2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kuhanje u prikladnim i pouzdanim jelima san je svake domaćice. Izbor je vrlo velik, ali ponekad se svi mogu zbuniti koje jelo udovoljava suvremenim zahtjevima zdrave prehrane.
Prvo što moramo uzeti u obzir prilikom kupnje posuđa je vrijeme u kojem će nam poslužiti. Budući da se tave ili lonci ne kupuju svaki dan, moramo odabrati najprikladnije koje su izrađene od odgovarajućih materijala.
Kuhinjsko posuđe od lijevanog željeza - oni se smatraju najtrajnijim, a samim tim i malo skupljim. Posuđe od lijevanog željeza sporije se zagrijava, ali i dugo zadržava toplinu. Pogodno za pripremu recepata koji zahtijevaju duže vrijeme kuhanja. Njihov je glavni nedostatak što brzo zahrđaju i stoga se moraju temeljito osušiti nakon pranja.
Aluminijsko posuđe - lagano je, pogodno za dugotrajnu upotrebu i nije jako skupo. U njima se ne smiju kuhati kisela jela. Proizvodi se ne smiju miješati s metalnim posuđem, jer će narušiti integritet aluminija.
Jelo presvučeno teflonom - brzo se zagrijava, koristi minimalnu količinu masti, a posuđe je teško sagorjeti. Gotovo sva jela mogu se kuhati u teflonskim jelima - juhe, povrće, meso, riba. Teflonske posude za roštilj izvrsne su za kuhanje mesa i povrća s gotovo nikakvom masnoćom. Ovako pripremljena hrana zdrava je i pogodna za dijetalnu prehranu.
Teflonske posude moraju se koristiti pažljivo kako ne bi oštetili njihov premaz. U tu se svrhu preporučuje samo drveni i silikonski pribor. Ova se jela ne smiju zagrijavati više od 250 stupnjeva, a pranje treba biti mekom spužvom.
Keramičko posuđe - ovdje također ne treba puno masnoće, a posuđe se ne lijepi. Hrana zadržava prirodnu aromu, a keramička prevlaka zatvara sva korisna svojstva i vitamine unutar posude. Keramičko posuđe lako se čisti, otporno je na ogrebotine i eroziju. Toplina se raspoređuje ravnomjerno.
Staklo - ovo posuđe od vatrostalnog stakla idealno je za kuhanje. Dobro upijaju toplinu i dugo se ne hlade. Ne komuniciraju s hranom i lako se peru.
Emajlirana jela - nisu baš prikladna. Caklina se lako ošteti ako u takvoj posudi sagorite hranu, namočite je i zatim operite. Abrazivi i metalne četke mogu oštetiti premaz. A kad emajlirana posuda ima oštećenu prevlaku, najbolje ju je više ne koristiti, jer se možete otrovati metalnim spojevima.
Posuđe od nehrđajućeg čelika - jedno je od najtrajnijih, najpouzdanijih i najljepših posuđa. Može se koristiti na vrlo visokim temperaturama, materijal posuđa ne utječe na okus hrane. U tim se jelima pripremaju svakakva jela.
Preporučeni:
Savjeti Za Odabir Friteze
Važno je odabrati bilo koji kućanski aparat. Svatko ulaže novčani iznos u nadi da će uređaj ispuniti njihova očekivanja, kao i cijenu. Često smo nailazili na jeftinu robu koja se vrlo brzo kvari. Međutim, također se događa da se skupi vrhunski uređaj pokvari mnogo ranije nego što se očekivalo.
Savjeti Za Odabir Miješalice
Odabir miješalice je teško jer na tržištu postoji izuzetno širok izbor proizvoda. Prije donošenja odluke dobro je razmotriti nekoliko kriterija. Prije svega, morate znati za što ćete koristiti blender. Primjerice, ako uređaj odaberete za sebe, dobro je obratiti pažnju na funkcionalnost, snagu i trajnost.
Savjeti Za Odabir Sokovnika
Postoje različite vrste sokovnika - od jednostavnih ručnih do skupih visokotehnoloških modela. Da biste odabrali što ćete kupiti, važno je razumjeti njihov princip rada. Preša za citruse - ovo je najjednostavnija vrsta sokovnika. Može biti ručni ili mehanički.
Savjeti Za Odabir Kotla
Ako volite čaj, vrlo je važno znati ga pravilno pripremiti i koja jela koristiti. U ovom slučaju čajnik igra jednu od glavnih uloga u kuhanju lijepog i aromatičnog čaja. Nije slučajno da se među Kinezima, odakle potječu tradicija čaja i čaja, čajnik ili vrč naziva Ocem čaja, a voda od koje se pravi čaj je Majka čaja.
Savjeti Za Odabir Vadičepa
1795. bila je godina u kojoj je britanski ministar Samuel Henschel patentirao prvu vadičep u svijetu. Tek početkom 20. stoljeća pojavile su se prve inovacije koje su olakšale uklanjanje pluta iz boce vina. Razvijenih mehanizama je nekoliko - temelje se na dizalici, beskonačnom vijku i poluzi sa zupčanicima.
