2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Marcipan se često zanemari kada je riječ o stvaranju raznih slatkih iskušenja. Istina je da to može biti glavni sastojak koji daje neopisiv i drugačiji okus svemu čemu se dodaje. Ovdje ćete pronaći tri neodoljiva slatka iskušenja s marcipan. Evo ih:
Marcipan kolačići
Potrebni proizvodi: 2 mala jaja, 120 g šećera, 125 g maslaca, 100 g finog marcipana od badema, 1 žličica. prašak za pecivo, 100 g čokolade narezane na kockice, 170 g brašna, 1 žlica. bademova esencija
Način pripreme: Pećnica je prethodno zagrijana na 170 stupnjeva. Pomiješajte jaja, šećer i maslac. Miješajte vilicom dok ne dobijete kašu. Dodajte komade čokolade, esenciju i naribani marcipan. Dobro izmiješajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Mijesite žlicom dok smjesa ne upije brašno.
Tijesto se rastrga i oblikuje u kuglice. Složite u tepsiju i pokrijte papirom za pečenje. Kekse pecite u pećnici na srednjoj rešetki oko 12-15 minuta.
Slatkiši s marcipanom
Potrebni proizvodi: 200 g mekog maslaca, 80 g šećera u prahu, 1 jaje, 200 g marcipana od badema, 300 g brašna, 1 jednaku žličicu. prašak za pecivo, 100 g prirodne čokolade, 100 ml tekuće kreme, 20 g maslaca
Način pripreme: Istucite mikserom maslac i šećer dok ne dobijete kremu. Dodajte jaje i sitno naribani marcipan. Miješajte dok ne postane glatko. Dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite mekano tijesto.
Posudu prekrijte papirom za pečenje. Od tijesta se prave kuglice veličine oraha. Složite u pleh na međusobnoj udaljenosti od 2 cm. Uz pomoć vinske plute u kuglicama se prave udubljenja.
Pećnica se zagrijava na 170 stupnjeva. Stavite posudu i pecite oko 12-15 minuta ili dok ne postanu ružičaste.
Slijedi priprema nadjeva. Zagrijte vrhnje, čokoladu i maslac. Smjesa bi trebala biti dovoljno vruća da otopi čokoladu i maslac, ali ne i da zavrije. Miješajte dok se ne dobije homogena smjesa.
Rezultirajuće punjenje ulijeva se u vrećicu ili u plastičnu vrećicu, na kojoj se izreže jedan kut. Prethodno napravljena udubljenja slatkiša pune se još uvijek tekućim punjenjem. Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu. Čuvati u dobro zatvorenoj kutiji.
Kiflice punjene marcipanom
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: 250 g brašna, 1 žličica. cimet u prahu, prstohvat soli, 50 g šećera u prahu, 1 jaje, 1 žumanjak, 150 g hladnog maslaca
Za punjenje: 400 g marcipana od badema, 100 g sitno mljevenih sirovih pistacija, 50 g šećera u prahu, 2 - 3 žlice. tekuća krema
Za glazuru: 2 žlice. rum, 100 g šećera u prahu, 2 žlice. nasjeckane pistacije za posipanje
Način pripreme: Prvo pripremite tijesto. U posudi pomiješajte brašno, cimet, šećer u prahu i sol. U sredini se napravi zdenac u koji se ulije jaje i žumanjak. Maslac je izrezan na male komadiće i dodan brašnu. Rezultat se umiješa u glatko i ljepljivo tijesto. Stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na oko sat vremena.
Slijedi priprema marcipana. U zdjeli pomiješajte nasjeckane komade marcipana, pistacije i šećer u prahu. Sastojci se miješaju ručno. Rezultat je podijeljen na 4-6 jednakih dijelova. Svaka od njih oblikuje se u valjak.
Ohlađeno tijesto podijeli se na onoliko komada koliko ima koluta od marcipana. Svaka od njih se razvalja u tanku koru da se zamotaju kolutići od marcipana. Kore od maslaca namažu se s malo kreme. Na svaki od njih stavlja se kolut marcipan i okreće se. Tijesto razvaljajte na oba kraja tako da potpuno pokrije marcipan.
Pećnica se zagrijava na 170 stupnjeva. Kiflice se peku oko 15-20 minuta.
Za glazuru u posudi pomiješajte rum i šećer u prahu. Dobiveni umak prelijte preko toplih kiflica i pospite zdrobljenim pistacijama. Kiflice se potpuno ohlade i izrežu na komade.
Preporučeni:
Ideje Za Lagana Domaća Slatka Iskušenja
Svima je dosta gotovih kolača i vafla koji se nude u trgovinama. Ovdje vam nudimo dva jednostavna i vrlo ukusna recepta za domaće kolače. Domaći tartufi Potrebni proizvodi: 2 paketa čajnih keksa (po želji, marka nije bitna, najbolji su okrugli bugarski keksi);
Slatka Iskušenja S Višnjama
A budući da je vrijeme već zagrijalo, obratimo pažnju na voće. Trešnje su prekrasan izbor za suputnika na stolu, ali ne samo kao voće, već i pripremljene u kolače. I premda je toplo vrijeme, za stvarno ukusan kolač, bilo s višnjama, jagodama, kruškama itd.
Slatka Iskušenja S Jagodama
Jagode su vrlo popularno voće, ali glavni im je problem što obično izgledaju previše apetitno i izvrsno mirišu, a ispada da uopće nisu ugodnog okusa. To je slučaj, barem na početku, sve dok se vrijeme ne zagrije i dok se sitno, ali izuzetno ukusno prirodno voće ne pojavi na tržištu.
Slatka Iskušenja S Makom
Sjeme maka jedinstveni je začin zbog svoje sposobnosti dodavanja i slanim i slatkim proizvodima. U slastičarstvu je njegova upotreba raširena, dok u svakodnevnom životu nije previše popularna. To se treba promijeniti, jer mak daje slatkišima zanimljiv i nov okus koji oduševljava svakog znalca.
Tri Slatka Iskušenja Kestena
Kesteni, osim što su vrlo dobri za zdravlje, vrlo su i ukusni. Zbog visoke hranjive vrijednosti i bogatstva vitamina C, vrlo su česti u nekim azijskim zemljama, a preferirani su čak i nad krumpirom. Imamo kestena konzumiraju se relativno redovito, nude se uglavnom pečeni.
