2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Zamrzavanje hrane jedan je od najlakših načina očuvanja hrane i iako će se hrana na neodređeno vrijeme sigurno čuvati u zamrzivaču, to ne znači da će zauvijek zadržati kvalitetu - aroma i tekstura bit će puno bolji ako hranu upotrebljavate u određenom razdoblju nakon smrzavanje.
Također, neke će namirnice u zamrzivaču trajati dulje od drugih i prije zamrzavanja mogu zahtijevati neke pripreme (narezane, blanširane, jednoslojne smrzavanja itd.).
Smrznuto povrće
Povrće može ostati u zamrzivaču tri mjeseca do godinu dana, ovisno o tome kakva je vrsta. Neko povrće, posebno lisnato povrće, potrebno je blanširati prije zamrzavanja. Također, nisu sve gljive dobro zamrzavati sirove.
Razdoblje boravka u smrznutom stanju nekog povrća:
Brokula - 1 godina;
Mrkva - 1 godina;
Karfiol - 1 godina;
Kukuruz - 8 mjeseci;
Rajčica - od 3 do 4 mjeseca;
Grašak - 8 mjeseci;
Tikvice - 8 mjeseci.
Smrznuto voće
Plodovi sadrže vodu, pa će se, kad se zamrznu, a zatim odmrznu, promijeniti njihova tekstura - bit će mekši i često u obliku pulpe. Uz to, kad je voće toplo, ponešto će i soka ponestati. Stoga je najbolje planirati koristiti voće koje je prethodno bilo smrznuto u kuhanim jelima, umacima, džemovima i nadjevima od pita.
Smrznuto voće također je idealno za shakeove, sorbete i sladoled. Ako ih planirate koristiti na ovaj način, uštedite malo leda jer će to dobiti čvršću teksturu.
Razdoblje boravka u smrznutom stanju nekih plodova:
Jabuke - 4 mjeseca;
Marelice - 6 mjeseci;
Banane - 8 mjeseci;
Trešnje - 6 mjeseci;
Borovnice - 1 godina;
Breskve - 4 mjeseca.
Smrznuti orašasti plodovi
Bez obzira na to koliko brzo planirate jesti orašaste plodove, najbolje ih je čuvati u zamrzivaču, bez obzira na vrstu. Orašasti plodovi sadrže puno ulja i stoga mogu brzo užegnuti. Ako su pakirani u plastiku i pohranjeni u vrećici za zamrzavanje s patentnim zatvaračem, orašasti plodovi trajat će dvije godine u zamrzivaču.
Smrznuto meso
Većina nas se vrati iz supermarketa i odmah meso koje smo kupili stavi u zamrzivač. Sve dok je dobro zapakiran, trebao bi trajati između dva mjeseca i jedne godine, ovisno o vrsti. Kod vrlo masnog mesa možete ukloniti višak masnoće prije smrzavanja, jer to može povećati rizik od kvarenja mesa kada se zamrzne.
Razdoblje boravka u smrznutom stanju mesa:
Svinjski odresci - 6 mjeseci;
Jetra, bubrezi itd. - Četiri mjeseca;
Kobasica - 3 mjeseca.
Smrznuta perad
Bilo da je cijela ptica ili ptica izrezana na komade ili kostiju grudi, kako bi bili sigurni da su dobro spakirani, ključ je sigurnosti smrzavanje. Perad može trajati od četiri mjeseca do godinu dana, ovisno o njihovom obliku.
Cijela ptica - 1 godina
Sirovi dijelovi (sa i bez kostiju) - 9 mjeseci
Kuhane ptice - 4 mjeseca
Preporučeni:
Koja Se Hrana Razgrađuje Za Koliko Dugo?
Razgradnja različitih namirnica u tijelu ovisi o vrsti hrane, načinu pripreme i načinu na koji osoba kombinira hranu u svom jelovniku. Hrana je najkorisnija kada se jede najbliže stanju u kojem ih je priroda stvorila. Najbolje je ukrasiti ručak ili večeru samo povrćem, nemojte kombinirati koncentriranu hranu kao što je meso s krumpirom i kruhom, jer tijelo to teško apsorbira.
Grožđe Može Biti Opasno! Pogledajte Zašto Biste Trebali Biti Oprezni S Tim
Ove sočne bobice jedna su od najukusnijih, zasitnih i najlakših grickalica koju ćete ikad pronaći. Nesumnjivo, grožđe ima brojne zdravstvene koristi za naše tijelo, ali postoji i tamna strana na koju malo tko sumnja. Alergija na grožđe je rijetko stanje, ali je najozbiljniji problem koji ovo voće može prouzročiti.
Koja Se Hrana Probavlja Koliko Dugo?
Potrebno je znati vrijeme za koje se pojedina hrana probavlja kako bi se napravila točna prehrana. U velikoj je mjeri povezano s odvojenim jedenjem. Organi koji čine ljudski probavni sustav omogućuju pretvaranje sve raznolikosti hranjivih sastojaka koji čine hranu u niskomolekularne komponente sposobne da aktivno sudjeluju u metabolizmu.
Što Može, A što Ne Može Biti Na Stolu Za Novu Godinu
Nova godina jedan je od najvećih praznika, koji se svečano slavi u svakom domu. Donedavno je njezino dočekivanje uglavnom bilo povezano s razmjenom darova, no sada se to u većini obitelji radi na Božić. Ono što se, međutim, nije promijenilo, bez obzira na protekla desetljeća i promjenu samog društva, je novogodišnji stol.
Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Iako većina ljudi koristi nos kao test za njuškanje kako bi utvrdila je li njihova hrana još uvijek dobra, ova metoda može zavarati i biti opasna. Mnogi organizmi koji uzrokuju želučane bolesti ne stvaraju nikakav miris ili vizualni dokaz o svojoj prisutnosti.
