2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svaka kuharica, čak i najiskusnija, rado sluša male trikove koje su joj otkrili drugi domaćini. S osnovnim poznavanjem proizvoda možete puno postići u kuhinji.
Ananas i kivi nisu pogodni za želiranje. Sadrže tvari koje sprečavaju zgušnjavanje želatine. Postoji šansa da pojedete žele ananas ili kivi, ali morat ćete pričekati tri puta duže.
Ako kuhate prema zapadnjačkim receptima, imajte na umu da je jedna unca jednaka oko 28 grama proizvoda. Kad mesu dodajete vino, trebali biste znati da bijelo vino ide uz bijelo meso.
Koristite ga s piletinom, puretinom, ribom, morskim delicijama, odojcima. Crveno vino dobro se slaže s crvenim mesom, kao i s tamnim mesom - govedinom, janjetinom, svinjetinom, divljači, zecom i patkom.
Kad kuhate rižu koja će se služiti uz začinjeno jelo, nemojte je soliti. Tako će biti u kontrastu s začinjenim začinima. To rade kuhari na Tajlandu i u Kini kako bi bilo ukusnije.
Ako vinu želite dodati začine, trebali biste znati da su vanilija, moka od kave, čokolada i cimet preteški za vino. Prikladniji su mu klinčić i muškatni oraščić.
Kuhano povrće sadrži jednako toliko vitamina A kao i kada je sirovo. No, kako bi ga tijelo apsorbiralo, potrebno mu je malo masnoće, najbolje ih je pomiješati s maslinovim uljem.
Unatoč tradiciji da se napokon jede desert, nedavno je započela tendencija da se posluži u mini varijanti prije glavnog obroka. Vjeruje se da aperitiv, popraćen malom slasticom, ubija vukov apetit.
Ako ste jako gladni, pojedite malo čokolade, dva bombona, komad torte, nekoliko žličica džema ili sladoleda. To će zasititi vašu krv glukozom, smanjiti osjećaj gladi i prejedanja.
Senf potiče probavu. Obogaćuje aromu masnog mesa, nadjeva od mesa, preljeva od ribe i salate. Seoski svježi sir, koji se ne kupuje u trgovini, najbolji je za tijelo, jer je vrijedan za srce zbog kalcija i proteina u prisutnosti malo masnoće.
Ako želite elegantno ukrasiti slastice ili hladne napitke, dodajte kockice leda u boji ili cvijeće. Da biste to učinili, ulijte vodu s malo obojenog sirupa u kockice leda ili stavite jednu ili dvije latice ili cijele cvjetove u vodu za ledenicu.
Masna riba uopće ne ide uz vino. Citrusi se također ne slažu s vinom - to vrijedi za naranče, grejp, mandarine, limun i limetu. Kapari sadrže dragocjene proteine, masti i vitamine.
Možete sami napraviti svjetski poznate talijanske sušene rajčice za kuhanje. Da biste to učinili, ljeti morate rezati rajčice u tanke krugove. Zatim ih posolite i osušite na suncu.
Tako vlaga iz njih potpuno nestaje, a aroma im postaje intenzivnija. Zatim ih prelijte maslinovim uljem kojem su dodane različite vrste začina. Dakle, cijelu zimu imate sušene rajčice sušene na suncu.
Preporučeni:
Male Tajne U Kuhanju Gljiva
Svježe ubrane gljive treba odmah preraditi - trebali biste ih očistiti, obraditi i pojesti kako biste mogli u potpunosti uživati u njihovom savršenom okusu. Međutim, divlje gljive treba koristiti s oprezom i ne treba ih pretjerano koristiti.
Tajne Kubanske Kuhinje
Ako vam je Kuba poznata samo po salsi, rumu, cigarama i Fidelu Castru, tada biste trebali znati da ste propustili vrlo važan dio kubanske kulture i duha, naime onaj dio s tradicionalnim jelima u regiji. Jedinstveno u kubanskoj kuhinji je što sadrži mnogo stvari, na prvi pogled prilično jednostavnih i jednostavnih, ali vrlo različitih i ukusnih od svega što ste do sada probali.
Male Tajne Za Ukusne Jetre
Pileća jetra dio su tradicionalne bugarske kuhinje i mnogima omiljeno jelo. Ali kako ih pripremiti kod kuće tako da se okus nadmeće s onim u konobama i bugarskim restoranima? Tamo su neke male tajne za kuhanje jetre koju ćemo vam sada otkriti.
Male Kulinarske Tajne Za Domaćine Potpetica
Svaka dobra domaćica ima trikove i trikove koje primjenjuje u kuhinji kako bi majstorski pripremila njihova jela. Evo nekoliko korisnih u kuhanju. Da se meso ne bi lijepilo prilikom prženja, u masnoću dodajte nekoliko komada nasjeckane mrkve.
Bakine Male Tajne U Kuhanju Uskršnjih Jaja
Prvo jaje položeno u krošnju na uskrsni dan obojano je crvenom bojom i njime je izrađen križ na čelu djece i ostalih članova obitelji. Ovo se jaje kuha i farba odvojeno od ostalih. Zamjenjuje prošlogodišnje jaje, postavljeno ispred ikone Majke Božje u našem domu, kako bi nam donijelo zdravlje, radost i sreću svim stanovnicima.
