2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bi postigla svoj optimalni okus, vina se moraju ostaviti da sazriju nakon procesa fermentacije. Najbolja posuda u koju možete natočiti vino je drvena bačva. Zašto? Evo vaših odgovora.
Hrastove bačve su najčešće korištena za čuvanje i bijelih i crnih vina. Prema sorti vina, u njima se može ostaviti samo 3 mjeseca ili 7 godina, dok traje njegov proces odležavanja.
Veličina cijevi također može pridonijeti ovom procesu. Ako je manje, vino puno brže sazrijeva jer je u većem kontaktu s drvetom i zrakom. To nije izmišljeno za ukrašavanje podruma (iako nesumnjivo velike hrastove bačve privlače pogled), već i zato što vinu prenose dodatne arome.
Hrastovi laktoni nose blagi miris kokosa, a prije upotrebe bačve se prepeku vatrom pa ispuštaju jače arome.
Ako ste se ikad zapitali zašto je vino odležalo u takvim posudama tako skupo, trebali biste znati da je odgovor prilično jednostavan. Hrastove bačve koriste se najviše 3-4 puta ako želite dobiti lijepo i aromatično vino. Velika je razlika u okusu vina kad se stavi u novu posudu ili u već korištenu. Što je bačva novija, tanin će vinu dati više slatkoće - postoje blagi nagovještaji okusa karamele.
Za izradu dvije bačve koristi se čitav hrast koji puno košta. Oni koji si to ne mogu priuštiti, vino obično stave u drugu posudu i dodaju mu hrastovu strugotinu.
Flaširanje vina nakon sazrijevanja i pravilno skladištenje također je izuzetno važno za njegovo pravilno skladištenje.
Preporučeni:
Tajne Dobrog Vina
Vino je dobro društvo za svako godišnje doba - ljeti je prikladnije bijelo vino, dobro rashlađeno, a zašto ne i ružno. Zimska sezona izvrsna je za crno tamno vino koje vas zagrijava od prvog gutljaja. No, da bi se doživjelo sve to zadovoljstvo vina - bez obzira na njihovu boju, mora se slijediti neka tehnologija.
Najpopularnije Sorte Bijelog Vina
Najčešće ste za opis bijelog vina čuli riječi suho, slatko, lagano, voćno ili osvježavajuće. Možda biste željeli ispuniti svoju kolekciju Bijela vina ili ste novak u svijetu vina. Upoznajte se s popisom koji smo pripremili za vas i naučit ćete koji su to najpopularnije sorte bijelog vina u svijetu.
Svjetski Poznata Njemačka Vina
Njemačka nacija može se pohvaliti istinskim osjećajem za alkohol. Nije toliko poznata, međutim, činjenica da se u Njemačkoj uzgajaju neke sorte bijelog grožđa od kojih se proizvode zlatna vina s jakom voćnom aromom, okusom breskve i zlatne jabuke.
Kladite Se Na Ove Ekonomične Ideje Za Večeru Za Goste
Dobrodošli dragi gosti - ovim riječima svaka domaćica dočekuje posjetitelje u svom domu. Bilo da muškarac ili žena pripremaju jela za goste, svi se žele predstaviti kako treba i sve počastiti delicijama. No, je li moguće pripremiti nešto brzo, jednostavno, ukusno, a ujedno i ekonomično u smislu novca i vremena uloženog u to?
Prvi Ugovor O Privatnom Skladištenju Sira U Našoj Zemlji Već Je činjenica
Prvi ugovor te vrste u okviru izvanredne europske sheme potpore za privatno skladištenje određenih vrsta sira već je potpisala Bugarska. Državni fond za poljoprivredu pridružio se privremenom programu hitne pomoći koji je otvorila Europska komisija.
