2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sirak je zrno bogato proteinima, prosolike teksture. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu.
U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Prokuhani sirak
Kombinirajte jednu šalicu oguljenog graha sirak s 2 1/2 do 4 dijela vode u velikom loncu. Potrebna količina vode varirat će ovisno o sorti sirka. Uvijek možete dodati još vode tijekom kuhanja ako se voda potpuno upije prije nego što sirk postane mekan.
Pokriti sirak i ostavite da se namače nekoliko sati ili preko noći. To će omekšati grah, olakšati kuhanje.
Nakon što namočite sirk, stavite ga na štednjak i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte dok se voda ne upije i sirak postati poput kuhane riže. Začinite crnim paprom i solju i upotrijebite kao prilog umjesto riže.
Sirka kaša
Kombinirajte 1 šalicu sirkovog brašna s 1/2 šalice vode u posudi. Pokrijte sirak i ostavite ga na toplom mjestu dva dana da fermentira. Ovaj korak možete preskočiti ako ne želite fermentiranu kašu.
Stavite 3-4 šalice vode da prokuha u veliku šerpu, količina vode ovisi o tome koliko želite da kaša bude gusta.
Smjesu sirka umiješajte u kipuću vodu, a zatim kuhajte 10 do 15 minuta dok se ne stvori glatka gusta pasta. Prije posluživanja kašu zasladite šećerom ili medom. Okus kaše možete diverzificirati komadićima banane i šakom orašastih plodova.
Možeš koristiti sirak u širokoj paleti jela. Dat će izvrstan okus svim zdravim jelima u kojima koristite rižu - sirak je prekrasna zamjena.
Sirnjak od cjelovitih žitarica može se koristiti kao dodatak salatama od povrća ili kuhanim jelima. Izgleda da su bulgur ili pšenica, u kombinaciji s voćem jedinstveno rješenje za uzimanje dnevne doze od 2 do 3 porcije cjelovitih žitarica.
Preporučeni:
Što Je Pandan I Kako Kuhati S Njim?
Pandan je zeljasta tropska biljka koja raste u jugoistočnoj Aziji. Poznata je kao "mirisna biljka" zbog svoje jedinstvene i slatke arome. Ima uspravno svijetlo zeleno lišće koje se koristi za pripremu mnogih tajlandskih i jugoistočnih azijskih jela.
Sirak
Sirak / Sorghum / je rod zeljastih biljaka iz porodice Žitarice. Sirak je poznat i kao lopuh, metla, metla i tatarski. Rod obuhvaća između 60-70 vrsta divljih biljaka, kao i niz udomaćenih vrsta te još više hibrida i sorti. Sirak je tropska biljka koja potječe iz Afrike, a kasnije se proširila u zemlje južne Europe.
Što Je Miso I Kako Kuhati S Njim?
Miso je bogati slani začin koji karakterizira bit japanske kuhinje. Tradicionalno u Japanu svoj dan započinju zdjelom domaće miso juhe. Miso se također koristi za aromatiziranje raznih namirnica i drugih jela tijekom dana. Miso se dobiva fermentacijom žitarica, soje i ponekad žitarica, poput riže ili pšenice, koje se kombiniraju sa soli, a zatim ostave da sazrijevaju u bačvi od cedra oko 3 godine.
Kako Kuhati Kvinoju, Amarant I Sirak
Kvinoju nazivaju kraljicom žitarica. Sadrži vrijedne aminokiseline i ima visok udio proteina. Sjemenke kyonoe izvrsna su zamjena za rižu, kus-kus ili bulgur. Prije kuhanja, grah treba uliti u cjedilo s malim rupicama. Neki namoče kvinoju na 5 minuta u hladnoj vodi kako bi uklonili male nečistoće.
Ulje Avokada - Kako Kuhati S Njim
Avokado je nedavno postao jedna od tropskih namirnica o kojima se najviše raspravlja. Nepromjenjivo je prisutan u svakoj zdravoj prehrani i smatra se pravom super hranom zbog svih hranjivih sastojaka koje sadrži. Jedan od njegovih proizvoda je ulje avokada .
