2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Šlagi je pahuljasta krema. Šlag možemo napraviti kod kuće koristeći biljno ili tekuće mliječno vrhnje. Šlag ne možete napraviti od šlaga, jer mućenje daje drugu vrstu kreme, tekuću i glatku.
Možete pronaći puno informacija za i protiv biljne kreme. Logično, budući da je povrće, proizvodi se od biljnih proizvoda, a ne od svježeg mlijeka. Dvije su vrste - slastičarstvo i kuhanje. Izvrsno je za izradu raznih krema i kolača. Tekuće mliječno vrhnje može biti na bazi povrća, slatkiša ili kuhanja.
Tehnologija tučenja vrhnja za postizanje tzv šlag je sasvim elementarno. Dobro je koristiti mikser - ručno udaranje nije nemoguće, ali je teško, a ako nemate dovoljno treninga, možda neće uspjeti.
Trebate tekuću kremu, slatkiše ili tekuću životinju. Ako ste kupili kuharicu, trebate dodavati šećer u prahu dok je tučete kako biste dobili slatki okus. U pecivo možete dodati i malo šećera, ali vrlo malo - cilj je lakše ga razbiti.
Tehnologija je sljedeća - ulijte tekuću kremu u dovoljno duboku posudu (kako ne biste zamrljali cijelu kuhinju), dodajte šećer ako odlučite da je to potrebno. Okrenite mikser na srednje i počnite tući. Krema je gotova kada se nakon uklanjanja miksera konzistencija u posudi ne prolije, već ostane tvrđa i sliči pahuljastom snijegu.
Šlag Čuvajte u hladnjaku nekoliko dana, ali nemojte pretjerivati, jer je riječ o kratkotrajnom proizvodu, posebno ako je životinjskog podrijetla. Pogodan je za mnoge vrste peciva i kolača, kao i prekrasan dodatak cappuccinu ili kavi. Ako kremu pospite malo cimeta, pića će postati još mirisnija.
S kremom možete napraviti krem brulee, kremu od karamele, eklere i čokoladnu tortu.
Preporučeni:
Napravimo Domaći Maslac
Domaći maslac zdrav je i ne sadrži tipična uljana bojila i dodatke. Povrh svega, domaći maslac je ukusniji. Pogledajte kako ga pripremiti kod kuće. Uzmite tri litre kravljeg mlijeka i ulijte ga u veću posudu i ostavite u hladnjaku. Mlijeko se ne smije kuhati.
Napravimo Mljevenog Magarca
Magareće mljeveno meso nije jedan od naših omiljenih izbora, ali kad jednom pokušamo ovo meso, teško bismo ga ne ponovili. Magareće meso je crvene boje, što je teško razlikovati od govedine. Ovu razliku mogu primijetiti samo ljudi u mesarskom poslu i gotovo je nemoguće otkriti tu razliku.
Napravimo šećer U Prahu
Ponekad morate koristiti šećer u prahu , ali ispada da trenutno niste kod kuće i iz ovog ili onog razloga ne želite ići u trgovinu. Najlakše što možete učiniti je napraviti svoj vlastiti šećer u prahu . Jednostavno morate imati pri ruci obični kristalni šećer.
Napravimo Sami Pire Od Krumpira
Osušeni pire od krumpira u prahu koncentrirani je poluproizvod visoke prehrambene vrijednosti. Može se koristiti za izradu pirea, zgušnjavanja juha, variva, umaka i još mnogo toga. Naročito ugodan za upotrebu i lak za nošenje ako planinarite u planinama ili na pikniku u šumi.
Napravimo Mljevene Polpete
U našoj nacionalnoj tradiciji polpete su uglavnom dobro mljeveno meso u kombinaciji s lukom i začinima. Njegov je oblik različit - od ravnog do sfernog. Njegove metode pripreme također su raznolike. Polpete se prže, peku na žaru ili peku u pećnici.
