2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kvinoju nazivaju kraljicom žitarica. Sadrži vrijedne aminokiseline i ima visok udio proteina. Sjemenke kyonoe izvrsna su zamjena za rižu, kus-kus ili bulgur.
Prije kuhanja, grah treba uliti u cjedilo s malim rupicama. Neki namoče kvinoju na 5 minuta u hladnoj vodi kako bi uklonili male nečistoće.
Temeljito se operu, nakon čega je tehnologija kuhanja ista kao i za rižu - dvije šalice vode dodaju se u jednu zdjelu kvinoje.
Po želji se dodaje sol - 1 žličica na 1 šalicu. Imajte na umu da kada se kuha, žitarica povećava volumen četiri puta. Kuhanje kvinoje traje oko 15 minuta. Klice kvinoje također su vrlo korisne. Međutim, prije konzumiranja trebali bi ostati u vodi oko 12 sati.
Amaranth također nije inferioran u odnosu na kvinoju u smislu zdravstvenih dobrobiti za tijelo. Vjeruje se da je to bila glavna hrana za Asteke. Sjeme sadrži esencijalnu aminokiselinu lizin koja se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu.
Djeluje antivirusno. A amarant je bogat proteinima i nezasićenim mastima. Ova žitarica zahtijeva više vremena za kuhanje.
Prije kuhanja operite. Omjer amaranta i vode u posudi trebao bi biti 1 prema 3. Prokuhajte oko 30 minuta. Nakon uklanjanja posude s vatre, ostavite još desetak minuta dok ne nabubri.
Biljka sirka stekla je reputaciju "deve u biljnom svijetu" jer je vrlo otporna na sušu. Međutim, u Bugarskoj se ova kultura ne uzgaja masovno.
U nekim zemljama, poput Kine, sirak je glavna zamjena za pšenicu u proizvodnji kruha. U istoj zemlji grah se koristi za proizvodnju sirkog piva.
Prije vrenja sjeme treba namakati oko 12 sati - jedan dio zrna pomiješajte s tri dijela vode. Kuhajte dok ne omekša.
Preporučeni:
6 Savjeta: Kako Pravilno Pripremiti Ukusnu Kvinoju
U teoriji priprema kvinoje je relativno lako. Ali u praksi to može biti puno složenije. Doziranje, ispiranje i korištenje posuđa skrivaju dovoljno zamki da nam ogorče užitak u kuhanju. Stoga moramo slijediti nekoliko koraka kako bismo napokon mogli biti zadovoljni sobom i okusom svoje kvinoje.
Što Je Sirak I što S Njim Kuhati
Sirak je zrno bogato proteinima, prosolike teksture. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu. U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Sirak
Sirak / Sorghum / je rod zeljastih biljaka iz porodice Žitarice. Sirak je poznat i kao lopuh, metla, metla i tatarski. Rod obuhvaća između 60-70 vrsta divljih biljaka, kao i niz udomaćenih vrsta te još više hibrida i sorti. Sirak je tropska biljka koja potječe iz Afrike, a kasnije se proširila u zemlje južne Europe.
Kako Kuhati Kvinoju
Kvinoja je južnoamerička žitarica koja je nedavno postala vrlo popularna širom svijeta. Sjeme kvinoja su sitna zrna promjera 2 milimetra i vrlo su korisna. Kvinoja je biljka koju su uzgajali drevni Inke. Kvinoja sadrži više od 20 posto proteina, a preporučuje se vegetarijancima da nadoknade nedostatak mesa.
Kako Kuhati Amarant
U davna vremena Azteci su poštovali amarant kao biljku s natprirodnim moćima. Što su točno danas, nitko ne zna. To je uglavnom zbog konkvistadora, koji su završili ne samo posebne rituale koje su Asteci izvodili s amarantom, već su i pokušali povući crtu na samoj kulturi.
