Vodenjak - Jedna Od Prvih Kultiviranih Biljaka

Video: Vodenjak - Jedna Od Prvih Kultiviranih Biljaka

Video: Vodenjak - Jedna Od Prvih Kultiviranih Biljaka
Video: Vrt ljekovitog bilja 2024, Prosinac
Vodenjak - Jedna Od Prvih Kultiviranih Biljaka
Vodenjak - Jedna Od Prvih Kultiviranih Biljaka
Anonim

Jedna od prvih kultiviranih biljaka ikad bila je potočarka. Koristili su ga drevni grčki i rimski vojnici zbog svoje snage i izdržljivosti. U sedamnaestom stoljeću poznati engleski travar Nicholas Culpepper preporučio je napitak potočarke za čišćenje lica od mrlja i prištića. Indijanci u Americi koristili su biljku protiv bolova u jetri i bubrezima.

Vodenjak je vodena biljka. Danas su dokazane njegove navodne koristi u antici. Tijekom godina ljudi su uzgajali biljku. Vrtna potočarka je zeleno lisnato povrće, stoji pored ostalih superhrana.

Domovina potočarke je Euroazija. Odatle se proširio u Sjevernu Ameriku, Kanadu i Sjedinjene Države. Divlja potočarka najčešće se nalazi u blizini potoka, korita, jezera, potoka i rijeka. U kuhanju se koristi samo vrtna potočarka.

U doba kraljice Viktorije u Engleskoj potočarka je bila poznatija kao kruh siromaha. U to je vrijeme biljka bila lako dostupna i niža je klasa kruh zamijenila potočarkom. To je uspjelo zahvaljujući hranjivim sastojcima sadržanim u biljci.

Samo 80 grama povrća daje preporučenih pet porcija voća i povrća dnevno. Također se tvrdilo da štiti od skorbuta i da se konzumira kao preventivna mjera. Smatra se da je čak i Hipokrat koristio svježe stabljike potočarke za liječenje bolesnika s raznim bolestima.

Voda od potočarke
Voda od potočarke

Potočarka ima svoja korisna svojstva zahvaljujući vitaminima A, C i E, kao i elementima u tragovima poput folata, kalcija i željeza. Sadrži i flavonoide, hidrocinaminske kiseline, glukozinolate i lutein.

Zanimljivo je da je potočarka iako zadovoljava niskokalorično povrće. To ga čini prekrasnim dodatkom, a zašto ne i ključnim sastojkom bilo koje prehrane. Gotovo 90% kalorija u povrću je u obliku proteina. Njegov unos aktivira brzu razgradnju tvari, pomaže u čišćenju tijela i daje snagu i energiju.

Preporučeni: