2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Danas se iz gotovo bilo koje veće trgovine mogu dobiti razni proizvodi, a kiselo vrhnje prodaje se gotovo posvuda. Međutim, spada među rizične proizvode jer se prilično brzo kvari ako se ne skladišti pravilno.
Uz to, ono što se odnosi na njega isto je kao i na većinu stvari koje kupujemo izvana, naime - ne znamo što stvarno sadrži i koliko je njegov sadržaj dobar za naše zdravlje.
Zato je dobro naučiti kako sami napraviti kiselo vrhnje, pogotovo ako postoji mjesto gdje se može dobiti domaće mlijeko. Međutim, imajte na umu da ih morate kupiti i iz pouzdanih izvora. Provjereni recept za izradu kiselo vrhnje je kako slijedi:
Kiselo vrhnje od domaćeg mlijeka
Potrebni proizvodi: 5 litara svježeg mlijeka, 2 žlice jogurta.
Način pripreme: Zakuhajte mlijeko i ostavite oko 7 minuta, nakon čega se ploča za kuhanje zaustavlja. Tijekom kuhanja vidjet ćete da će se stvoriti krema koju trebate žlicom brzo zagrabiti i staviti u zasebnu posudu. To se nastavlja sve dok ne uspijete ostrugati cijelu kremu, a ako je potrebno, možete ponovno zagrijati mlijeko.
Zatim izvađenu kremu fermentirajte jogurtom, lagano promiješajte i ostavite posudu s polugotovom kremom prekrivenu ručnikom da odstoji 5 sati. Važno je da je smjesa topla. Nakon što prođe potrebno vrijeme, imat ćete spremno kiselo vrhnje.
Evo još jednostavnije opcije koja opet koristi kupljeni proizvod umjesto kućnog.
Kiselo vrhnje od tekuće kreme i limunovog soka
Potrebni proizvodi: 250 ml tekuće kreme od 35%, 3 žlice limunovog soka
Način pripreme: U tekuću kremu dodajte 2 žlice limunovog soka i lagano promiješajte žlicom. Kušajte i po potrebi dodajte preostalu žlicu limunovog soka. Smjesa se ostavi oko 20 minuta i tada je tako dobivena kisela pavlaka spremna za upotrebu.
Bez obzira koji recept odlučili isprobati, sjetite se da nakon što napravite kiselo vrhnje i ono ostane dovoljno dugo na opisane načine, mora se čuvati u hladnjaku.
Nudimo vam i nekoliko ukusnih recepata s vrhnjem:
- Puding sa svježim sirom i vrhnjem;
- pečeni krumpir sa šunkom i vrhnjem;
- Krema od jagoda s vrhnjem;
- torta s dvije vrste mlijeka i vrhnja;
- Gljive s vrhnjem i sirom.
Preporučeni:
Udžbenik Kulinarstva: Kako Napraviti Savršeno Kiselo?
Kiseli su lagani, ukusni i aromatični desert, a mnogi od njih sadrže puno vitamina, voćnog šećera i voćnih kiselina. Pripremaju se od svježeg ili suhog voća, kao i od voćnih sirupa, kompota, džemova i ekstrakata. Sadrže i šećer, krumpirov i kukuruzni škrob, vinsku ili limunsku kiselinu.
Kako Napraviti Kiselo Tijesto Za Kruh
Biti napravite kvasac za kruh , morate slijediti nekoliko određenih pravila. Prije svega obratite pažnju na posudu u kojoj ćete je "uzgajati". Najprikladnija je standardna staklenka kompota s perforiranim metalnim čepom. Zatim brašno - prikladno je započeti s ražom ili integralnim brašnom.
Napravite Vlastiti Kućni Bar
Napravite svoj vlastiti kućni bar, u kojem ćete biti barmen i stvorit ćete nevjerojatne koktele nimalo gore od pravih profesionalaca. Usrećite svoju rodbinu i prijatelje. Prvo naučite kako se lomi led. Važan je dio pripreme koktela. Zamrznite vodu u kalupu za led.
Što Je Kiselo Voće I Kada Ga Jesti?
Posljednjih godina sve se više naglašava činjenica da voće treba jesti prije obroka, a ne kao desert. Vjeruje se da pomažu u boljoj probavi, uslijed čega se izbjegava nakupljanje suvišnih kilograma. Zanimljivo je i da u zadnje vrijeme većina stručnjaka pravi razliku između slatkog i kiselog voća, ističući činjenicu da se ne smije miješati, a prije jela mora se jesti kiselo, a ne slatko voće.
Jedite Sir, Maslac I Vrhnje! Oni Nas štite Od Bolesti Srca
Masna hrana poput sir, maslac i vrhnje često smatraju krivcima kardiovaskularnih bolesti. No prema novom istraživanju, jedenje hrane bogate zasićenim masnoćama zapravo može donijeti značajne zdravstvene dobrobiti. Izjavu je dao istraživački tim sastavljen od norveških znanstvenika sa Sveučilišta u Bregenu.
