2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Priprema pečene piletine s dodatkom nekih začina koji nisu tipični za kućnu kuhinju može je pretvoriti u apetitno kulinarsko iskustvo. Pogledajte kako pripremiti pet jedinstvenih i jednostavnih recepata iz inozemne kuhinje za lijepu i apetitnu piletinu.
Sočna piletina s okusom celera i češnjaka
Potrebni proizvodi: 1 cijela piletina - oko 1,5 kg.- očišćena iznutra, sol i papar po ukusu, 1 žlica češnjaka u prahu ili po ukusu, 1/2 žličice margarina, 1 stabljika celera s uklonjenim lišćem.
Način pripreme: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite piletinu u tavu i obilno začinite iznutra i izvana solju i paprom. Iznutra pospite piletinu i češnjak u prahu. Stavite 3 žlice. margarina u pilećoj šupljini. Preostale grudice margarina rasporedite oko piletine u tavi. Celer narežite na tri ili četiri dijela i također ga stavite kao nadjev. Pecite nepokriveno 1 sat i 15 minuta u zagrijanoj pećnici. Pečenu piletinu sklonite s vatre i prelijte rastopljenim margarinom i juhom od pečenja. Pokrijte posudu aluminijskom folijom i ostavite da odstoji oko 30 minuta prije posluživanja.
Majoneza piletina s parmezanom i ružmarinom
Potrebni proizvodi: 1 cijela piletina - izrezana na 6 komada, 1 žličica majoneze, 1/2 žličice ribanog parmezana, 2 češnja češnjaka - zgnječena, 1 žlica sitno nasjeckanog, svježi ružmarin, 1 žličica soli i svježe mljeveni crni papar po ukusu.
Način pripreme: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pomiješajte majonezu, češnjak, ružmarin, sol i papar u zdjeli. Stavite piletinu u komadima u tavu, premažite i premažite smjesu majoneze preko piletine odozgo i pospite parmezanom. Pecite dok sokovi koji iz njega teku ne postanu bistri - oko 1 sat i 10 minuta. Piletina u sredini više ne smije biti ružičasta.
Karipska piletina s đumbirom i cimetom
Potrebni proizvodi: 1 (1,5 kg.) Cijela piletina, 1 i 1/2 žlice svježeg limunovog soka, 50 grama ruma, 1 žlica smeđeg šećera, 1/4 žličice ljute crvene paprike, 1/4 žličice. mljeveni klinčić, 1/2 žličice cimeta, 1/2 žličice đumbira - mljeveni, 1 žličica crnog papra, 1/2 žličice soli, 1/2 žličice. sušeni listovi timijana, 1 žlica biljnog ulja.
Način pripreme: Zagrijte pećnicu na 165 stupnjeva. U maloj zdjeli pomiješajte limunov sok, rum i smeđi šećer i ostavite sa strane. Kombinirajte ljutu crvenu papriku, klinčiće, cimet, đumbir, crni papar, sol i listove timijana. Podmažite piletinu uljem, a zatim vrh namažite smjesom začina. Stavite ga u tavu i pecite oko 90 minuta dok se njegovi sokovi ne pročiste. Svakih 20 minuta zalijte piletinu vlastitim umakom dok se peče. Stavite ga na stranu 10 minuta prije rezanja.
Pečena piletina "Moho" s kimom
Potrebni proizvodi: 1 (2,5 kg.) Cijela piletina - narezana na komade, 1/2 žličice hladno prešanog maslinovog ulja, 1 i 1/2 žličice. kim, 1 i 1/2 žličice soli, 1/2 žličice sušenog origana, 2 žlice nasjeckanog češnjaka, 3 žlice limunovog soka, 3 žlice soka od naranče
Način pripreme: Zagrijte maslinovo ulje u maloj posudi na srednje jakoj vatri dok ne zagrije. Dok se maslac zagrijava, zgnječite kim, sol, origano i češnjak zajedno kao pastu u posudi. Zatim vruće ulje prelijte začinima. Ostavite da se smjesa malo ohladi. Dodajte limunov sok i sok od naranče i dobro promiješajte. Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu za pečenje koja se može zatvoriti; u nju se ulije marinada, a piletina protrese kako bi se osiguralo ravnomjerno lijepljenje i premazivanje smjese na njoj. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite mariniranu piletinu u tavu. Pecite ga dok više ne postane ružičast oko kostiju i dok njegovi sokovi ne postanu bistri - oko 1 sat.
Apetitna piletina s maslacem, limunovom korom i korijanderom
Potrebni proizvodi: 1 (oko 2 kg.) Cijela piletina, 1 žličica maslaca - otopljen na sobnoj temperaturi, 1 cijela glava češnjaka - zgnječena, kora 3 limuna, kora 1 naranče, 2 žlice nasjeckanog vlasca, 1 žlica sezamovog ulja, 1 žlica sitno nasjeckani svježi timijan, 1 i 1/2 žličice soli, 1 i 1/2 žličice. mljeveni crni papar, 1 žličica mljevenog korijandera.
Način pripreme: Isperite piletinu i pustite da se suši na zraku 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. U posudu stavite maslac, češnjak, limunovu i narančinu koru, luk, sezamovo ulje, timijan, sol, papar i korijander i miješajte dok se dobro ne sjedini. Prstima otpustite pileću kožu preko dojki i bedara; cijelu piletinu obilno namažite mješavinom ulja, uključujući unutrašnjost. Stavite ga ispod opuštene kože. Stavite piletinu u tavu za pečenje s grudima prema dolje.
Pokrijte ga aluminijskom folijom, dobro zatvarajući na pladanj. Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat. Zatim pomaknite piletinu tako da su joj dojke okrenute prema gore. Pecite oko 20 minuta. Podignite temperaturu pećnice na 205 stupnjeva. Nastavite peći piletinu dok koža ne poprimi zlatno smeđu boju - oko 10 minuta. Pričekajte 10 minuta prije rezanja.
Preporučeni:
Nekoliko Savjeta Za Ukusnu Pečenu Piletinu
Da bi pečena piletina bila još ukusnija, moraju se poštivati neke suptilnosti. Najvažnije od njih je odabrati prave začine i proizvode za poboljšanje okusa piletine. Estragon, ružmarin, kim i koliko god ekstravagantno zvučalo, cimet i đumbir savršeno se slažu s nježnom piletinom.
Savjeti Za Sočnu Pečenu Piletinu
Cijela pečena piletina fantastična je zdrava obiteljska večera. Nije skupo i možete ga začiniti biljem i začinima u potpunosti po svom ukusu. Zapravo je pečenje piletine puno lakše nego što ste ikada zamislili. Jednom kada otkrijete svoj stil i ukus, moći ćete slijediti već poznate korake za njegovu pripremu, dopuštajući si eksperimente s aromom.
Najbolji Ukrasi Za Pečenu Piletinu
Umjesto običnog krumpira ili riže za ukrašavanje pečene piletine, poslužite iznenađujuću verziju ukras od povrća . Zeleni pire krumpir je osvježavajuća i puna vitamina. Potrebni proizvodi: 200 grama oguljenog krumpira, 200 grama tikvica, uklonjena jezgra i kora, sol po ukusu, 2 grančice kopra, 2 grančice bosiljka, 1 češanj češnjaka, 2 žlice ulja.
Kako Pravilno Aromatizirati Pečenu Piletinu?
Pečeno pile je sjajna ideja za jelo u bilo koje doba godine. To je ne samo ukusno već i zdravo jelo, jer je meso peradi lagano i hranjivo, ne sadrži štetne masti. Sam recept za pečenu cijelu piletinu u pećnici čini se lagan i čini se da nagovještava siguran uspjeh.
Kako Napraviti Pečenu Piletinu - Vodič Za Početnike
Ovdje ćete saznati kako kuhati ukusnu pečenu piletinu Korak po korak. Odabir kvalitetne piletine je jednostavan. Prvo obratite pažnju na površinu kože. Ako je suho, onda je ptica svježa, ali ako je ljepljiva - to je jasan znak da je dugo bila pohranjena.
