2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Hranjiva i izuzetno ukusna kada se pravilno kuha, leća ima nekoliko značajki koje možda ne znate. Kao što većina vas radi s grahom - namačite ga nekoliko sati, a zatim bacite vodu, možete je nanijeti na leću. Na taj će način omekšati, povećati mu veličinu i neće vam trebati puno vremena za kuhanje. Navikli smo na činjenicu da se samo grah može tvrdoglavo ne kuhati, ali često različite vrste leće zahtijevaju više vremena, što domaćici može brzo zbuniti planove.
Kako ćete to točno kuhati, potpuno je stvar osobnog izbora - može se kuhati, poslije možete pržiti ili kuhati varivo. Bez obzira koju opciju odabrali za pripremu ukusne leće, morate uzeti u obzir nekoliko stvari - jedna od najvažnijih je da sol ne smijete stavljati na početak kuhanja, jer zaustavljate ili radije usporavate postupak kuhanja.
Začini su dodatak vašoj leći, ali samo ako odaberete pravu. Ne biste pogriješili ako dodate slano - daje vrlo ugodnu aromu i dodaje se nakon što jelo prokuha. Količina je stvar ukusa, a ovisi i o tome koliko leće želite skuhati.
Još jedan začin koji je pogodan za leću je lovorov list - vrlo je jakog mirisa i dobro je ne pretjerivati, pogotovo ako ne znate hoće li vam se svidjeti. Stavite list i prije nego što ga dodate jelu morate ga prelomiti na dva dijela - kako bi pustio njegovu aromu.
Crvena paprika dio je leće - kao u prženju graha, dodajte je u zagrijano ulje i vratite natrag oko žličice. Još jedan aditiv koji možete dodati leći je povrtna juha, ali kao što znate u sebi ima soli, pa pripazite da jelo ne presolite.
Kada rade plakiju od leće, neke domaćice na samom kraju postupka dodaju sitno nasjeckani peršin, malo soka od limuna i prstohvat kima.
Bez obzira na to koliko mirisa dodali u njega, ono što leća ne može učiniti je nekoliko češnja češnjaka - jelu daju potpuno neodoljivu aromu.
Preporučeni:
Prikladni Začini Za Govedinu
Znamo da je govedina jedna od najkorisnijih i najzdravijih vrsta mesa i iako je puno skuplja od piletine i svinjetine, na primjer, često mora doći na naš stol barem zbog svog bogatstva proteinima, željezom, B vitamini, cink, fosfor i što sve ne.
Začini Prikladni Za Tepsiju
Tepsija je tradicionalna delicija za naš stol. Možete koristiti razne sastojke kako biste mu dali bolji okus i aromu. Tradicionalna tepsija radi se sa sljedećim začinima - majčinom dušicom, origanom, slanom, paprikom, crnim paprom i soli.
Začini Prikladni Za Koljenicu
Svinjska koljenica možete kuhati u pećnici, u loncu, pod folijom, u tepsiji ili kuhati. Kompleti mogu biti vrlo različiti i raznoliki. Svinjsku koljenicu možete kombinirati s krumpirom, gljivama, grahom, kiselim kupusom, rižom, mrkvom ili graškom.
Koji Su Začini Prikladni Za Juhu
Različiti začini prikladni su za različite juhe koje se kombiniraju s korištenim proizvodima. Ne morate slagati sve začine, možete ih kombinirati prema svojim željama. Za juhe s mesom prikladni su peršin, kurkuma, curry, crni papar, lovorov list, pastrnjak, muškatni oraščić, ljuta crvena paprika, bosiljak.
Prikladni Začini Za Janjetinu
Tradicionalno, tijekom mjeseca travnja i svibnja, potražnja za janjetinom raste. Kad se dobro pripremi, okus mu je božanstven. Kuhanje savršene janjetine uključuje neke male suptilnosti koje morate savladati. Prije začinjavanja mesa morate ukloniti višak masnoće i kože.
