Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran

Sadržaj:

Video: Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran

Video: Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Video: VODIČ ZA ISPRAVNO ZAMRZAVANJE HRANE - šta, kako i koliko dugo 2024, Studeni
Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Anonim

Iako većina ljudi koristi nos kao test za njuškanje kako bi utvrdila je li njihova hrana još uvijek dobra, ova metoda može zavarati i biti opasna.

Mnogi organizmi koji uzrokuju želučane bolesti ne stvaraju nikakav miris ili vizualni dokaz o svojoj prisutnosti.

Koristite ove kratke upute za određivanje koliko dugo treba čuvati hranu za maksimalnu svježinu i sigurnost.

Nepojedena kuhana hrana

Ostaci su možda najosjetljiviji na patogene, jer tijekom hlađenja često provode dulji vremenski period u zoni opasnosti od temperature. Iako se tijekom postupka kuhanja bakterije obično ubijaju, nakon kuhanja brzo se ponovno pojave iz okoline. Ostatke treba što prije staviti u hladnjak nakon kuhanja. Nakon hlađenja ostatke treba čuvati samo 3 do 4 dana. Ako se smrzne odmah, ostatak se može čuvati 3 do 4 mjeseca.

Rok trajanja svježeg sirovog mesa

Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran
Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran

Svježe i neprerađeno meso obično sadrži dovoljnu količinu bakterija i prije kuhanja treba ga nakratko čuvati u hladnjaku. Svježu perad i mljeveno meso treba čuvati u hladnjaku samo 1 do 2 dana. Tvrdi komadi govedine, svinjetine ili janjetine mogu se držati u hladnjaku 3 do 5 dana prije kuhanja.

Rok trajanja jaja

Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran
Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran

Jaja uvijek treba čuvati u hladnjaku. Čuvanje jaja u glavnom odjeljku hladnjaka, umjesto u odjeljcima za odlaganje na unutarnjoj strani vrata, pomoći će im da ostanu uz odgovarajuću temperaturu skladištenja. Kad se pravilno čuvaju, jaja mogu trajati 3 do 5 tjedana. Ako vaša jaja dobiju neželjeni ili sumporni miris, odmah ih bacite.

Rok trajanja konzervirane hrane

Što se tiče vremena čuvanja, konzerviranu hranu možemo podijeliti u dvije kategorije: visokokiselinska i niskokiselinska. Konzervirana hrana bogata kiselinama, poput proizvoda od rajčice i ananasa, kraći je rok trajanja od oko godinu i pol. Konzervirana hrana s niskim udjelom kiselina poput većine povrća i mesa ima dužu hranu datum isteka oko 5 godina. Ako u bilo kojem trenutku pronađete limenku koja je udubljena, oštećena ili natečena, odmah je bacite. Oštećene kutije mogu imati mikroskopske pukotine koje mogu omogućiti ulazak bakterija.

Rok trajanja smrznute hrane

Spremište hrane
Spremište hrane

Pakirana smrznuta hrana koja je ostala neotvorena mora ostati valjana do 3 mjeseca. Iako smrzavanje ne ubija bakterije, značajno usporava njihov rast. Rok trajanja smrznute hrane to je obično vodič za najbolju kvalitetu, a ne kvarenje. Dugotrajno zamrzavanje može isušiti hranu, uzrokovati kristale leda i druge uobičajene karakteristike smrzavanja. Otvorena ambalaža može izložiti hranu bakterijama, zraku i mirisima. Jednom otvorena, smrznuta hrana smije se čuvati u zamrzivaču samo 1 do 2 mjeseca.

Preporučeni: