2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Klinčić, koji se prodaje kao prekrasan cvijet na cvjetnim gredicama, nema nikakve veze s onim koji se koristi za začin. Ova aromatična biljka, koja se nalazi u svakoj kuhinji, ekstrahira se iz stabla Syzygium aromaticum iz porodice Myrtaceae.
Njegova domovina su Moluci, dio Indonezije, poznat kao "Otoci začina". Danas se plantaže sa začinom nalaze na Madagaskaru, Zanzibaru, Indiji, Karibima i drugima.
Zimzeleno stablo karanfila doseže impresivnih 20 metara visine. Veliki listovi kombiniraju se s cvjetanjem u grimiznim cvjetovima. Kad cvjetni pupoljci od početne svjetlosti postupno postanu grimizni, spremni su za branje.
Iako je udaljenost domovine klinčića, u Europi i na Bliskom istoku, začin poznat tisućljećima. Tamo se najčešće koristi u slastičarstvu, dok širom svijeta uživa puno širu primjenu.
Ovaj šarmantni začin vjerojatno se najviše koristi na svijetu. Primjerice, u Indiji je glavni začin za kuhinju magnolije.
Dio je sjeverne verzije egzotičnog začina garam masala. U meksičkoj kuhinji klinčići se najčešće koriste u kombinaciji s cimetom i kimom, uglavnom za dodavanje okusa umacima od krtica.
Općenito, kulinarska upotreba klinčića u potpunosti ovisi o zemljopisnoj širini. Često se koristi za aromu peradi i drugog mesa, kao i pečene ribe.
Jedna od najzanimljivijih primjena klinčića je u Etiopiji. Tamo se, kad se priprema kava, zrna kave prže zajedno s klinčićima i kardamom neposredno prije pripreme napitka. Uz kavu, klinčići su uključeni i u druge tople napitke poput kuhanog vina.
Klinčići su uključeni u sastav nekih kiselih krastavaca. Neki od najpoznatijih začina na svijetu uključuju i klinčiće - indijski curry, Worcestershire umak, kineski "Five začini" i drugi. Međutim, kod nas se klinčić najčešće dodaje apetitnim božićnim kolačićima.
Preporučeni:
Čaj Od Klinčića Ima Brojne Blagodati Za Naše Zdravlje
Dobro je poznata činjenica da je većina začina dobar izvor antioksidansa. Klinčići se ne razlikuju i svakako bi ih trebalo svrstati među najbolje, ako ne i na sam vrh. U osnovi, to je začin koji se široko koristi u azijskoj i sjevernoeuropskoj kuhinji.
Koja Je Hrana Pogodna Za Kampiranje S Djecom
Kampiranje to nije lak posao, sa sobom donosite sklonište, pokrivače, posuđe, male i velike kućanske predmete samo da biste se ugodno osjećali i dobro se odmorili. Ali ljudi koji sve ovo traže i koji znaju zašto odabiru ovakav način godišnjeg odmora, znaju da u malim nevoljama leži čar provođenja 10 noćenja na otvorenom.
8 Iznenađujućih Zdravstvenih Blagodati Klinčića
Klinčići su cvjetni pupoljci zimzelenog stabla, poznatog i kao Syzygium aromaticum. Klinčiće možda znate kao jedan od glavnih sastojaka indijske kuhinje. Ovaj začin može se koristiti za posluživanje prženih jela, dodavanje okusa toplim napicima i unošenje topline u kolače i kolače.
Ulje Klinčića - Blagodati I Primjena
Priča kaže da su Kinezi koristili klinčić više od 2000 godina za okus i kao začin. Klinčići su iz Indonezije u Kinu doneseni već 200. pr. Tada su ljudi držali karanfile u ustima da poboljšaju dah prije susreta s carem. Smatra se da su drevni Perzijanci koristili ulje klinčića kao ljubavni eliksir.
Koja Je Sorta Rajčice Prikladna Za Koja Jela?
Na pitanje koje je najpopularnije povrće, većina ljudi će odgovoriti da jest rajčica - sočno, mirisno i vrlo ukusno. Većina ljubitelja rajčice već zna da je ovo zapravo voće dovedeno u Europu tijekom Velikih geografskih otkrića. Prva rajčica iz uvoza bila je žute sorte, malene poput trešnje.
