Luk Trikovima Postaje Ukusniji

Luk Trikovima Postaje Ukusniji
Luk Trikovima Postaje Ukusniji
Anonim

Luk, bez kojeg nijedno jelo ne postane dovoljno ukusno, može biti još mirisniji i maziti nepce. Ako cijele stabljike zelenog luka namočite u marinadu od maslinovog ulja i začina, a zatim je ispečete, dobit ćete ukras nevjerojatnog okusa.

Luk postaje izvrstan ukras za pečeno meso ako ga ogulite i lagano zapečete u pećnici, prethodno ga posipajući s malo smeđeg šećera.

Poriluk se tradicionalno koristi u finim francuskim jelima. Osnova je gotovo svih vrsta juha, poznatih kao Mirpoa.

Ime je dobio po svom tvorcu, vojvodi De Levi Mirpai, koji je živio u 18. stoljeću. Napravljen je od grubo nasjeckane mrkve, celera i poriluka, koji se prokuhaju, a zatim dodaju preostali sastojci juhe ili variva.

crveni luk
crveni luk

Ako luk blanširate, a zatim ga pržite i dinstate s nasjeckanim gljivama, dobit ćete savršen ukras za govedinu.

Crveni luk se može pržiti bez guljenja. Tajna je ne propustiti trenutak, a nježni crveni patentni zatvarač ne postaje crn.

Izvrsna opcija za prilog uz goveđi odrezak je prženje kolutova crvenog luka, a zatim dodajte malo šećera, žličicu octa i prstohvat soli. Dinstajte na laganoj vatri 5 minuta i poslužite s mesom.

Ako luk popržite s malo soli i dodate ga tijestu, dobit ćete izvrstan okus.

Preporučeni: