2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Da pripremim nešto sa tobolac, obvezni uvjet je da lišće bude svježe iščupano. Odaberite svježe lišće biljke - bez potamnjenja i uvenuća. Kvinoju rijetko možete naći na tržištu jer je izuzetno hlapljiva kao proizvod i trgovci je izbjegavaju prodati.
Da biste pripremili kvinoju kod kuće, samo trebate temeljito očistiti i oprati lišće povrća. Ovo lisnato povrće čini izvrsnu salatu - možete ga kombinirati s drugim zelenilom ili dodati samo zeleni luk. Dodajte začine i salata je gotova.
Općenito - s kvinojom možete napraviti sve recepte kojima tradicionalno dodajete špinat. Napravite sami juhu, jelo od riže, čak i pitu. Ako želite, napravite ukras od kvinoje ili uz njezinu pomoć smotajte konce.
Nudimo vam dva recepta koja lako možete pripremiti kod kuće. Prva je za ukras s kvinojom - to je ukusni povrtni pire koji će odgovarati bilo kojem pečenom ili prženom mesu. Evo proizvoda koji su vam potrebni:
Foto: Nevena Blazheva Ivanova
Pire od dunja
Potrebni proizvodi: 1 kg kvinoje, ½ pak. maslac, 40 g brašna, 300 ml mlijeka, sol, papar, nekoliko češnja češnjaka
Način pripreme: Operite lišće kvinoje i češnja češnjaka i pustite da zavrije. Imajte na umu da je lišće vrlo lako kuhati jer je prilično nježno. Zatim zgnječite lišće i češnje češnjaka.
U drugu posudu stavite maslac i ostavite jelo na štednjaku, dodajte brašno i nakon što se dobije nadjev u njega ulijte pire od povrća. Pržite i dodajte mlijeko.
Dodajte začine sol i papar, po želji dodajte ostale začine. Kuhajte deset minuta - dok ne dobijete željenu gustoću.
Riža s paprikom i kvinojom
Sljedeći je recept s rižom i pečenom paprikom. Treba vam oko 200 g kvinoje, 1 žličica. riža i nekoliko crvenih pečenih paprika. Narezani luk i masnoću stavite u posudu i pržite, a zatim dodajte nasjeckanu kvinoju i papriku.
Promiješajte i dodajte rižu, a zatim dodajte 1 žličicu. paprika. Dodajte vodu i začine - sol, papar. Kuhajte dok riža ne omekša.
Preporučeni:
U Sezoni Gljiva: Kako Ih Pravilno Odabrati I Kuhati
Gljive jedan su od jesenskih užitaka, zbog čega uspijevamo progutati oproštaj od ljeta i pripremu za zimu. Vratiti se iz šetnje šumom s košarom punom gljiva i ukusno ih pripremiti jedan je od vječnih kulinarskih snova. Ali improvizacija gljiva je zabranjena.
Što Je Sirak I što S Njim Kuhati
Sirak je zrno bogato proteinima, prosolike teksture. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu. U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Uzgajanje Kvinoje
Kvinoja je jestiva biljka širokog lišća. Njegovom domovinom smatra se Južna Amerika. Kvinoja definira se kao žitarica. S druge strane, bliski je rođak špinata, cikle i kvinoje. Zbog svojih izvrsnih hranjivih kvaliteta, ova biljka stječe sve veću popularnost.
Dijeta Od Kvinoje
Kvinoja je iz obitelji repe i špinata. To je usjev nalik žitaricama. Često se naziva "zlatom Inka". Zrna ove biljke sadrže esencijalne aminokiseline i značajne količine kalcija, fosfora, željeza i magnezija. Sadržaj bjelančevina je vrlo visok, oko 18%, zbog čega se kvinoja smatra izvorom cjelovitih proteina, kao i prehrambenih vlakana.
U Sezoni Rajske Jabuke - što O Njoj Moramo Znati
Mnogi od nas rajsku jabuku konzumiraju samo u razdoblju prije Nove godine, kada se potražnja za njom povećava i količina proizvoda preplavi trgovine i tržnice. Međutim, nebeske jabuke treba ih povremeno konzumirati jer imaju ljekovita svojstva.