2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Potočarka ili kako je kod nas poznatiji - poreč, biljka je izuzetno bogata vitaminom C, provitaminom A, kalijem i željezom. Njegov unos osvježava i daje energiju. Stoga se često koristi u ljetnim salatama.
Najlakši recept za svježa salata s potočarkom, sastoji se od sljedećeg: 6 žličica. svježa potočarka sitno nasjeckati. Pomiješajte s 8 žlica. nemasni svježi sir i 2 žlice. svježa krema (po želji). Začinite po ukusu solju i paprom. Osim što je međuobrok, salata se može namazati i na kriške integralnog kruha.
Ovdje su neke od najlakših i svježe salate s potočarkom:
Salata od potočarke, kruške i oraha
Salata je pročišćujuća i bogata antioksidansima i enzimima.
Potrebni proizvodi: 75 g (½ žličice) oguljenih oraha na polovice, 2 crvene kruške, 1 žlica. svježe iscijeđeni limunov sok, 1 velika svežnja potočarke bez peteljki, 200 g sira Roquefort u kockama.
Za preljev: 3 žlice. hladno prešano maslinovo ulje, 2 žlice. limunov sok, ½ žličice. čisti med, 1 žličica. Dijon senf, sol i mljeveni crni papar.
Način pripreme: Pecite orahe na tavi oko 2 minute ili dok ne postanu zlatni. Maslinovo ulje, limunov sok, med i senf pomiješaju se i začine solju i paprom po ukusu. Dobro izmiješajte.
Kruške prepolovite, izvadite jezgru i narežite na kriške duž duljine ploda. Prelijte limunovim sokom i u posudi pomiješajte s potočarkom, orasima i Roquefortom.
Salata od potočarke prelijte preljevom i odmah poslužite.
Salata s potočarkom i rikolom
Potrebni proizvodi: 1 vezica potočarke, 1 svežnja rikole, 200 g cherry rajčice, 10 listova bosiljka, 100 g fete ili drugog sira, maslinovo ulje, sol, balzamični ocat.
Način pripreme: Rukolu i potočarku dobro operite i pomiješajte u posudi. Rajčice prerežite na pola. Listovi bosiljka se operu i nasjeku ili ostave cijele - po želji. Proizvodi se dobro izmiješaju i izmiješaju. Začinite maslinovim uljem, solju i balzamičnim octom. Prije posluživanja pospite ribanim sirom.
Salata od morskih plodova s potočarkom i avokadom
Potrebni proizvodi: 1,50 žličice potočarka, 140 g škampa, 1/2 kom. avokado, 3 žlice. crveni luk, 1 žlica. kapari.
Način pripreme: U zdjeli pomiješajte potočarku, oguljene škampe, nasjeckani i oguljeni avokado. Dodajte sitno nasjeckani luk. Salatu poprskajte kaparima, pospite octom i poslužite.
Preporučeni:
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju S Potočarkom
Potočarka kombinira povrće i začinsko bilje. Uzgojena biljka koristi se u kuhanju. Budući da više voli vodu i raste u njezinoj blizini, naziva se i potočarka ili mokra, čak i potočarka. U dalekoj prošlosti koristio se kao tonik u bitkama, kao i lijek.
Da Salate Dulje Budu Svježe
Većina ljudi voli zelene salate, pogotovo kad su vrlo svježe i svježeg izgleda. Međutim, njihovo skladištenje često se pokaže prilično teškim. Ako kupujemo poput većine obitelji koje vikendima trguju na velikoj tržnici, salate se često pokvare do kraja tjedna i postanu neupotrebljive.
Svježe Salate S Rikolom
S rikolom se mogu pripremiti različite salate - kombinirajte s zelenom salatom, rajčicom, špinatom i još mnogo toga. Čuvajte ga u hladnjaku - lišće će ostati svježe nekoliko dana. Salata od rikole i parmezana Potrebni proizvodi: 250 g mahuna, 100 g rikole, limunov sok, parmezan, orasi, maslinovo ulje, sol.
Svježe Salate S Paprikom U 3 Apetitne Varijante
Osim što je vrlo ukusno povrće, paprika je i vrlo korisna. Svi znaju kako napraviti salatu od pečene paprike s češnjakom ili kako napraviti šopsku salatu paprike , ali postoje mnoge druge mogućnosti kako koristiti papriku, pogotovo kad je sezona.
Pravi Preljevi Za Svježe Salate
Teško da postoji stručnjak za zdravu prehranu koji ne preporučuje svakodnevnu konzumaciju svježih salata. Izuzetno su bogate vitaminima i drugim vrijednim tvarima, a uz to su i vrlo dijetetski. Bez obzira rade li se od jednostavne salate, od kovrčave salate, od salate ledenog brijega, špinata, rikole ili bilo čega drugog, oni bi redovito trebali biti prisutni na našem jelovniku.
