30 stupnjeva. Miješajte jabuke drvenom žlicom dva ili tri puta dnevno.

Nakon deset dana procijedite i izvadite jabuke. Iscijedite ih, procijedite sok i dodajte glavnoj masi. Ulijte tekućinu u posudu sa širokim grlom.

Grlo zavežite gazom i ostavite mjesec dana u sobi s temperaturom od 20-30 stupnjeva. Zatim ocat procijedite kroz lanenu krpu i ulijte u boce.

Dobro zatvorite kapicama. Jabučni ocat čuvajte u hladnjaku na temperaturi od 6 do 8 stupnjeva kako biste iskoristili njegova blagotvorna svojstva.

Domaći jabučni ocat obično ima dva do tri posto alkohola, ali je mirisniji od kupeški i sadrži mnogo više minerala i vitamina.

Preporučeni: