2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pečeno pile je sjajna ideja za jelo u bilo koje doba godine. To je ne samo ukusno već i zdravo jelo, jer je meso peradi lagano i hranjivo, ne sadrži štetne masti.
Sam recept za pečenu cijelu piletinu u pećnici čini se lagan i čini se da nagovještava siguran uspjeh. To nije uvijek slučaj. Meso može postati suho, neukusno ili žilavo. Gdje je ukusna kora i sočno i mirisno meso?
Vrlo je vjerojatno da je neuspjeh u velikoj mjeri posljedica nepravilne arome, između ostalih pogrešaka u pečenju, odabira nekvalitetne peradi, loše procijenjene količine masti i drugih. Vratimo se začinima.
Ne bojte se koristiti začine, oni su tajna očaravajuće arome i neočekivano dobrog okusa.
Da bi se dobila željena hrskava kora, važno je dobro soljenje piletine. Ptičju kožu posvuda treba dobro utrljati solju. Sol se dodaje i u unutrašnjost piletine. Sol će koru učiniti hrskavom.
Drugi obvezni začin je crni papar. Pomiješan sa soli, mesu će dati čist i ugodan okus. Preostali začini su osobne preferencije. Prikladan izbor su timijan, ružmarin, češnjak, limun i drugi.
Unutrašnjost piletine također se može puniti začinima na cijelim grančicama. Češnjak zgnječite, limun prepolovite ili narežite na četvrtine da dobijete ujednačen okus i mirisna piletina.
Prije dodavanja aromatičnih začina, pticu treba oprati i dobro osušiti, a višak vlage pokvarit će ukupni rezultat.
Recept za pečenu piletinu s začinskim biljem
Proizvodi:
1 cijela piletina
1 žlica maslaca
1 grančica ružmarina
1 stabljika korijandera
1 grančica peršina
10 listova metvice i bosiljka
1 prstohvat kima
3 češnja češnjaka
Priprema:
Začini su sitno nasjeckani, češnjak zgnječen. Piletina se premaže pomiješanim začinima i izvana i iznutra.
Ptica se peče u zagrijanoj pećnici od 220 stupnjeva, prekrivenoj prozirnom folijom, oko 60 minuta.
Uklonite foliju, namažite piletinu maslacem i pecite još 20 minuta dok ne dobijete zlatnu hrskavu koricu.
Preporučeni:
Nekoliko Savjeta Za Ukusnu Pečenu Piletinu
Da bi pečena piletina bila još ukusnija, moraju se poštivati neke suptilnosti. Najvažnije od njih je odabrati prave začine i proizvode za poboljšanje okusa piletine. Estragon, ružmarin, kim i koliko god ekstravagantno zvučalo, cimet i đumbir savršeno se slažu s nježnom piletinom.
Savjeti Za Sočnu Pečenu Piletinu
Cijela pečena piletina fantastična je zdrava obiteljska večera. Nije skupo i možete ga začiniti biljem i začinima u potpunosti po svom ukusu. Zapravo je pečenje piletine puno lakše nego što ste ikada zamislili. Jednom kada otkrijete svoj stil i ukus, moći ćete slijediti već poznate korake za njegovu pripremu, dopuštajući si eksperimente s aromom.
Kako Napraviti Pečenu Piletinu - Vodič Za Početnike
Ovdje ćete saznati kako kuhati ukusnu pečenu piletinu Korak po korak. Odabir kvalitetne piletine je jednostavan. Prvo obratite pažnju na površinu kože. Ako je suho, onda je ptica svježa, ali ako je ljepljiva - to je jasan znak da je dugo bila pohranjena.
Kako Pravilno Aromatizirati Salate
Nepravilna aroma salata s teškim i nezdravim preljevima predstavlja rizik za vaš želudac i zdravlje. Stoga pripazite koje umake kupujete od komercijalne mreže ili ih, u najboljem slučaju, pripremite sami. Prvi korak u aromatiziranju mješavine proizvoda je sol.
Kako Pravilno Aromatizirati Ražnjiće?
Da bi ražnjići dobro okusili, trebamo uzeti dovoljno vremena da se natope marinadom i steknu željeni okus. Kako bi meso bilo sočno i ukusno, preporučuje se da začini budu svježi i ne sušeni. Prikladni proizvodi za aromatiziranje pikantnijih ražnjaka su umak od soje, med, senf, umaci za roštilj, umak tabasco.
