2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U posljednjih nekoliko dana digla se velika buka oko zahtjeva triju velikih tvrtki, proizvođača jogurta, za promjenom načina izrade bugarskog jogurta.
Inicijatori zahtjeva za promjenom bugarskog državnog standarda za jogurt su grčka tvrtka OMK - United Dairy Company i bugarski Madjarov i Polydei, koji proizvode domlyansko mlijeko.
Tri su proizvođača iznijela dva glavna zahtjeva - promijeniti omjer bakterija - Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, kao i omogućiti prodaju mlijeka u pakiranjima koja nisu odobrena standardom.
Nakon snažne javne i institucionalne reakcije, inicijatori promjene povukli su svoj prvi zahtjev, ali su i dalje inzistirali na omogućavanju prodaje bugarskog jogurta u jeftinijoj ambalaži.
Međutim, stručnjaci su odlučni protivnici ideje o promjeni sada postojećeg dopuštenog pakiranja, jer bi to zaustavilo tradicionalnu bugarsku fermentaciju.
Drugim riječima - promjena pakiranja ubit će bugarski jogurt, a u trgovinama će se prodavati samo obični jogurt koji će izgubiti svoje korisne kvalitete.
Zahtjevi proizvođača bili su pokrenuti za vrijeme prijelaznog ministra prof. Hrista Bozukova, a trenutni se ministar Rumen Porojanov kategorički izjasnio protiv promjene bugarskog državnog standarda.
Prema važećim normama, domaći jogurt može se pakirati i ponuditi samo u staklenim, keramičkim i polistirenskim pakiranjima. Sva ostala ambalaža oštetit će njegova svojstva i zaustaviti proces fermentacije.
Zahtjev ove tri tvrtke je da na ovaj popis uvrste svu ambalažu namijenjenu dodiru s hranom, čiji je cilj omogućiti isporuku i prodaju jogurta u polipropilenskoj ambalaži.
Pakiranje od polipropilena puno je jeftinije, što bi proizvođačima zajamčilo puno veću dobit. Vrijeme je da se primijeti da je grčki OMC također glavni uvoznik mlijeka u prahu i pakiranja jogurta u Bugarskoj.
Ministarstvo poljoprivrede oštro se usprotivilo zahtjevima podnositelja zahtjeva. Institut za standardizaciju sprema se donijeti odluku o slučaju.
Preporučeni:
Bugarski Jogurt Bori Se Protiv Parkinsonove Bolesti
Izvorni jogurt sposoban je boriti se protiv Parkinsonove bolesti. Nevjerojatno otkriće napravili su njemački znanstvenici, a citirao Deutsche Welle. Bugarski jogurt postao je prava senzacija za njemačke medije. Prema riječima stručnjaka, samo dvije tvari mogu popraviti živčane stanice i, na naše veliko iznenađenje, nalaze se u nezrelom voću i u našem jogurtu.
Narin - Prvi Bugarski Acidofilni Jogurt
Nedavno se u mliječnim odjelima trgovina pojavila nova vrsta jogurt zvučnim i lijepim imenom Narinѐ . Narinѐ je armensko žensko ime koje je profesor Levon Erzinkyan dao jogurtu s acidofilnim bakterijama koji je on proizveo i distribuirao u tadašnjem SSSP-u od 1964.
Bugarski Jogurt Natječe Se Na Američkom Natjecanju
Bugarski jogurt s markom Trimona natječe se na natječaju Made in America. Do sada je naše mlijeko sakupilo 22.000 glasova. U američkoj konkurenciji natječu se ljudi koji sami proizvode određeni proizvod. Bugarski se majstor zove Atanas Valev, a posao s jogurtom započeo je s dvije kante mlijeka koje je donio iz Bugarske.
Bugarski Jogurt Omiljeni Je Proizvod Amerikanaca
Bugarski jogurt zauzeo je prvo mjesto u kategoriji mliječnih proizvoda na ljestvici mliječnih proizvoda koja se svake godine održava u Sjedinjenim Državama. Nagrađeni jogurt je marke Trimona. Producira ga Atanas Valev iz Plovdiva, koji već godinama živi u New Yorku.
Hoće Li Janje Za Uskrs Pogoditi 20 Kuna?
S približavanjem Uskrsa počelo je predviđanje iznosa koji ćemo morati potrošiti tijekom praznika. Kao što znamo, proslava Kristova uskrsnuća za mnoge ne može proći bez jedenja janjetine. No, koliko bi nas koštalo ovo zadovoljstvo i gdje je najisplativije kupiti janjetinu?
